A finales del siglo XIX y principios del XX, obtener un nuevo catálogo de semillas de jardín de primavera fue tan emocionante como lo es hoy. En esos días, muchas familias dependían del huerto o de la granja para que les proporcionaran la mayoría de sus comestibles.
Comprar, la venta y comercialización de diferentes variedades de semillas comestibles se hizo popular, permitiendo el acceso de los jardineros a diferentes variedades de sus frutas y verduras favoritas. Los comestibles que se habían limitado a ciertas regiones de repente estuvieron disponibles en todas partes. Uno de esos árboles frutales reliquia que fue popular es la manzana Arkansas Black. ¿Qué es un manzano negro de Arkansas? Continúe leyendo para obtener la respuesta.
¿Qué es un manzano negro de Arkansas?
A finales del siglo XIX, un auge repentino en los huertos de manzanas en las regiones de Ozark introdujo a todo el país a diferentes variedades de manzanas que anteriormente habían sido las favoritas de la región. La manzana Arkansas Black se encontraba entre estas variedades de manzanas únicas. Se cree que es un descendiente natural de la manzana Winesap, el Arkansas Black fue descubierto en el condado de Benton, Arkansas. Gozó de una breve popularidad a fines del siglo XIX debido a sus frutos de color rojo oscuro a negro y su larga vida útil.
Los manzanos negros de Arkansas son compactos, los manzanos portadores de espolones son resistentes en las zonas 4-8. En la madurez alcanzan aproximadamente 12 a 15 pies (3,6 a 4,5 m) de alto y ancho. Cuando se cultiva a partir de semillas, Las manzanas Arkansas Black comienzan a producir frutos en unos cinco años. El cuajado y la calidad mejoran con la madurez, eventualmente causando que el árbol produzca una abundancia de grandes, manzanas de color rojo oscuro a negro del tamaño de una pelota de béisbol.
Información sobre la manzana negra de Arkansas
El sabor de las manzanas Arkansas Black también mejora con la edad. Cuando se recolecta y se prueba inmediatamente en la cosecha (en octubre), el fruto de los manzanos Arkansas Black es extremadamente duro y sin sabor. Por esta razón, las manzanas se almacenaron en fosas revestidas de paja durante varios meses, normalmente hasta diciembre o enero.
En este punto, la fruta se vuelve más suave para comerla fresca o usarla en recetas, y también desarrolla una rica, sabor dulce en almacenamiento. Como su planta madre, el Winesap la pulpa dulce de las manzanas Arkansas Black conservará su textura crujiente incluso después de meses de almacenamiento. Hoy dia, Las manzanas Arkansas Black generalmente se guardan en el refrigerador durante al menos 30 días antes de consumirlas o usarlas. Pueden conservarse hasta 8 meses. Se informa que tienen un excelente sabor a sidra natural y son los favoritos para los pasteles de manzana o la sidra dura casera.
Cuidado de la manzana negra de Arkansas
El cuidado de las manzanas Arkansas Black no es diferente al cuidado de cualquier manzano. Sin embargo, al cultivar estas manzanas, necesitará otro manzano o manzano silvestre cercano para la polinización cruzada. Las propias manzanas Arkansas Black producen polen estéril y no se puede confiar en ellas como polinizadoras para otros árboles frutales.
Los árboles polinizadores sugeridos para Arkansas Black son Jonathan, Yates, Dorado delicioso o manzano silvestre castaño.
