Crecí recogiendo nueces que caían de los árboles fuera de la casa de mis tías abuelas, pero un viaje reciente a un huerto de nueces me mostró que el cultivo de nueces es mucho más complicado. Mis dos hijos mayores y yo visitamos Taylor Pecan Company en el sureste de Carolina del Norte durante el fin de semana para cosechar nueces. Mientras los muchachos se llenaban los bolsillos con nueces que habían sido sacudidas de los árboles, el equipo estaba ocupado recolectando. El primer paso es sacu