Introducción al cultivo de Jícama a partir de semillas: La jícama es un tubérculo cultivado tradicionalmente en México y América Central, donde se originó. Puedes comer Jícama cruda o cocida. Las hojas son deliciosas en ensaladas y salteados pero no aportan muchas calorías, haciéndolos uno de los favoritos de los cocineros conscientes de la salud. Como resultado, el cultivo de Jícama requiere mucho tiempo, ya que los sabrosos tubérculos subterráneos deben excavarse en el otoño después de una larga temporada de crecimiento. La raíz de jícama produce tubérculos como las papas. Hay una gran vid que crece desde la parte superior de la planta hasta el suelo que puede alcanzar una longitud de 15 a 20 pies. Las flores producidas por las vides son azules o blancas. Produce vainas que son similares a las habas. Sin embargo, Partes de plantas por encima del suelo, como tallos, sale de, flores vainas y semillas, son venenosas. Todos contienen el químico rotenona, Se utiliza tanto como insecticida como para matar peces. Por lo tanto, Se recomienda que no deje que su mascota o niños pequeños se acerquen a esta planta.
Una guía para cultivar Jícama a partir de semillas
Variedades de plantas de jícama :Las siguientes variedades de Jícama son las más comunes
- Pachyrhizus erosus:produce tubérculos alargados.
- Pachyrhizus tuberoso:Eros es más pequeño y se consume más comúnmente crudo que Pachyrhizus tuberoso.
Cómo cultivar jícama a partir de semillas
La planta de Jícama requiere una temporada de crecimiento de nueve meses. Por lo tanto, las semillas deben comenzarse en el interior de 8 a 10 semanas antes de la última helada en zonas templadas con temporadas de crecimiento más cortas. Antes de plantar tus semillas, remójelos en agua tibia durante 24 horas. El método que utilizo es lo que llamo taza y platillo. Es mejor remojar las semillas durante la noche en una taza cubierta con platillos para que los gatos (o los niños curiosos) no puedan entrar. Para identificar qué semillas son cuáles, Coloco el paquete de semillas debajo de la taza ya que generalmente remojo más de un tipo de semilla. Luego, en un recipiente con una estera térmica encima, Plante las semillas a una pulgada de profundidad. La germinación requiere suelo cálido. Idealmente, el suelo debe calentarse a 70 ° F. Generalmente, la germinación tiene lugar dentro de los 12-18 días. La primavera siguiente, una vez que haya pasado todo el peligro de las heladas y el suelo se haya calentado al menos a 500 ° F, puede endurecer sus plántulas y plantarlas en el jardín.
Plante jícama después de que haya pasado la amenaza de las heladas: Si hay una helada, A Jicama no le irá bien así que espere hasta que el clima se haya calentado antes de plantarlo en su jardín. El mejor momento para plantar Jícama es una o dos semanas después de la fecha de la última helada en su región. Es posible que la planta de jícama no crezca bien si su clima permanece frío la mayor parte del tiempo.
Obtén semillas de jícama: Necesitará obtener semillas si aún no las posee. Las semillas de jícama se pueden comprar en un vivero, algunas tiendas de mejoras para el hogar, o incluso en línea. Antes de plantar revise el paquete para asegurarse de que las semillas que tiene sean del tipo correcto.
Remojar las semillas: Un método para acelerar el proceso de germinación, Las semillas de jícama deben remojarse en agua tibia y colocarse en un plato poco profundo. Veinticuatro horas es tiempo suficiente para que se sienten. Una vez que las semillas se retiran del agua, deséchelos.
Elija una buena ubicación: Busque un lugar en su jardín que reciba al menos de seis a ocho horas de luz solar al día. Puede saber qué tan exitosa será su cosecha según el lugar donde planta la Jícama. Idealmente, debe seleccionar una ubicación que reciba luz solar total durante seis a ocho horas.
