Criar pollos para obtener carne fresca y saludable es un gran privilegio. Y una de las mejores aves de carne que existen son los pollos Cornish Cross. Son aves asombrosas para el pequeño granjero. Pero no confíe solo en nuestra palabra. Siga leyendo sobre nuestros pollos Cornish Cross:pros y contras.
¿Cómo se crían los pollos cruzados de Cornualles?
Antes de pasar directamente a los pros y los contras del pollo Cornish Cross, echemos un vistazo a su crianza. Estos pollos son la combinación perfecta de la gallina de Cornualles y un White Plymouth Rock. De hecho, la mayoría de las aves que comes en el supermercado son cruces de Cornualles.
Pero antes de salir a hacer esta cruz usted mismo, hay algunas cosas que debe saber. Los cruces que tenemos hoy no son partes iguales de Cornish y Plymouth. Ahora tenemos un ave superior de crecimiento rápido que es la cena perfecta a través de mucha cría selectiva.
Puede obtener sus cruces en cualquier criadero en línea o en la tienda en todo el país. Algunos de estos criadores podrían llamarlos pollos Jumbo Cornish Cross o incluso pollos Cornish Cross Rock. Pero todos son iguales con diferentes marcas.
Primera ventaja:crecimiento rápido
Lo primero que atrae a todos a los pollos de Cornish Cross es su rápido crecimiento. Estas aves se vuelven tan grandes como las razas tradicionales en menos de la mitad del tiempo.
Este tiempo de rápido crecimiento es excelente por varias razones. El primero es que los tiempos de crecimiento rápidos equivalen a menos dinero gastado en alimentos y recursos. Otra razón por la que desea pollos de engorde de rápido crecimiento es que acelera su rotación. Puedes pasar de la cooperativa a la mesa en tiempos récord.
Segunda ventaja:fecha temprana de carnicero
Quizás se esté preguntando cuándo sacrificar pollos de Cornish Cross. Puede procesar sus pollos de engorde a partir de las ocho semanas para obtener la mejor carne, pero no más tarde de las diez semanas. Así que cuando vayas a llevar a tus pollitos a casa, debes concertar una cita con tu carnicero lo antes posible. Y si planea hacerlo usted mismo, debe tener las herramientas listas. El tiempo pasa más rápido de lo que piensas.
Tercer profesional:tamaño grande
Uno de los pollos de Cornish Cross:pros y contras es su tamaño. Es genial porque significa que obtendrá el valor de su dinero. Los pollos de Cornish Cross pesan hasta 8 libras sin problemas. ¿Quién no quiere un asador gordo para la mesa? Sin embargo, hay un inconveniente en esto. Lo principal son las preocupaciones médicas, pero nos estamos adelantando. Verás más sobre eso más adelante.
Cuarta ventaja:barato de conseguir
Los pollos Cornish Cross son sorprendentemente baratos para comprar. Un solo pájaro cuesta $2.25 en promedio. Sin embargo, si desea una parvada grande, comprar a granel puede hacer que su pollito cueste tan solo $ 1.50. Sin embargo, no se deje engañar pensando que estas aves son baratas de mantener. Digamos que es bueno que estas aves tengan una fecha de procesamiento temprana. Pero más sobre eso más adelante.
5to Pro:Carne Tierna
Los propietarios deliran sobre lo tierna que es la carne de los pollos de Cornish Cross. Dicen que la carne es ligera y nada dura. Esto se debe principalmente a que estos pollos son sacrificados a una edad tan temprana. No tienen tiempo para desarrollar músculo real que se vuelva firme con el uso. También ayuda que el contenido de grasa de estos pollos mantenga las gallinas húmedas mientras se cocinan.
6to Pro:Sabor Suave
Otra cosa fantástica de Cornish Cross es que tienen un sabor suave. No son juegos como los faisanes, y tampoco tienen un fuerte olor o sabor a pollo. Estos pollos son la combinación perfecta de la gallina de Cornualles y el sabor de Plymouth Rock.
Séptima ventaja:se puede guardar en tractores de gallinero
Los Cornish Cross Chickens son notorios pájaros perezosos. Se vuelven enormes rápidamente y les impide viajar demasiado. Muchos propietarios primerizos saben cómo criar pollos de Cornish Cross y satisfacer sus necesidades únicas. Si tiene un rebaño pequeño, un tractor podría ser ideal para usted. Esto le da a sus pollos la variedad perfecta de materiales de alimentación y mantiene la destrucción del jardín al mínimo.
Octavo Pro:Amistoso
Otra ventaja de poseer Cornish Crosses es que son pájaros increíblemente dóciles. Te acostumbrarás a lo amigables y entretenidos que son. Incluso podría convencerlo de mantener algunos por un poco más de tiempo.
