Introducción a la jardinería comunitaria:
Un jardín comunitario es un lugar donde la gente se reúne para cultivar alimentos, fomentar la buena salud, entornos urbanos verdes, Apoyar el aprendizaje permanente y cultivar comunidades vibrantes. Los huertos comunitarios son parcelas de tierra, generalmente en áreas urbanas, que se alquilan por individuos o grupos para jardines privados o son para beneficio de las personas que cuidan el jardín.
Un jardín comunitario es un terreno único cultivado colectivamente por un grupo de personas. Los huertos comunitarios utilizan parcelas individuales o compartidas en terrenos privados o públicos mientras producen fruta, verduras, y plantas cultivadas por su atractivo aspecto.
Historia de la jardinería comunitaria:
Los huertos comunitarios de hoy son los lugares principales en las ciudades de los Estados Unidos. Pueden ayudar a revitalizar los vecindarios afectados por el declive urbano, dar sentido a la comunidad, cultivar alimentos saludables, enseñar educación ambiental, y crear un sentido de lugar. Pero no es la primera vez que los estadounidenses se han convertido en jardines comunitarios para rediseñar la vida de la ciudad. Los huertos comunitarios en las ciudades de hoy han evolucionado a partir de una larga historia. Desde la década de 1890, Los estadounidenses han recurrido al jardín para enfrentar problemas sociales como la recesión económica, guerra, declive urbano, e injusticia ambiental.
Historia de los jardines comunitarios. Beneficios de la jardinería comunitaria:
Los huertos comunitarios son un componente de la economía colaborativa. Crean que muchas personas puedan disfrutar de un recurso, en este caso, tierra para la jardinería que no podían pagar por sí mismos. Sin embargo, No son solo los jardineros los que se benefician de los huertos comunitarios; las ventajas se extienden al resto del vecindario e incluso a la sociedad en su conjunto.
Los jardines comunitarios ofrecen varios beneficios, desde proporcionar un lugar para aquellos que de otra manera no tendrían espacio u oportunidad para cultivar alimentos hasta ayudar a la gente de la ciudad a reconectarse con la naturaleza.
La jardinería en las comunidades fomenta la aptitud, compartir verduras y frutas frescas de temporada saludables, mayor interacción social y sentido de pertenencia a la comunidad, y mayor conocimiento y experiencia en jardinería.
Beneficios de los jardines comunitarios:
Embellecer las ciudades: Muchos jardines comunitarios se encuentran en lo que alguna vez fueron lotes vacíos llenos de basura. Cuando los jardineros urbanos se hacen cargo, limpian los escombros y los restauran con exuberante vegetación. La jardinería comunitaria convierte las monstruosidades urbanas en un espacio verde vibrante, que mejora la excelencia de vida de todos los vecinos del barrio, no solo las personas que realmente cuidan el jardín. Incluso hay alguna evidencia de que tener un jardín comunitario aumenta los estándares de propiedad en el área circundante.
Productos frescos: Varios vecindarios urbanos son lugares de "desiertos alimentarios" donde es casi imposible comprar frutas y verduras frescas. Los jardines comunitarios dan frescura, productos nutritivos para muchas familias que de otra manera no podrían pagarlos, mejorando su dieta y su salud en general. Alivian el hambre donando el exceso de productos a las despensas de alimentos.
Estilos de vida saludables: La jardinería urbana brinda a los habitantes de la ciudad la oportunidad de disfrutar del aire fresco y del ejercicio saludable al aire libre. Proporcionan un refugio tranquilo del ruido y el bullicio de un vecindario urbano, aliviar el estrés de los residentes.
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Tipos de huertos comunitarios:
Jardines del barrio:
Los jardines del vecindario pueden ser lo que la gente piensa normalmente cuando escuchan el nombre de jardín comunitario. Este tipo de jardín se define generalmente como un jardín donde un grupo de personas se reúne para cultivar frutas, verduras, y ornamentales. Son particulares como una parcela de tierra pública o privada donde los jardineros alquilan parcelas individuales a una tarifa anual nominal. En la actualidad, El condado de Marin tiene ocho jardines de este tipo que se ajustan a esta explicación.