Elija un lugar con buena tierra: Seleccione un área donde el suelo esté húmedo pero no empapado. Asegúrese de que la tierra tenga un pH superior a siete y sea alcalina. Puede medir el pH de su orina rápidamente con un medidor de pH. Luego, cuando llega el momento de plantar las semillas en el interior, puedes plantarlos en una maceta antes de la última helada. Una maceta de tamaño mediano debe consistir en tierra de plantación, perlita, vermiculita, y un poco de turba. Coloque la maceta debajo de una luz de crecimiento o junto a una ventana soleada. Si comienzas semillas en una maceta, debe esperar a que crezcan hasta 7,6 cm (3 pulgadas) de altura antes de plantar.
Riega las semillas: Si desea plantar las semillas en una maceta antes de las heladas, Deberá regarlos con regularidad una vez que los haya plantado en una maceta de tamaño mediano con tierra de siembra. Puede regar las semillas en cualquier momento en que la tierra se sienta seca hasta que estén húmedas.
Haz pequeños agujeros: Taladre orificios de aproximadamente 0,6 cm (1/4 de pulgada) de profundidad:la cantidad de semillas que desea y la cantidad de orificios que necesita cavar. Aproximadamente 12 pulgadas (30,5 cm) deben separar los agujeros. Plante varias hileras a una distancia de 2 a 3 pies (0,61 a 0,91 m). Plante las semillas de jícama en el suelo. Es posible cavar los agujeros antes o después de plantar las semillas. La tierra debe sentirse húmeda y tibia sin tener que regarla primero. Cubra las semillas ligeramente con tierra y apisonarlas.
Cómo almacenar semillas de jícama
Es mejor almacenar las semillas de jícama a una temperatura fresca. Las mejores temperaturas son entre 50 y 60 grados Fahrenheit. Menos de 50⁰F, los tubérculos sufrirán daños. La temperatura dentro de los refrigeradores suele ser inferior a 40 grados Fahrenheit, haciéndolos insuficientes para almacenar patatas. Un sótano o garaje con calefacción es un gran espacio de almacenamiento. Los tubérculos se mantendrán frescos durante uno o dos meses si se almacenan correctamente. Es posible que las plantas de jícama no estén disponibles en su vivero local en la primavera. Sin embargo, Los catálogos de hortalizas de especialidad suelen ofrecer semillas que puede comenzar en el interior en el norte o sembrar directamente en el jardín si vive en áreas tropicales o subtropicales para que pueda disfrutar de esta verdura fresca del jardín.
Se deben seguir las siguientes pautas al cultivar plántulas de Jicama:
- Proporcionar a sus plantas de jícama mucho potasio las ayudará a desarrollar raíces fuertes. Elija un alimento vegetal semanal rico en potasio para asegurarse de que sus plantas prosperen.
- Mantenga el riego de 2 pulgadas de sus plantas cada semana para mantener las malas hierbas durante el día. Los nutrientes no deberían competir con las malas hierbas por los nutrientes de los tubérculos.
- Durante el proceso de crecimiento, tu planta producirá una vid floreciente. Mantener un alto nivel de protección del suelo es muy importante. Los sistemas de enrejado ayudan a que las enredaderas sigan creciendo. Recuerde que las raíces sanas son evidentes en vides sanas.
- algunas cosas que debes saber:
- Para enfatizar que la jícama se va, enredaderas y las flores son venenosas, los humanos no deberían comerlos. Además, la mayoría de las plagas no se sienten atraídas por las plantas, por lo que sus esfuerzos de control de plagas no necesitan ser extensos.
Cómo cultivar plantas de jícama
En caso de que te pierdas esto: Verduras fáciles de cultivar en interior .
Una planta de jícama tarda más de 150 días en producir tubérculos y madurar. Como resultado, no es ideal para regiones con temporadas de cultivo cortas. Sin embargo, también crecen bien en contenedores, camas elevadas, o camas de jardín.
La zona de crecimiento: Las zonas 7-10 son ideales para el cultivo de jícama.
Requisitos para el sol: La jícama es originaria de México, donde prefiere mucha luz solar. Como patatas las plantas de jícama son sensibles a la luz del día, por lo que obtener suficiente luz solar es vital para su crecimiento. Si siembra en el momento equivocado, su cosecha puede ser limitada. Además, Los inviernos en áreas cortas de verano pueden requerir cubrir y proteger las plantas de jícama para evitar daños por heladas.
