Hace unos años viajé por la suave costa española y caminé por las calles de Málaga cargadas de naranja, España. Me sorprendió ver naranjas de colores brillantes creciendo en las calles de esa hermosa ciudad. Mi sorpresa vino cuando arranqué una fruta de color naranja solo para arrojarla rápidamente de mi boca. ¿Qué eran estas naranjas de sabor amargo?
Por qué una naranja es demasiado ácida
Más tarde supe que las variedades de naranjas a las que me había acostumbrado, y que se venden mejor en los supermercados, es la variedad de naranja conocida como "naranja dulce". También hay variedades de naranja agria que se cultivan por su piel y se utilizan en las artes culinarias.
Se cree que las naranjas dulces se originaron en la India, extendido por toda Europa, y más tarde fueron traídos a las Américas por los exploradores españoles. Desde entonces, Los jardineros domésticos han aceptado el desafío de cultivar esta dulce fruta en sus propios jardines. Sin embargo, los jardineros domésticos a menudo se quedan con una naranja de sabor indeseable y preguntarán, "¿Por qué mi naranja dulce tiene un sabor amargo?"
¿Por qué su árbol produce naranjas de sabor amargo? Hay varias cosas que pueden afectar el sabor de sus naranjas dulces, incluido el clima en el que está plantado el árbol, cuando se cosechan las naranjas, la variedad de árbol, y la aplicación de fertilizantes, riego y cuidado general de su árbol.
Cómo hacer naranjas más dulces
Si su naranja cultivada en casa es demasiado agria, revise los siguientes puntos y podrá encontrar una respuesta sobre cómo hacer que las naranjas sean más dulces.
- Variedad - Elija una variedad de árbol de naranja dulce y déjela establecerse durante unos años antes de esperar una fruta de gran sabor. Se dice que los árboles más viejos producirán la mejor y más dulce fruta.
- Localización - las naranjas son nativas de lugares tropicales y subtropicales y prosperan en esas condiciones. Si está pensando en cultivar un naranjo dulce, asegúrese de que esté plantado en el lado soleado de su propiedad, donde pueda recibir la mayor cantidad de sol posible.
- Tierra - Los naranjos prosperan en suelos arcillosos. Los suelos arcillosos pesados no permitirán un sistema de raíces fuerte y causarán una producción de fruta por debajo del estándar.
- Tiempo de cosecha - el contenido de ácido en las naranjas se reduce a medida que la fruta permanece en el árbol a temperaturas más frías. Permitir que la fruta permanezca en el árbol un poco más a medida que llega el invierno permite una fruta más dulce. El color de la piel es un indicador de la madurez de la fruta. Cuanto más amarillo intenso o naranja sea la cáscara, cuanto más madura y dulce será la fruta.
- Fertilizante - las naranjas necesitan la cantidad justa de nitrógeno durante la temporada de crecimiento para producir frutos dulces. No se deben agregar fertilizantes hasta que el árbol comience a crecer. También, demasiado fertilizante puede producir un crecimiento de piernas largas y una reducción de la fruta.
- Riego - una vez que su árbol esté establecido, el riego debe ser lento y aproximadamente cada dos semanas. Demasiada agua hará que la fruta sea menos dulce.
- Cuidado - La hierba y las malas hierbas deben mantenerse alejadas del tronco del árbol, así como de cualquier mantillo. La poda generalmente no es necesaria y puede causar que el árbol entre en peligro y produzca frutos de naranja agria.
Teniendo en cuenta estas ideas sobre cómo hacer que las naranjas sean más dulces, Espero que la cosecha de naranjas de este año sea la mejor y más dulce hasta ahora.
