Introducción al cultivo de hortalizas en Italia y calendario de siembra de hortalizas en Italia - Italia, un país europeo con una prolongada costa mediterránea, ha dejado una huella poderosa en la cultura y la cocina occidentales. Su capital, Roma, es alojamiento en el Vaticano, así como obras de arte emblemáticas y ruinas antiguas.
La jardinería siempre ha sido una tradición frecuente en Italia. Italia tiene un clima diferente, al igual que América del Norte. El sur de Italia tiene un clima oceánico, cálido y soleado. El norte de Italia tiene un clima de cuatro estaciones.
Una guía para el cultivo de hortalizas en Italia, Calendario de plantación de hortalizas, Temporada, y jardinería en Italia
Cinco consejos para elegir verduras:
- Seleccione lo que le gusta comer a usted y a su familia
Si a nadie le gustan las coles de Bruselas, no se moleste en plantar vegetales. Pero si te encantan las judías verdes, poner más empeño en cultivar grandes plantas de frijoles.
- Sea realista sobre cuántas verduras comerá su familia
Esté atento a no sobreplantar, ya que solo se adelgazará tratando de cuidar muchas plantas. Por supuesto, siempre puedes regalar verduras en exceso a tus amigos, familia, o el comedor de beneficencia local.
- Considere la posibilidad de obtener verduras en su supermercado
Tal vez quieras cultivar tomatillos, como reemplazo de repollo o zanahoria, que se pueden obtener fácilmente. También, verduras particulares son tan superiores cuando son nativas, es casi una pena no observarlos, estamos pensando en lechugas y tomates de la huerta. También, Las hierbas nativas son de la costa más baja que las de las tiendas de abarrotes.
- Esté preparado para cuidar sus plantas vegetales durante la temporada de crecimiento.
¿Te vas de vacaciones de verano? Recuerde que los tomates y los calabacines son cada vez más abrumadores en pleno verano. Si eres parte del verano, necesita que alguien los cuide o lo tolerarán. O, podría cultivar plantas de estación fría como la lechuga, col rizada, guisantes, y tubérculos durante los meses más fríos de finales de la primavera y principios del otoño.
- Utilice semillas de alta calidad
Los paquetes de semillas son de costa más baja que las plantas vegetales individuales, pero si las semillas no brotan, su dinero y su tiempo se pierden. Unos pocos centavos adicionales gastados en primavera para las semillas de ese año darán como resultado mayores rendimientos en el período de cosecha.
Requisitos básicos para iniciar un huerto en Italia
La mayoría de las plantas vegetales necesitan pleno sol, lo que significa un mínimo de seis a ocho horas diarias de luz solar directa. Plantas de hojas que no dan fruto, como la lechuga, Rúcula, y espinacas, puede prosperar con cuatro horas de luz solar directa al día.
Una vez que haya seleccionado la ubicación de su huerto, luego revise el suelo bien drenado. El suelo bien drenado será la base y, como tal, será la sustancia más importante. Las plantas toman sus nutrientes del suelo bien drenado en el que están creciendo y si no es suficiente para hacerlo, las plantas se debilitarán. El suelo puede parecer un puñado de tierra cuando lo elige, pero está lleno de microorganismos e insectos muy pequeños que cada uno agrega a su composición para diseñar condiciones favorables para el cultivo de plantas vegetales.
Con la posición fuera del camino, piensa en lo que quieres cultivar. Las semillas y plantas se pueden obtener en este lugar y en todas partes. Vale la pena privilegiar las marcas desarrolladas sobre las marcas propias de supermercados más baratos con varias variedades, ya que están probadas y probadas. Las plántulas de hortalizas ofrecen la cabeza ideal para comenzar en el huerto; estos se crían en perfectas condiciones hasta unas cuatro semanas de edad y luego se venden listos para ser colocados directamente en el suelo del jardín o en un contenedor. Con una plántula, la exposición más difícil de cultivar el tuyo ya está hecha, por lo que son ideales para el principiante.
Debe plantar verduras temprano en la mañana o al final de la tarde para mantenerse alejado del sol del mediodía. Quite amablemente las plantas de sus contenedores, estando atento a no romper raíces. Plantéelos de modo que las raíces queden bien cubiertas. Aplique palmaditas alrededor del suelo bien drenado para eliminar cualquier bolsa de aire que pueda haber en el suelo. Luego, trasplante las plántulas en el mismo proceso cuando hayan alcanzado al menos dos pulgadas de altura.
