Tecnología de producción de manzanas
Clima:
La mayoría de las variedades de manzanas cultivadas comercialmente en Pakistán requieren un clima más fresco que todas las demás frutas. La manzana prospera y fructifica mejor en una estación de crecimiento lento relativamente fría, generalmente se encuentran en altitudes más altas. Por lo tanto, La selección adecuada de variedades es de gran importancia. Las variedades cultivadas en tales condiciones son Amri, Kashmiri Amri, Dorado delicioso Rojo delicioso, Espuela de cielo Banki, Kulu, etc. Variedades de bajo enfriamiento como Anna, Se han identificado Summer Gold y Golden Dorset dando resultados alentadores y, por lo tanto, se pueden cultivar con éxito en elevaciones más bajas.
Las precipitaciones también son un factor importante asociado con la producción de frutas, especialmente para las variedades de alto frío donde no hay otra fuente de riego disponible. Lo más deseable es una precipitación anual de entre 25 y 30 pulgadas distribuida uniformemente durante todo el año. En áreas de escasas precipitaciones se puede lograr la mejor producción complementando el agua de riego.
Tierra
Aunque el manzano crece y da frutos en una amplia variedad de suelos, el más adecuado parece ser muy rico, suelo franco fértil bien drenado. Los suelos deben estar libres de sustratos duros y condiciones de anegamiento.
Propagación
Las plantas de manzana se cultivan en las raíces de las plántulas / chupones, que son más adaptables al suelo y a las condiciones climáticas. Los portainjertos se injertan con la variedad de vástago deseada durante diciembre-enero. Por lo general, el injerto de lengüeta o hendidura da buenos resultados y se realiza a unos 20-30 cm sobre el nivel del suelo. También se practica la brotación de T al inicio de las lluvias monzónicas.
Planificación y plantación
Al plantar un huerto, decisiones adecuadas con respecto a la selección de variedades, cepas de raíces, tamaño y espaciado de los árboles, Los procedimientos de polinización y plantación deben realizarse con comprensión. La distancia de plantación varía según la variedad, vigor del portainjerto, el nivel de fertilidad del suelo y las condiciones climáticas generales de la zona. La mayoría de las veces la plantación se realiza en sistema cuadrado. Sin embargo, en pendientes, se debe preferir la siembra en curvas de nivel.
Requisitos de fertilizantes
La aplicación de abonos y fertilizantes comienza desde la plantación del huerto y la primera aplicación se realiza en el momento del llenado de las fosas. En un huerto de fertilidad media, NP y K pueden aplicarse en una proporción de 70:35:70 gramos por año de edad del árbol respectivamente y la dosis puede estabilizarse después de 10 años (700:350:700 g de NPK por árbol). Estas aplicaciones pueden complementarse con FYM a 10 kg por año de edad del árbol. El aumento o la disminución de las dosis de fertilizante se puede regular sobre la base del informe del estado de fertilidad del suelo y las plantas.
Riego
Los huertos de manzanos en grandes alturas dependen en gran medida de las precipitaciones naturales. La mayor parte de la temporada de cultivo de la manzana en esta región recibe precipitaciones regulares, excepto en mayo-junio. Durante estos meses conviene hacer algunos arreglos para el agua de riego, ya que este período coincide con la caída de frutos naturales que se pueden atenuar si los árboles se complementan con riego. En la región de Quetta no hay precipitaciones durante el verano, por lo que el riego debe aplicarse después de 10 días a las plantas jóvenes y 15 días en el caso de árboles maduros y en producción.
Poda
La poda de manzanas a menudo es ignorada por muchos horticultores, principalmente porque desconocen los objetivos de esta práctica. Los manzanos jóvenes no productivos se podan para entrenarlos o darles forma de tal manera que se construya una estructura fuerte que consta de ramas robustas para soportar cosechas máximas de fruta sin romperse. La poda de árboles frutales se practica para mantener bajas las copas de los árboles a fin de facilitar el aclareo. pulverización cosecha, para que los árboles estén bien abiertos para la penetración de la luz solar, lo que a su vez promueve una mejor calidad y color de la fruta y para eliminar los débiles, Ramas enfermas y no enfermas. El mejor momento para podar es la temporada de inactividad tardía porque eliminará la lesión grave de la temperatura invernal extremadamente baja y curará los cortes rápidamente.