Jardines residenciales:
Los jardines residenciales normalmente se comparten entre los residentes de las comunidades de apartamentos, vida asistida, y unidades de vivienda asequibles. Estos jardines son cuidados principalmente por residentes que viven en los terrenos. Se estima que hay 7 jardines residenciales en Marin, con más en las etapas de planificación.
Jardines institucionales:
Los jardines institucionales son claros como jardines adjuntos a organizaciones públicas o privadas. Estos jardines presentan una serie de servicios beneficiosos para los residentes, que van desde la rehabilitación y terapia mental o física hasta la enseñanza de un conjunto de habilidades para la inserción laboral. Hay tres jardines institucionales identificados en Marín que se ajustan a esta descripción.
Jardines de demostración:
Los jardines de demostración se utilizan en entornos educativos y recreativos. A menudo, se realizarán presentaciones y seminarios breves sobre jardinería en cualquiera de los 5 jardines ubicados en todo el condado. Otros jardines propondrán recorridos por sus especies nativas, como los jardines mediterráneos de Falkirk.
Encontrar o comenzar un jardín comunitario:
Cómo iniciar un jardín comunitario.
El mejor método para encontrar un jardín comunitario en su área es a través del sitio web de la Asociación Estadounidense de Jardinería Comunitaria (ACGA), una organización que promueve la jardinería comunitaria en los Estados Unidos y Canadá.
Si no hay un jardín comunitario en su área, la ACGA presenta información sobre cómo iniciar la suya propia. A continuación, se muestra un esquema fundamental de los pasos que debe seguir para armar un jardín comunitario en su vecindario.
- Habla con tus vecinos:
Hable con la gente de su vecindario para averiguar si les fascina un jardín comunitario. Incluya tanto a personas como a organizaciones locales conocidas como grupos comunitarios, sociedades de jardinería, y asociaciones de propietarios e inquilinos en la conversación.
Discuta qué tipo de jardín serviría mejor a las necesidades de su comunidad. Por ejemplo, hablar sobre lo que sería más útil producir en el huerto como verduras, flores o ambos. Discuta si las personas elegirían un solo espacio que todos administran juntos o parcelas separadas para que las atiendan personas individuales. También, averigüe si la gente optaría por hacer que el jardín fuera orgánico.
- Identificar recursos:
Averigüe qué recursos tiene su ciudad que podrían ayudarlo con su sistema de huertos comunitarios. Los posibles recursos incluirán:
- Planificadores municipales locales, quién puede ayudarlo a encontrar lugares probables para su jardín
- Clubes y sociedades de jardinería, así como personas con experiencia en jardinería y paisajismo
- El plan Master Gardener de su estado, si hay uno, que puede ayudarlo a lidiar con los desafíos de la jardinería
- Encuentre un sitio / ubicación:
Este es el principal paso crucial en la planificación de un jardín comunitario. Busque en su vecindario un lote que tenga los siguientes rasgos:
- No se usa para todo lo demás.
- Recibe mucho sol al menos 6 horas al día, si planea cultivar vegetales.
- Es moderadamente plano.
- Tiene una fuente de agua disponible. Si no está seguro, comuníquese con su servicio de agua local para preguntar si la propiedad tiene un medidor de agua.
- No tiene grandes trozos pesados de escombros que serían difíciles de eliminar.
- Está cerca de usted y de los otros vecinos que quieran participar en el jardín comunitario, idealmente a poca distancia.
- Planifique su jardín:
Decide qué quieres que contenga tu jardín comunitario. Mida el sitio y dibuje un mapa a escala simple que pueda usar para planificar la ubicación de los diferentes componentes, como camas de jardín y senderos. Luego, reúnase con su colección de jardines para discutir cómo desea diseñar su jardín.
Localización:
Se pueden crear huertos comunitarios en los vecindarios, escuelas, hospitales, y terrenos de viviendas residenciales. La ubicación de un jardín comunitario es un factor crítico en la frecuencia con la que se usa el jardín comunitario y quién lo visita. Es más probable que una persona se exponga a un jardín comunitario si puede caminar o conducir hasta el lugar. a diferencia del transporte público. La duración del viaje es un factor. Aquellos que viven dentro de una distancia de viaje de quince minutos o menos tienen más probabilidades de visitar un jardín comunitario en comparación con aquellos con un tiempo de viaje más largo. Estas estadísticas deben tenerse en cuenta cuando se decide la ubicación de un jardín comunitario para una población objetivo.
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Cosas que debe saber sobre la jardinería comunitaria:
Cosas que debe saber sobre el jardín comunitario. -
Son buenos para nosotros y nuestras comunidades:
Los huertos comunitarios son algo más que aumentar los alimentos. Al aumentar el número de jardineros comunitarios locales y el espacio de jardín disponible, familias e individuos pueden crecer frescos, productos sanos por muy poco dinero, áreas verdes previamente infrautilizadas, aumentar la seguridad alimentaria local, conocer e interactuar con sus vecinos, &trabajar juntos para mejorar las comunidades donde viven.
- Se necesita mucha gente para ejecutarlos:
El éxito y la sostenibilidad de los huertos comunitarios dependen del apoyo de la comunidad y de la participación de las personas. En la zona, más de 700 personas trabajan duro para mantener, organizar y coordinar estos jardines. Esto incluye vecinos, compañeros de trabajo, estudiantes, familias y profesores. No es necesario tener un pulgar verde para ser un elemento de un jardín comunitario. Cientos de ciudadanos se ocupan proporcionando tierras, donando herramientas, semillas y plantas, construyendo cobertizos, compostadores, y sistemas de agua, por talleres líderes, organizar fiestas en el jardín y de muchas otras formas.
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Parcelas de adjudicación:
Aunque cada huerto comunitario está organizado de forma un poco diferente, se reconocen predominantemente como parcelas de adjudicación. Las parcelas de parcelas se basan en el sistema británico de jardinería por parcelas, que básicamente significa una parcela de tierra disponible para un individuo, jardinería no comercial o cultivo de plantas alimenticias.
La mayoría de los huertos comunitarios pertenecen a familias o individuos que alquilan el espacio y compran las semillas y las plantas. así como agua, Mantener y cuidar las parcelas.
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Producen mucha comida:
Los huertos comunitarios locales están generando mucha comida. Como resultado, brindan una oportunidad crucial para aumentar la seguridad alimentaria local. Dado que la mayoría de las parcelas en huertos comunitarios o parcelas, principalmente los jardineros comunitarios cultivan alimentos para ellos o sus familias.
Similar, Los huertos comunitarios acuerdan un mayor control de un individuo sobre la calidad y el tipo de alimentos que consumen. También aumentan el consumo de alimentos saludables, Comida Fresca, especialmente frutas y verduras.
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Construyen las comunidades a su alrededor:
Los jardines comunitarios brindan espacio para que las personas trabajen juntas para crear hermosos espacios productivos. Los jardineros locales informan que al participar en los jardines comunitarios, pasan más tiempo al aire libre, interactuar más con los vecinos, conocer nuevos amigos, y experimentar mejoras en su salud física y mental.
Muchos informes comunitarios redujeron las tasas de criminalidad, así como un mayor orgullo y propiedad comunitaria sobre estos espacios. La investigación también ha demostrado que la creación de jardines comunitarios puede conducir a un aumento en el valor de las propiedades de los vecindarios.
Jardines comunitarios, comúnmente incluyen:
- Las parcelas de jardín individuales
- Los caminos entre camas
- Los contenedores de abono
- Un cobertizo u otra estructura para almacenar herramientas.
- Las macetas para conectar las mangueras para el riego.
- Un espacio común para la reunión, que podría incluir bancos o mesas de picnic y una fuente de sombra
- Una valla alrededor del exterior para proteger su jardín del vandalismo y el robo.