Las verduras contienen un alto porcentaje de agua, lo que significa que el riego adecuado es importante, especialmente cuando las plantas de hortalizas son muy jóvenes. Seleccione su jardín en una región en la que pueda regar de manera fácil y constante. Esto ayudará a disminuir el impacto del trasplante y proporcionará a las plantas los nutrientes esenciales para un crecimiento saludable. Mientras sus plantas vegetales se desarrollan, retener el suelo húmedo pero no empapado. Una vez que las plantas vegetales duplican su tamaño, generalmente reduzca el riego a dos veces por semana.
La recolección de verduras en el momento adecuado de madurez asegura el mejor sabor y calidad. Se deben recolectar varias verduras durante el verano para mantener la productividad de las plantas. El tiempo, frecuencia, y el procedimiento de recolección difiere según la especie. Verduras, como el maíz dulce de calidad, tienen un tiempo de cosecha muy pequeño. Otros, como varias de las plantas de raíz, pueden permanecer en el jardín durante muchas semanas con poco efecto en su sabor. Algunos vegetales, como calabaza de verano, tienen que cosecharse casi con regularidad. Otras plantas vegetales, incluye tomates, se puede cosechar todas las semanas.
Estaciones de siembra en Italia
Las temporadas en italiano formalmente la primavera comienza a partir de marzo, Abril, y mayo en Italia. El verano es de junio a agosto. El otoño es de septiembre, Octubre, y noviembre, y la temporada de invierno es de diciembre a febrero.
- Temporada de primavera en Italia De marzo a mayo
- Temporada de verano en Italia De junio a agosto
- Italia Otoño Durante septiembre a noviembre
- Italia Invierno durante diciembre a febrero
Primavera: La primavera en Italia ocurre durante Marcha, Abril, y puede . Es una hermosa temporada en la que las flores están floreciendo y aparecen después de los meses de invierno.
Verano: Los veranos italianos son divinos, indiferente de la región en la que se encuentre. temporada de verano durante Junio, Julio, y agosto luce el clima mediterráneo con días soleados y noches bochornosas.
Otoño: Septiembre, Octubre, y noviembre traer temperaturas más frescas a varias partes de Italia.
Invierno: Diciembre, Enero, y febrero son los meses de invierno de Italia. Dependiendo de la región, el clima puede ser fresco, frío, o castañeteo de dientes frío, por lo que es una muy buena idea analizar las diferencias zonales antes de hacer las maletas.
¿Qué semillas se deben cultivar en interior?
No todas las verduras deben iniciarse en interiores. La mayoría se mejoran si se inician directamente en el suelo del jardín o se siembran directamente. Las plantas de hortalizas que deben iniciarse en el interior son aquellas que son ciertamente vulnerables a las bajas temperaturas o que tienen una temporada de crecimiento muy larga y requieren un buen comienzo. Estos incluyen la eliminación de verduras como tomates, Pimientos, y berenjena, así como plantas con una larga temporada de crecimiento, como el brócoli, Coliflor, y coles de Bruselas.
La mayoría de las otras plantas de hortalizas crecen mejor cuando se siembran directamente en el suelo bien drenado del jardín. Plantas de raíz, como zanahorias, Rábanos, y remolacha, son especialmente adecuadas para comenzar directamente en el jardín, ya que no les gusta que sus raíces se dividan después de plantarlas. Lo mismo ocurre con la calabaza y la sandía, aunque se debe tener cuidado de plantarlos cuando el suelo esté lo suficientemente caliente.
¿Cuándo debe trasplantar plántulas?
Cuando las plántulas hayan crecido demasiado para sus bandejas de semillas o iniciador, entonces es el momento del contenedor para trasplantar. Si aún no hace suficiente calor para plantar al aire libre, trasplante las plántulas a macetas más anchas de plástico o turba en interiores y continúe con el cuidado. Si las condiciones exteriores lo toleran, comience a endurecer sus plántulas aproximadamente una semana antes de su última fecha de helada, luego trasplantarlos al suelo del jardín.
Plantación de hortalizas para una cosecha de otoño
Plantar a fines del verano para una cosecha de otoño tiene varios beneficios, el suelo ya está cálido, las temperaturas son más frías, menos plagas. Sin embargo, el desafío es cosechar las plantas antes de que empiecen las heladas invernales. Cuando calculamos las fechas de siembra de otoño que son realmente en verano, debemos tener en cuenta muchos componentes, como el momento de la cosecha una vez que la planta ha crecido y si una planta es tierna o resistente a las heladas. Los días hasta la madurez de una planta y la duración de su temporada de crecimiento también influyen en si comienza a sembrar temprano en el interior o si siembra semillas directamente en el suelo en el exterior.
Verduras de clima cálido como frijoles, Maíz dulce, Calabazas Calabazas Pepinos y Cantaloupe se siembran directamente en el suelo del jardín.