Requisitos para el suelo: Elija una ubicación con ricos, fértil, suelo con buen drenaje y un pH superior a 7,0. Plantar esta verdura requiere mucho estiércol bien podrido, así que mételo en el suelo antes de plantar.
Plantando semillas: Se deben usar semillas o tubérculos para cultivar Jícama, ya que es poco probable que las plántulas de jícama estén disponibles para la compra. En tu área, debe comenzar a sembrar semillas al menos 8-10 semanas antes de la última helada. Las semillas de jícama necesitan tierra tibia para germinar, para que pueda usar una alfombra térmica en el interior para ayudar. Es posible sembrar semillas directamente en climas cálidos y en primavera siempre que no haya peligro de heladas. Para aumentar las posibilidades de germinación, Remoje las semillas en agua durante la noche.
Los tubérculos están comenzando a crecer: Siguiendo el ejemplo de las alcachofas de Jerusalén, volverán a brotar si se dejan en el suelo en la primavera.
Trasplante: Cuando las plantas se hayan endurecido, replantarlos en el suelo aproximadamente una semana después. La jícama se plantará unas semanas después de que hayan pasado todas las heladas y la temperatura del suelo alcance los 50 ° F.
Soporte y espaciamiento: Se recomienda un espacio de al menos 8 pulgadas entre las plantas de jícama. Si no proporciona alguna estructura para sostener las enredaderas, entonces la planta se caerá. Siéntete libre de dejar que se extienda por el suelo. Si es así, déles 24 pulgadas entre plantas.
Riego: Pozo, y no dejes que la tierra se seque. La jícama necesita mucha agua para crecer.
Deshierbe: Para evitar la competencia, necesitas quitar las malas hierbas lo antes posible, pero no debes dañar las raíces.
Fertilizante: Utilice un fertilizante con alto contenido de nitrógeno una vez al mes hasta la cosecha para alimentar las plantas de jícama. La jícama es una planta codiciosa.
Poda: Según algunos jardineros, arrancar las flores de jícama estimulará el crecimiento de los tubérculos. Para ver si mejora tu cosecha, es posible que desee intentarlo. No dejes que la planta florezca.
Cómo cultivar plantas de Jícama en contenedores /ollas
Las semillas o plántulas a veces se plantan en contenedores, aunque no se espera. Recomendamos colocar una plántula por maceta o recipiente de 30 por 30 cm. Entonces, las hortalizas de raíz pueden crecer en el espacio. Adicionalmente, ayudaría a garantizar que el contenedor pueda soportar un sistema de enrejado, ya que será necesario para mantener la planta sana.
Cómo cosechar jícama
La planta de jícama es sensible a la luz del día. El ciclo de vida de una planta sensible a la duración del día está influenciado por la cantidad de horas de luz solar que recibe. Las plantas de jícama se estimulan para producir tubérculos comestibles a medida que los días se acortan en el otoño. Se necesitará un promedio de nueve horas de luz diurna para formar los tubérculos. Ocurre cerca de las fechas de las heladas en las regiones templadas, por lo que es posible que deba proteger sus plantas de las primeras heladas ligeras del otoño para estimular los tubérculos más grandes. Los tubérculos cosechados demasiado temprano serán más pequeños. Puede cubrir sus vides con tela helada o sábanas viejas para evitar que se congelen. Tubérculos de Jícama, otro tubérculo comestible, prepárese para la cosecha cuando mueran las plantas de la superficie. Coseche los tubérculos lo antes posible y en el tamaño más grande. Es ideal tener un diámetro de tres a seis pulgadas. Las plantas están rodeadas de tierra que debe levantarse con un tenedor de jardín. Busque tubérculos en el suelo. Cepille ligeramente la tierra de ellos después de quitarlos del suelo. Evite lavarse las manos si tiene la intención de guardarlas en lugar de usarlas de inmediato. La humedad hará que se forme moho, haciendo que se echen a perder y sean inutilizables. ¿Podría esperar hasta que esté listo para usar los tubérculos antes de lavarlos?
Cómo cultivar Jícama en tu jardín
- Puede plantar semillas o trasplantes tan pronto como el clima se caliente.
- Plante sus árboles en un área que reciba mucha luz solar directa y tenga un enrejado.
