Introducción al cultivo de hojas de betel (hojas de Paan)
Bien, hoy hablemos sobre Cultivo de hojas de betel (Paan), Métodos de plantación.
Esta planta de betel es una vid que se encuentra principalmente en Asia. Estas hojas se han originado en el sudeste asiático. Esta planta pertenece al género de Piperacea . El nombre científico de la hoja de betel es Gaitero betle . El cultivo exclusivo de betel se realiza en los países de Bangladesh, India y Sri Lanka. Pakistán es un importante importador de betel de Sri Lanka.
Existen muchos beneficios para la salud asociados con el consumo de hojas de betel. Se consumen con nuez de areca o tabaco. Estas hojas también se utilizan en la preparación de medicamentos ayurvédicos. En todo el mundo hay muchas variedades de hojas de betel, que son populares en todo el mundo. En muchos países, las hojas de betel se utilizan en ceremonias religiosas. Las hojas de betel se llaman "Paan" en muchos lugares de la India. El cultivo de betel leveas es muy rentable bajo prácticas de manejo adecuadas.
Características de las hojas de betel:
Hojas de betel. - La planta es una vid, que puede enredarse sobre el muro o cerca.
- Las hojas de esta planta son de color verde brillante; la hoja tiene forma de corazón y amento blanco.
- El tronco del árbol puede alcanzar hasta 12-15 cm y la circunferencia del tronco del árbol es de unos 45 cm.
- El fruto de este árbol es pequeño como un huevo de gallina.
- La semilla es dura color gris jaspeado y marrón en apariencia.
- Los frutos son verdes y roncos; deben hervirse en agua y secarse al sol antes de consumirlos.
Propiedades de las hojas de betel:
- Grasas:0,12 g
- Hidratos de carbono:1,37 g
- Proteínas:0,24 g
- Energía:7 kcal
- Los minerales que están presentes en las hojas de betel son la vitamina (B1, B2 , B 3, B 6 y B 9)
- Las vitaminas que están presentes en las hojas de betel son Hierro, Selenio, Magnesio, Manganeso, Calcio, Potasio, Fósforo, Zinc, Cobre y Sodio.
Cultivares / Variedades de hojas de betel:
Hay muchas variedades de plantas de betel que se cultivan en todo el mundo. Estos se cultivan principalmente en países como India, Pakistán, Sri Lanka y Bangladesh. En la India, las variedades de betel comúnmente cultivadas son simurali, mahai, ambadi, karpoori, meethi, bangla, bhavana, mahoba, peshwar., tellaki, ramtek bangla, brazalete kali, pachakodi y sanchi.
Meetha:
- Estos se cultivan popularmente en varios distritos de Bengala Occidental.
- La textura de estas hojas es cerosa y muy fina.
- La forma de la hoja es ovalada.
- Las motas en las hojas son de color amarillo pálido.
- El aroma de las hojas es muy diferente al de otras variedades de hojas de betel.
Kapoori:
- Estos se cultivan principalmente en estados como Maharashtra, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka, Kerala, etc.
- Las hojas de las enredaderas crecen vigorosamente.
- Las hojas son muy estrechas y de forma ovalada.
- La textura de la hoja es suave y tiene una lámina fina.
- Esta variedad tiene buen aroma.
Bengalí:
- Esta variedad tiene una gran demanda en el mercado.
- Esta variedad crece vigorosamente, pero tiene un olor acre.
- Las hojas son de color verde oscuro con matices amarillos.
- Las hojas de esta variedad son cordadas y de forma redonda.
- La textura de estas hojas es muy fibrosa.
Sanchi:
- Esta variedad es de tamaño mediano a grande.
- Son estrechos pero de forma ovalada.
- Los lóbulos de las hojas son menos predominantes.
- El color de las hojas es de color verde muy oscuro con olor acre.
Khasi:
- Esta variedad de hoja se cultiva principalmente en la naturaleza.
- Se cultivan en las zonas montañosas del noreste de la India.
- La hoja es de color verde oscuro o verde opaco.
Bidan Pan:
- Es una de las variedades locales de betel.
- La corta longitud del Internodo es uno de los rasgos característicos de la hoja de betel.
- El rendimiento y la productividad también son elevados.
Requisitos de suelo y clima para el cultivo de hojas de betel:
Cómo cultivar hojas de betel.
Para cultivar la hoja de betel, necesitamos un suelo fértil con mejores propiedades de drenaje y que también tenga un rico contenido de materia orgánica. Cualquier suelo que es bueno se puede utilizar para cultivar las hojas de betel. Los suelos arcillosos son más adecuados para el cultivo de hojas de betel. Las hojas de betel necesitan un suelo con pH equilibrado. Las vides de betel no toleran las condiciones climáticas extremas. Para el cultivo de betel, debemos evitar los suelos salinos o alcalinos y también deben evitarse los suelos demasiado ligeros o profundos. Se debe evitar el anegamiento en el área de la granja.
La vid de betel tiene un buen crecimiento en condiciones climáticas frescas. Pero debe recibir mucha luz solar y un clima húmedo para un mejor crecimiento. Las plantas pueden tolerar climas extremos como el calor o el frío, pero no crecen bien. Para un buen crecimiento una cantidad moderada de lluvia es adecuada para las plantas.