Plantas tiernas amantes del calor como los tomates, Pimientos, y las berenjenas tardan mucho en madurar y tienen un largo tiempo de cosecha, por lo que normalmente no plantamos una segunda ronda de estas plantas para el otoño, ya que no madurarán en el período. En regiones con inviernos suaves, este puede no ser el caso. Estas plantas normalmente se cultivan en interiores a principios de la temporada y se trasplantan.
Las hortalizas de raíz como la remolacha y las zanahorias no se trasplantan bien, así que comience a sembrar directamente en el suelo bien drenado exterior.
Los guisantes también se siembran mejor en el suelo del jardín, no se trasplantan.
Plantas de col como el repollo, Coliflor, y Kale podría ser de siembra directa, pero debido al calor de mediados y finales del verano, es mejor comenzar con ellos en el interior y luego trasplantarlos al suelo del jardín.
Para ser eliminado para la siembra directa de verduras de hoja, se incluyen espinacas, Lechuga, y acelgas, aunque algunos jardineros también sembrarán en interiores. Depende de sus condiciones climáticas.
Tenga en cuenta que el ajo no está incluido en nuestra tabla de plantación. Es una planta de otoño popular pero las fechas varían en gran medida según la ubicación y es mejor medir las fechas de siembra del ajo con un termómetro de suelo bien drenado. Cuando la temperatura del suelo bien drenado es de 15,6 ° C a una profundidad de 4 pulgadas, luego planta tu ajo.
Lista de plantas de huerta italiana y lista de hierbas
Cima di Rapa se asocia con el brócoli; Es rápido para abastecer la cosecha y lo suficientemente resistente para soportar climas fuera de temporada.
Cómo crecer: Cima di Rapa necesita pleno sol, drenaje, riego diario, y algunas estacas para convertirse en una planta abundante y saludable. Como se puede cultivar en un espacio muy reducido, es muy fácil de cultivar en macetas.
La lechuga es una verdura anual muy fácil de cultivar. Considerada una planta de primavera y otoño, la lechuga prospera cuando las temperaturas medias oscilan entre 16 y 21 ° C. Varias variedades maduran en tan solo 30 días, y algunos incluso se pueden cosechar mucho antes como microvegetales.
Cómo crecer: Cultivar este verde frondoso es muy fácil en contenedores. Luz solar completa a parcial, suelo rico y bien drenado, Buen tiempo, y un medio de crecimiento moderadamente húmedo.
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Cómo crecer: Los pimientos morrones no son difíciles de cultivar en contenedores y requieren un sol, lugar cálido para florecer.
Cómo crecer: Cultivar albahaca en macetas es muy fácil, incluso puedes plantarlo en un recipiente muy pequeño como otras hierbas, ubícalo en un espacio cálido y soleado.
Cómo crecer: Crecer, seleccione un recipiente que tenga de 8 a 10 pulgadas de profundidad y colóquelo en una posición que reciba al menos 6 horas de sol directo.
Cómo crecer: Sorprendentemente, cultivar coliflores en el contenedor es divertido y muy fácil.
Cómo crecer: Para cultivar cebollas en macetas, seleccione una maceta que tenga al menos 10 pulgadas de profundidad, y lo más grande posible. Mantenga 3 pulgadas de espacio; retenga la maceta a pleno sol.
Cómo crecer: Cultive romero en un recipiente de 10 a 12 pulgadas de profundidad, colóquelo en un espacio que reciba abundante luz solar y un poco de agua.
- Achicoria Italiana (Radicchio)
Cómo crecer: Radicchio es de crecimiento rápido y resistente y crece muy bien en temperaturas frescas. En climas con inviernos suaves, el invierno es el mejor período para cultivar esto.
Cómo crecer: Esta verdura tropical necesita temperaturas cálidas y riego diario. Como tomates y pimientos, Cultivar berenjenas es muy fácil en macetas.
Cómo crecer: San Marzano es la variedad de tomate ciruela italiana más popular, cultivar estos es el mismo que otros tomates.
Cómo crecer: Como otras hierbas mediterráneas, el tomillo requiere calor, también puede cultivarlo en interiores cerca de una ventana soleada.
Cómo crecer: La mejor parte es que puedes cosechar estas hermosas flores si estás cultivando calabacines. Recoja las flores masculinas, ya que no suministran los frutos.
Cómo crecer: Ambos crecen igual plantéelos en un recipiente mínimo de 8 a 10 pulgadas y mantenga las plantas a pleno sol.
Este cardo adecuado es común en los jardines italianos, donde se cultivan para adornar las fronteras o dar vida al aburrido suelo del jardín.