- Separe cada planta aproximadamente a 12 pulgadas. Las raíces de cada planta son aproximadamente de cuatro a cinco.
- Jícama crece mejor en húmedo, suelo bien drenado.
- Fertiliza tu Jícama con un fertilizante rico en potasio.
- Árboles, flores semillas y las hojas de la jícama son venenosas, haciéndolos resistentes a las plagas. Por lo tanto, los humanos no deberían consumir las partes mencionadas anteriormente, pero solo la raíz.
- Riega tus plantas con regularidad.
Cuidando las plantas de Jícama
Riega las semillas de jícama ligeramente: Después de plantar, regar el suelo después de que se seque. Incluso si el suelo está seco, no sature las semillas con agua. Una vez que se haya rociado el agua, el suelo debe sentirse húmedo. El riego puede ayudarlo a controlar la cantidad de agua que aplica al suelo. Cada mes, fertilizan la jícama. Hay fertilizantes multiusos disponibles. Las instrucciones específicas para la fertilización dependen de lo que esté escrito en el paquete del fertilizante. Normalmente se aplica fertilizante
alrededor de la base de la planta. Hay muchas tiendas de mejoras para el hogar y viveros donde puede comprar fertilizantes.
Plante la planta de jícama con estacas: La enredadera de jícama es bastante alta, por lo que necesitará apoyo a medida que crezca. Se recomienda estacar las enredaderas una vez que tengan aproximadamente 24 pulgadas de largo (61 cm). Junto a la vid de jícama, Plante estacas de madera para tomates a unas 4 pulgadas (10,2 cm) de profundidad en el suelo. Ate sin apretar cada planta con un cordel.
Verifique diariamente si hay tierra seca en sus plantas de jícama: La jícama crece mejor cuando la tierra se mantiene húmeda. Asegúrese de que la tierra esté sana metiendo la mano en ella o cavando suavemente en ella. Riegue su Jícama solo cuando la tierra se sienta seca. El riego excesivo no se adapta a esta planta.
Deadhead las flores: Es necesario quitar las pequeñas flores de la jícama. Quitando las flores, las raíces crecen más rápidamente. Puedes quitarlos con tus manos, tijeras, y podadoras.
No hay necesidad de preocuparse por las plagas: Es poco probable que ocurran problemas de plagas durante el crecimiento de Jícama. Es venenoso por sus flores, semillas y se va. Sin embargo, elimine las plagas usted mismo o use un aerosol orgánico para plagas si encuentra un problema de plagas. Antes de comprar pesticidas, asegúrese de que está apuntando a la plaga correcta.
Plagas enfermedades plantas compañeras para Jícama
Tan pronto como sus plantas de jícama estén establecidas, no hay mucho que pueda lastimarlos. Su suelo no se ve afectado por pulgones u otras plagas del jardín. Específicamente, rotenona está presente en los tallos, sale de, y semillas. Por lo tanto, no dejes que tus ayudantes de jardín se coman esta planta. Las plantas que se apoyan entre sí crecen mejor se llaman plantas compañeras. Carrots Love Tomatoes es un hermoso libro sobre la plantación complementaria (una lectura obligada para cualquier horticultor). Las plantas enredaderas requieren mucho espacio, por lo que es mejor plantarlas por separado de otras plantas en el jardín para evitar que sus enredaderas interfieran con ellas. Según una empresa de semillas, La jícama se cultiva mejor con maíz como apoyo y compañía. Además de los frijoles, girasoles jengibre, y cilantro, hay otras buenas opciones.
Problemas y soluciones para el cultivo de plantas de Jícama
La jícama es generalmente una planta sin problemas. El aspecto más desafiante del cultivo de Jícama es tener suficiente paciencia para esperar a que madure el tubérculo. No perturbe el crecimiento del suelo cavando. Las plantas que estén protegidas de las heladas y cuyo momento sea el adecuado prosperarán.
Gorgojos: Las plantas de jícama pueden atraer gorgojos, pero estos insectos representan una amenaza menor para las plantas. Los gorgojos que ve se pueden ahogar en agua jabonosa si se recogen.