Variedades importantes
Golden Delicious
El árbol es vigoroso, portador pesado, resistente, con buena adaptabilidad. Es parcialmente fructífero y es un excelente polinizador. Fruto de tamaño mediano a grande de color amarillo dorado, aromático, dulce jugoso, buen gusto, mantener la calidad también es bueno. Madura en septiembre / octubre.
rojo delicioso
El árbol es vigoroso, buen portador. El fruto es de gran tamaño con piel de color amarillo dorado cubierta de franjas de color rojo intenso; es un dulce aromático y delicioso en sabor. Madura en septiembre / octubre.
Amri
El árbol es vigoroso. La fruta es de tamaño grande. De forma ovalada. El color de la piel es rojo intenso y atractivo. La pulpa es firme pero dulce y de buen sabor. Mantener la calidad es muy bueno. Madura en septiembre / octubre. Tiene buen potencial exportador.
Anna
El árbol es vigoroso, tiene requisitos de enfriamiento muy bajos. Como manzana tropical, se puede plantar en las llanuras. Madura en julio / agosto. La fruta es atractiva jugoso y ligeramente ácido. Mantener la calidad tampoco es bueno.
Insectos y enfermedades de la manzana
Barrenador del manzano (Apriona cinerea)
La larva del escarabajo es un factor limitante en la producción de manzanas en Swat y Azad Kashmir. Después de cortar, las larvas comienzan a perforar los brotes desde la parte superior y hacen largas galerías hacia abajo que alcanzan el tallo principal en árboles grandes y la parte de la raíz del árbol joven.
Control
Se colocan insecticidas fosfatados en el agujero que mata a las larvas.
Escama de Sanjose (Aspidiotus pernicioso)
Esta plaga ataca a las pepitas y las frutas de hueso y los frutos secos. Chupan la savia de las células y pasa el invierno como etapa ninfal. La planta infectada se pone pálida y las flores se caen.
Control-1
Después de la formación de frutos, pulverizar Lorsban.
Totalmente ápidos. (Eriosoma ganigerum)
Se ve lana blanca en las ramitas. Las plagas chupan el excremento celular. La parte infectada de la planta se seca. Permanece activo durante el verano.
Control-2
Lorsban o Karate deben rociarse
Polilla de la manzana
Este es el barrenador de la fruta y es muy destructivo. El adulto pone huevos en el extremo del cáliz de la fruta. Las larvas entran en la fruta y comen la pulpa. Después de alimentarlo cae al suelo.
Control-3
- Se hacen bandas de tarcol en el tronco para evitar que las larvas se arrastren hacia el árbol.
- Rocíe Lorsban en frutas pequeñas
- Destrucción de larvas y pupas del suelo y alrededor de los árboles.
Moho polvoriento
Esta es una enfermedad fúngica y aparece en las hojas y frutos nuevos en forma de depósitos de polvo blanco que dificultan el proceso normal de fotosíntesis. Las hojas infectadas se ponen pálidas retorcido y la fruta detiene el crecimiento.
Control-4
- Rocíe fungicida como Benlate, Dithene M-45, Topsin-M, etc. en la etapa de dorment o en la brotación.
- Se necesita otro rociado en la etapa de caída de pétalos.
Sarna de manzana
Las hojas y frutos recién emergidos tienen manchas negras irregulares. La fruta infectada se ve fea y permanece atrofiada y pudriéndose en el almacenamiento.
Control-5
Pulverizar antes de la brotación Dithene M-45, Capitán, Topsin-M, etc.
Cosecha, Embalaje y almacenamiento
Las frutas deben cosecharse en la madurez de recolección adecuada. El momento de la recolección dependerá del grado de madurez que a su vez depende de la calidad de conservación de la fruta. Las manzanas recogidas en estado inmaduro dan como resultado una mala calidad y sabor, tienden a marchitarse y están sujetos a trastornos fisiológicos como escaldaduras, hoyo amargo, núcleo blando y marrón. Las frutas no maduran uniformemente en el árbol; por lo tanto, se requiere más de una recolección. Evite magulladuras y pinchazos en el tallo. La recolección debe comenzar desde las ramas inferiores de un árbol avanzando hacia la parte superior. Después de recoger las manzanas, se deben poner a cubierto en el lugar más fresco, lugar bien ventilado. Las manzanas se pueden envasar en cajas de madera, cajas de cartón, y cartones o en bolsas de película. Antes de envasar, la fruta debe clasificarse de acuerdo con el tamaño y la calidad exterior de la manzana. La duración de la vida posterior a la cosecha durante el almacenamiento dependerá de la etapa de maduración en el momento de la cosecha, la longitud de la fruta permanece a la temperatura normal de almacenamiento y a temperatura fría, temporada de recolección y la propia variedad.