Cultivando comunidad:
Los huertos comunitarios son lugares donde las personas trabajan codo con codo con los niños del vecindario, gente de negocios, artistas padres solteros y recién llegados a este país, todos a la vez. Comparten historias y palas, risa y agua, Y poco a poco, construyen relaciones que se extienden más allá del jardín y llegan a nuestra comunidad en general. En un día cualquiera los jardineros que trabajan uno al lado del otro en cualquiera de los cien jardines comunitarios de Toronto pueden incluir vietnamitas, Rusos Eritreos, Tamiles Ucranianos, Filipinos Italianos Camboyanos Iraníes, Griegos Jamaicanos, Somalíes, Checos, Indios orientales, Chino, Libanés, West Indian y muchos más. Algunos participantes nacidos en Canadá hablan inglés, algunos franceses y otros inuktitut. De alguna manera, de esta enorme mezcla de idiomas y culturas, podemos encontrar lo suficiente en común a través de nuestro amor por la jardinería para crear comunidades.
La mezcla de jardineros significa que varios se encuentran con algunos alimentos por primera vez. Callalú, Hojas de mostaza, bok choy, edo, hierba de agua, melón amargo, habas, Los pepinos libaneses y los frijoles bengalíes no son familiares para la mayoría de los participantes nacidos en América del Norte. Sucesivamente, los recién llegados se están familiarizando con la acelga, fresas ruibarbo, Alcachofas de Jerusalem, colinabo y girasoles. Nuevas amistades florecen a medida que los jardineros intercambian consejos e ideas, compartir el trabajo, o para a charlar y descansar a la sombra. Una cena compartida de verano presenta platos que los jardineros prepararon con sus propios productos. Habrá talleres para ayudarlos a preservar lo que ellos y sus compañeros jardineros han cultivado, a través del decapado, congelación, y enlatado. Muchos dicen que comparten la cosecha con amigos y familiares y eso en promedio; siete personas comen de cada parcela. Esto es lo que algunos jardineros tienen que decir al respecto:"La jardinería es buena para el cuerpo y el alma". "Mis hijos ahora comerán vegetales porque ellos mismos los cultivaron". "La jardinería ayuda a ahorrar dinero para otra cosa". "Me encanta pasar tiempo en el jardín, da algo que esperar todos los días". "La parcela del jardín ayudó a mi familia a relajarse y divertirse juntos". "Antes no conocíamos a ninguno de ellos y ahora somos amigos, casi como una familia ".
Compromiso de tiempo:
Como organizador, puede esperar pasar de veinte a treinta horas al mes durante seis a ocho meses para poner en marcha un jardín, dice Bill Maynard, vicepresidente de ACGA. Y probablemente necesitará al menos otras 2 personas trabajando casi tanto tiempo como usted para buscar subvenciones y donaciones. Los huertos comunitarios brindan un estilo de vida saludable al:
- Proporcionando frescura, a salvo, hierbas asequibles, frutas vegetales
- Ayudando a aliviar el estrés y una mayor sensación de bienestar
- Hacer que la gente se active, que mejoran la salud física en general
- Brindar oportunidades sociales que desarrollen un sentido de comunidad y pertenencia.
- Brindar a las personas la oportunidad de aprender y compartir conocimientos sobre jardinería, naturaleza, &Cocinando
Algunos datos nutricionales:
Los jardineros comunitarios consumieron una mayor cantidad de frutas y verduras en comparación con los promedios nacionales de 7.5 porciones por día en el otoño. &6.3 porciones en primavera. De los jardineros encuestados, El 70-80% consumió al menos cinco porciones de frutas y verduras al día.
Además, 74% de los jardineros conservados crean del jardín (a través de la congelación, envase, decapado y secado) y el 95% de los productos compartidos con los vecinos, proveedores de servicios de comida de emergencia, &otros.
Es más probable que las personas involucradas en los huertos comunitarios coman y continúen comiendo más frutas y verduras fuera de temporada. haciéndolos más propensos a cumplir con las metas de “cinco a diez al día”. De aquellas familias e individuos que participaron en proyectos de jardinería, El 89% comió más verduras frescas de lo habitual. 96% planeó comer más verduras frescas durante todo el año, y el 79% aprendió una nueva forma de organizar las verduras frescas.