Preparación de la tierra y plantación para el cultivo de hojas de betel:
Para el cultivo de hojas de betel, necesitamos preparar la tierra. Todas las malas hierbas Se deben eliminar las piedras y cualquier material de desecho del cultivo anterior. Despues de todo esto, necesitamos arar la tierra a fondo para que el suelo alcance una labranza fina y se vuelva suave. El arado se puede hacer utilizando los carros de bueyes o el tractor. Después de arar, la tierra debe ser labrada y nivelada. El suelo debe estar provisto de estiércol de corral para aumentar la fertilidad del suelo. Debemos construir buenos y adecuados canales de drenaje en el área de la finca. No debería haber ningún problema debido al anegamiento en el área de cultivo de betel.
La vid del betel necesita un soporte, por lo que cinco o seis meses antes de la siembra de las plantas de betel, se instalan estos tallos. Después de todo esto debemos plantar los tallos o esquejes. Riegue las plantas inmediatamente después de plantarlas.
La siembra debe realizarse en los meses de noviembre a diciembre o de enero a febrero.
Método de propagación para la planta de hoja de betel:
La planta se propaga mediante esquejes; los esquejes deben tener uno o dos nudos con hojas adheridas. Se deben construir surcos, antes de plantar las semillas o esquejes. El ancho del surco debe ser de 50 cm. En las crestas Se deben plantar 2-3 hileras de enredaderas junto con la planta madre a una distancia de 10-15 cm. La tasa de semilla por hectárea de tierra debe oscilar entre 1, 20, 000 - 1, 60, 000.
Método de abono y fertilización en el cultivo de hojas de betel:
El requerimiento nutricional de las vides de betel depende de la variedad, suelo y las condiciones climáticas de la región. Antes de aplicar los fertilizantes se debe realizar una prueba de suelo. Entonces, que podamos conocer el requerimiento de los fertilizantes y nutrientes requeridos por el suelo. La sobredosis de fertilizantes puede ser perjudicial para el suelo. Junto con el abono orgánico, los fertilizantes químicos también deben aplicarse al suelo. Después de la fertilización, Se debe administrar un riego ligero. Cantidades adecuadas de nitrógeno, se debe aplicar potasio y fósforo al cultivo. Para evitar carencias también podemos suministrar micronutrientes como el boro, cobre, cloruro, molibdeno, manganeso, zinc, hierro y níquel.
Métodos de riego para el cultivo de hojas de betel:
En el momento de la siembra, debe administrarse el primer riego. Basado en el contenido de humedad en el suelo, debemos darle el riego. En consecuencia, el riego debe administrarse en la temporada de lluvias. Para cultivar las hojas de betel, Se debe evitar el anegamiento, ya que puede causar daños al cultivo. El agua debe drenarse del campo en caso de fuertes lluvias. Durante los climas cálidos y húmedos, el riego debe administrarse con regularidad. Usando los aspersores o sistema de riego por goteo o por otros métodos podemos ahorrar el agua. El agua, que se utiliza para riego no debe ser agua salina.
Métodos interculturales en la plantación de hojas de betel:
Deshierbe: Las malas hierbas que crecen alrededor de las plantas deben eliminarse o destruirse porque propagan enfermedades y plagas en las plantas. Estas malas hierbas se pueden eliminar manualmente o aplicando herbicidas.
Triturado: El acolchado se puede realizar de ambas formas:orgánica o inorgánica. Ayuda al suelo a conservar la humedad y mantiene la tierra libre de malas hierbas.
Poda: Las ramas entrecruzadas y los tallos enfermos deben eliminarse para que haya un buen flujo de aire alrededor de las plantas.
Capacitación: La planta de betel puede enredarse sola, pero a veces no puede, por lo que debe estar entrenado para enrejados en las paredes y cercas y también la planta necesita un soporte para el enrejado.
Medidas de control de plagas y enfermedades en el cultivo de hojas de betel:
Las plagas y enfermedades comunes que afectan a la vid de betel son:
Pulgones: Para controlar estos pulgones, debemos rociar clorpirifos en las cantidades recomendadas.
Ácaros: Estos ácaros se pueden controlar rociando un aerosol de azufre humectable.
Chinches harinosas: Para controlar la intensidad de la cochinilla, las plantas deben rociarse con una solución de dimetoato.
Plaga, pudrición de manchas y tallos: La mezcla de Burdeos y la estreptociclcina deben rociarse sobre las plantas para controlar el tizón. la mancha y la pudrición del tallo.
Escala: Al rociar el malatión podemos controlar la escala.
Moho polvoriento: El spray de azufre humectable nos ayuda a controlar la intensidad del mildiú polvoriento.
Marchitar: A la hora de sembrar las semillas necesitamos tratar la semilla con la mezcla de Burdeos.
Leer:Preguntas frecuentes sobre enfermedades de las plantas.
Técnicas de recolección de hojas de betel:
La recolección se puede realizar cuando las hojas estén completamente maduras y alcancen el tamaño adecuado. La recolección de hojas de betel se realiza mediante proceso manual. Mientras los escoge, debemos seleccionar las hojas frescas y no defectuosas. En su mayoría, se cosechan durante los meses de enero a junio.
Técnicas poscosecha después del cultivo de hojas de betel
Limpieza: Las hojas deben limpiarse ya que pueden contener fertilizantes. Deben lavarse y limpiarse con una toalla seca.
Clasificación: Las hojas de betel deben clasificarse según su forma y tamaño.
Calificación: Estos deben clasificarse según su color y calidad.
Rendimiento de hojas de betel:
Rendimiento de hojas de betel.
El rendimiento y la calidad de las hojas dependen completamente de las prácticas culturales y las técnicas de manejo del cultivo. En una hectárea de tierra podemos obtener un rendimiento promedio de 75 a 100 hojas de Lakh cada año.
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