Noveno profesional:huevos de gallina cruzados de Cornualles
Dado que Cornish Crosses madura rápidamente, puede comenzar a esperar huevos alrededor de cinco meses. Pero eso significa que tendrá que mantener a sus aves después de la fecha de procesamiento de 8 semanas. Durante los primeros seis meses, estas aves te darán un huevo al día como un reloj. Pero mantener estas aves solo por los huevos podría no valer la pena, ya que tienen una vida útil corta.
Primera estafa:comer todo el tiempo
Ahora que sabemos todo sobre lo bueno, veamos los datos no tan favorables del pollo Cornish Cross. Estos pollos son pozos sin fin. Parece que no importa cuánto los alimentes; siempre tienen hambre de más. El pienso para pollos de engorde cuesta más que el pienso para ponedoras . Y lo hace el doble de rápido con Cornish Crosses. Todo lo que podemos decir es que es bueno que estas aves se procesen a las ocho semanas. De lo contrario, estos pollos te comerían fuera de la casa y del hogar.
Segunda estafa:Caca
Todos sabemos que lo que entra también debe salir. Entonces, toda esa comida que comen sus pollos produce más desechos que la mayoría de las otras razas. Tendrás que limpiar el gallinero de todas las heces todas las semanas a fondo. De lo contrario, se llenará de caca. Pero cada tormenta tiene un lado positivo y, en este caso, es estiércol. Puede compostar estas heces fácilmente para su jardín o venderlas por dinero extra.
Tercera desventaja:no ir lejos
Uno pensaría que un pollo que no deambula muy lejos es algo bueno. Después de todo, significa que no se escaparán de su propiedad y reduce el riesgo de depredadores. Pero también significa que los pollos de Cornish Cross no son buenos forrajeadores. Destruirán cualquier terreno que esté disponible para ellos en busca de granos e insectos. Por eso te recomendamos un tractor de gallinero para evitar la destrucción total del jardín.
Cuarta desventaja:problemas en las piernas
Entonces, ¿por qué estas aves no vagan lejos en busca de comida? En su mayoría se debe a la obesidad. Estos pollos crecen tan rápido que les resulta difícil moverse. Muchos propietarios encuentran que estos pollos son propensos a problemas en las patas y patas de gallo debido a su peso. Algunos afirman que puede prevenir estos problemas con el control del peso, pero eso anula el propósito de un pollo de engorde. Queremos que nuestros pollos de engorde crezcan lo más posible en plazos cortos.
Aunque siempre debemos mantener saludables a nuestros pollos. Si sus pollos no son saludables, entonces la carne que producen tampoco es saludable. La mejor manera de prevenir problemas en las patas de estos pollos es limitar sus posibilidades de lastimarse. Las condiciones limpias y la reducción de los riesgos de caídas son una parte importante para mantenerse al día con las piernas de Cornish Cross.
Quinto inconveniente:enfermedad cardíaca
Como puede imaginar, las gallinas que tienen tanto peso y un crecimiento rápido hacen mucho en el corazón. Muchas aves tienen dificultades para mantenerse al día con la actividad regular. Y desafortunadamente, esto significa que muchos Cornish Crosses mueren de ataques al corazón. Pero esto no es solo la Cruz de Cornualles. La mayoría de las razas de pollos de engorde también tienen estos problemas.
Sexto inconveniente:voltear
Al observar los pollos de Cornish Cross:ventajas y desventajas, una de las mayores desventajas son los problemas de salud. Una de las condiciones menos conocidas a las que estos pollos son propensos es Flip. Flip es otro término para el síndrome de muerte súbita. Afecta principalmente a los gallos, pero cualquier gallina puede padecerla. Nadie sabe realmente por qué sucede Flip. Todo lo que sabemos es que sus pollos pueden voltearse repentinamente sobre sus espaldas y aparentemente morir sin motivo a edades tempranas.
Séptima desventaja:Vida útil corta
Como habrás adivinado, los pollos de Cornish Cross no tienen una vida útil larga. Si no mata a estos pollos temprano, su vida útil promedio es de solo 18 meses. Es decir, si antes no les supera otra enfermedad.
Octava desventaja:No doble propósito ni mascotas
El último punto sobre nuestros pollos Cornish Cross:los pros y los contras son que no sirven para nada más que carne. Dado que estas aves solo tienen 12 meses para poner huevos en el mejor de los casos, no vale la pena quedárselas para eso. Y con una esperanza de vida tan corta, es deprimente tenerlos como mascotas. Pero eso no significa que no merezcan la pena. Son aves fantásticas para la carne, y la mayoría de las personas prefieren su carne a cualquier otra ave.
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Entonces, ¿por qué debería tener pollos cruzados de Cornualles?
Puede mirar esta lista y pensar que las desventajas superan a las ventajas. Pero no lo pienses de esa manera. Creemos que Cornish Cross es un pollo fantástico para cualquiera que busque criar carne. Tienen todas las cualidades que desea y necesita en los pollos de engorde. Pero no son las razas tiernas de doble propósito que la mayoría conoce y ama. En cambio, crías estos pollos con un propósito en mente.
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