La jardinería reduce el estrés:
En estos días, el alivio del estrés es una prioridad muy alta para todos nosotros. Nunca antes los seres humanos habían tenido que enfrentarse a situaciones tan estresantes como la amplia variedad y el tipo de situaciones. Si bien muchas personas buscan formas artificiales de aliviar el estrés, cuidar tranquilamente su jardín puede ser un verdadero destructor de estrés, ayudando a aliviar los sentimientos de ansiedad y dándole un descanso del ajetreo general de la vida. Por extraño que parezca, simplemente mirar una planta puede reducir el estrés, temor, y rabia, y reducir la presión arterial y la tensión muscular. Los estudios han encontrado que los reclusos en celdas con ventanas que dan a la vegetación necesitan menos atención médica y reportan menos síntomas de estrés. como dolores de cabeza. Los pacientes del hospital cuyas habitaciones tienen ventanas que dan a árboles y otras plantas pasan menos tiempo en el hospital que aquellos que dan a los estacionamientos. Otros investigadores han documentado que las personas expuestas a escenas urbanas con algo de vegetación se recuperan más rápidamente del estrés que las personas expuestas a escenas urbanas sin vegetación. Una visita incluso a un pequeño jardín comunitario puede ofrecer a una persona la sensación de estar lejos de un entorno estresante.
Efectos sobre la salud de los huertos comunitarios:
Los huertos comunitarios tienen efectos positivos en la salud de quienes contribuyen al plan, particularmente en las áreas de índice de masa corporal decreciente y tasas más bajas de obesidad. Los estudios han encontrado que los huertos comunitarios en las escuelas se han creado para mejorar el índice de masa corporal promedio en los niños. Un estudio de 2013 encontró que el 17% de los niños obesos o con sobrepeso mejoraron su índice de masa corporal durante 7 semanas. Exclusivo, 13% de los niños obesos lograron un índice de masa corporal más bajo en el rango de sobrepeso, mientras que el 23% de los niños con sobrepeso alcanzó un índice de masa corporal estándar. Muchos estudios se han realizado principalmente en personas de bajos ingresos, Comunidades hispanas / latinas en los Estados Unidos. En estos programas, Las lecciones de jardinería fueron acompañadas de clases de nutrición y cocina y participación opcional de los padres. Los programas exitosos destacaron lo esencial de los programas adaptados culturalmente.
Costo de los jardines comunitarios:
La puesta en marcha del jardín comunitario desarrollada por la Extensión Cooperativa de la Universidad de California, Condado de Los Ángeles, dice que comenzar un huerto comunitario básico normalmente cuesta entre $ 2, 500 y $ 5, 000.
Un jardín comunitario puede proporcionar una forma satisfactoria y muy útil de vincularse con sus vecinos, promover estilos de vida más saludables, agregar espacio verde urbano, y ahorrar dinero en comida. Una cama elevada de 4 x 16 pies dentro de un jardín comunitario más grande puede ofrecer de $ 200 a $ 600 en productos al año, dependiendo del clima, dice Bobby Wilson, presidente de la Asociación Estadounidense de Jardinería Comunitaria.
Implicaciones políticas:
Existe un fuerte apoyo entre los adultos estadounidenses para las políticas locales y estatales y los cambios de políticas que apoyan los jardines comunitarios. Un estudio encontró que el 47,2% de los adultos estadounidenses apoyaba este tipo de políticas. Sin embargo, jardines comunitarios completos con los intereses de los desarrolladores. Los jardines comunitarios se ven afectados en gran medida y se rigen por políticas a nivel de la ciudad. En particular, las leyes de zonificación impactan fuertemente la oportunidad de los huertos comunitarios. El impulso para el razonamiento a menudo proviene de la necesidad pública de acceder a frutas y verduras. Se pueden promulgar más políticas para cuidar los jardines comunitarios a partir del desarrollo futuro.
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