Enfermedades por hongos: Existe la posibilidad de que los hongos infecten a Jicama. En general, el agua en la base de las plantas mantiene las plantas bien espaciadas y el agua por la mañana, para que las plantas tengan tiempo de secarse. El uso de un fungicida también puede ayudar si las condiciones no mejoran.
Plaga bacteriana: Sus hojas de jícama en crecimiento pueden verse afectadas por el tizón bacteriano si se muestran pequeñas, manchas empapadas de agua. El riego en la base de las plantas es una mejor alternativa al riego por aspersión, evitando así que el agua se esparza. Además, evite caminar por su jardín cuando la tierra esté mojada. Los aerosoles a base de cobre son eficaces para eliminarlos.
Consejos para cultivar plantas de jícama
- Las jícamas a veces se cultivan en huertos o macetas grandes una vez que alcanzan un tamaño específico, pero el valor ornamental de estas plantas es limitado.
- La jícama también se puede cultivar en túneles de polietileno si la temporada de crecimiento es corta y excelente. De nuevo, el ambiente alrededor de las plantas se calentará mientras se mantienen a raya las plagas.
- Coloque la jícama en un área soleada con un enrejado resistente sobre el cual trepar.
- Las plantas de jícama necesitan un suelo cálido que esté bien drenado y rico en nutrientes a una distancia de 12 pulgadas.
- Haga que su suelo nativo sea más saludable agregando varias pulgadas de abono u otra materia orgánica rica.
- La jícama crece demasiado si el suelo está demasiado húmedo. Por lo tanto, aliméntelo con una porción de alimento vegetal de liberación continua con regularidad.
- Cuando llega la primera helada, coseche la jícama aproximadamente 150 días después de la siembra.
Preguntas frecuentes sobre el cultivo de plantas de Jícama
1. ¿En qué temporada crece la jícama?
La jícama necesita mucha luz solar ya que es una planta tropical. Entonces, elige un lugar donde puedan crecer las plantas, tranquilo, durante todo el verano, ya que tiene una larga temporada de crecimiento (más de 150 días). El suelo arenoso que drena bien es ideal para cultivar Jícama.
2. Jícama, ¿Puedes comer todos los días?
Riesgos asociados con Jicama. Solo es seguro comer la pulpa del tubérculo mismo. Las jícamas son venenosas cuando su piel, tallos, sale de, o las semillas están expuestas.
3. ¿Cuál es el mejor lugar para cultivar Jícama?
La jícama crecerá bien en áreas de clima cálido en América Central y del Sur, o zonas USDA 7-10.
4. ¿Puedo usar otra cosa en lugar de Jicama?
Pruebe el rábano o la alcachofa de Jerusalén como sustituto crudo de la jícama. Si desea sustituir una comida cocida, pruebe las castañas de agua ya que tanto crudas como cocidas, son casi idénticos.
5. ¿Es posible sustituir la papa por jícama?
Un buen sustituto de la patata, La jícama es de sabor suave, por lo que es excelente en salteados, guisos o puré de papas.
6. ¿Cuáles son las mejores formas de elegir Jícama?
Mantenga los ojos bien abiertos para las muestras pesadas, pero quédese con los tubérculos de tamaño mediano:los tubérculos de jícama pueden ser importantes (enormes), pero es más probable que los más grandes estén secos y fibrosos. La jícama se puede mantener sin envolver en el refrigerador hasta por 2 semanas.
7. ¿Cuántas frutas producen las plantas de jícama?
A menos que comiences muchas plantas a partir de semillas, no hay tubérculos del tamaño de una pelota de tenis por planta. Sin embargo, dejar el tubérculo durante varias temporadas aumentará y se volverá tan grande como un melón pequeño.
8. ¿Cuál es la mejor manera de almacenar Jicama para almacenamiento a largo plazo?
El almacenamiento de Jicama debe durar hasta dos meses cuando se almacena correctamente. La temperatura debe estar entre 53 y 65 grados Fahrenheit mientras los almacena. El lugar debe estar seco y no mojado.
9. ¿Es posible cultivar Jícama a pleno sol en un contenedor?
A pesar de cultivarse en contenedores grandes, al menos 5 galones, es una planta tropical a pleno sol que requiere seis horas de luz solar directa al día.