Cómo crecer: El cultivo de alcachofas es más adecuado en zonas con inviernos suaves y temperaturas cálidas como California. Seleccione un recipiente realmente ancho para cada planta, se necesita un recipiente que tenga entre 36 y 40 pulgadas de largo y al menos la mitad de profundidad.
Cómo crecer: Puede cultivar una planta de brócoli en una maceta de 8 a 10 pulgadas. Use tierra bien drenada y agua de manera que la tierra permanezca moderadamente húmeda durante el período de crecimiento.
Cómo crecer: Ambos se pueden cultivar en macetas, especialmente los frijoles Borlotti también conocidos como frijoles arándano. Mantenga las plantas a pleno sol, dar apoyo.
Cómo crecer: El orégano crece bien en macetas, incluso en interiores, si se puede obtener la cantidad adecuada de luz solar y calor. Conserve esta hierba picante en su totalidad a parte del sol y riegue ligeramente.
Cómo crecer: Probablemente una de las hierbas más fáciles de cultivar. Cultive perejil en un recipiente pequeño pero grande, coloque esta hierba en una posición que reciba pleno o parcial sol, y retener el suelo ligeramente húmedo.
Cómo crecer: Considerada como hierba tropical, El cultivo de mejorana no es diferente de sus otros primos mediterráneos. También puede cultivarlo en el alféizar de una ventana; un recipiente pequeño de 6 pulgadas es adecuado para una planta.
¿Cuáles son las verduras que crecen bien en Italia?
Las 11 verduras italianas más fáciles de cultivar se enumeran a continuación:
1. Rúcula
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Cómo crecer: Esparza las semillas en un terreno bien preparado de 30 a 60 semillas por pie cuadrado. Manténgase húmedo hasta que aparezcan las plántulas, lo que debe ser de 3 a 8 días. dependiendo de la temperatura. Comience a cosechar cuando midan de 3 a 4 pulgadas de alto tirando de plantas únicas, disminuyendo su plantación. A medida que se ensanchan un poco, simplemente puede cortar una sección total de aproximadamente ½ pulgada por encima de la línea del suelo bien drenado con un cuchillo afilado. El sabor se vuelve más agudo a medida que las plantas crecen y la temperatura aumenta.
2. Albahaca
Cómo crecer: La albahaca es una planta de clima cálido, así que dirija la semilla unas semanas después de su última fecha de helada. Plantas espaciales alrededor de 12 a un lado, y consérvelas bien regadas. Pellizque los tallos de las flores para retener el crecimiento de las hojas. O cultívela de la forma en que lo hacen en Liguria, esparza la semilla casi y cuando las plantas miden alrededor de 6 pulgadas de alto, tirar de toda la planta. Nuestros paquetes de semillas contienen muchas semillas, para que pueda cultivarlas para eliminar las plantas jóvenes de esta manera durante todo el verano.
La albahaca crecerá bien en macetas, por lo que puede usar 8 macetas o más si el espacio de su jardín es reducido. Asegúrese de que reciba luz solar directa.
3. Frijoles
Cómo crecer: Siembre directamente después de que el suelo bien drenado se haya calentado hasta 16 ° C. Planta semillas 1 en el fondo, colocar una semilla cada 2, con filas espaciadas de 12 a 14 a un lado. Mantener bien regado hasta que broten las semillas, alrededor de 5 a 8 días. Elija frecuente para admitir más pods para configurar.
4. Pepinos
Cómo crecer: Los pepinos son amantes del calor y no deben comenzar hasta dos o tres semanas después de la fecha de la última helada y cuando la temperatura del suelo bien drenado se haya calentado hasta al menos 16 ° C. Plante de cinco a seis semillas en una colina o en realidad un círculo de 12 y luego a tres. Separe las colinas a 3 pies de lado y filas de 5 a 6 pies de lado. Conservar bien regado. Elija pepinos cuando sean pequeños. No los tolere para obtener semillas anchas y establecidas, ya que esto detendrá o ralentizará la producción continua. Si cultivas pepinos en el suelo, fíjate bien, ya que es muy fácil pasar por alto uno.
5. Hoja de achicoria
Cómo crecer: Plantar semillas en arrugas poco profundas, espaciarlos aproximadamente una pulgada a un lado. Cubra moderadamente y riegue bien. La semilla brotará en aproximadamente una semana. Puede comenzar a arrancar plántulas para ensaladas cuando tengan aproximadamente 2 pulgadas de alto. Cuando miden alrededor de 6 pulgadas de alto, corte las plantas totales con un cuchillo.
6. Misticanza (mezcla de ensalada para bebés)
Cómo crecer: Semilla directa en guijarros poco profundos, espaciar las semillas aproximadamente una pulgada a un lado. