Water Management Australia Pty Ltd (WMA) proporciona a los productores sistemas de control de calidad del agua y programas de gestión del agua para hidroenfriadores hortícolas para controlar patógenos. y conservar energía y agua.
La vida útil de los productos hortícolas puede ser sig ...
La vida útil de los productos hortícolas se puede prolongar significativamente enfriándolos tan pronto como sea posible después de la cosecha. Una forma económica de enfriar frutas y verduras es rociarlas con agua fría en dispositivos conocidos como hidroenfriadores. Sin embargo, Para conservar agua y energía, el agua debe recircular alrededor del sistema y el agua que entra en contacto con el producto debe ser potable. Como resultado, WMA proporciona sistemas de tratamiento de agua efectivos que se incorporan a los hidroenfriadores y se prueban periódicamente para garantizar que mantienen los indicadores clave de rendimiento requeridos.
El consumo de alimentos crudos conlleva el peligro de que pueda ser un vector de patógenos humanos peligrosos. Los productos destinados a la exportación deben permanecer frescos durante períodos prolongados. La mejor manera de garantizar que las frutas y verduras, como las manzanas, melocotones cerezas, guisantes, frijoles, frutas de pepita, los espárragos y el brócoli permanecen frescos es lavarlos y enfriarlos en un hidroenfriador debidamente tratado.
Las leyes alimentarias requieren que se use agua de calidad potable en los hidroenfriadores. El agua de reposición del hidroenfriador puede provenir de agua de perforación, agua de la red, agua de río tratada o agua de lluvia. Por lo general, el agua se filtra y se trata para controlar los patógenos. El agua se controla con frecuencia para detectar microorganismos indicadores, Residuos de desinfectantes, pH y turbidez.
El desinfectante WMA 3700 BCDMH ha sido aprobado por la Autoridad de Alimentos de Australia y Nueva Zelanda (ANZFA, 2000) para su uso como coadyuvante en el procesamiento de alimentos. ANZFA (2001) ha recomendado que WMA 3700 se puede utilizar para lavar y desinfectar frutas y verduras frescas.
Los controladores de tratamiento de agua WMA ORP se utilizan comúnmente para medir la concentración de WMA 3700 y para controlar automáticamente la dosis.
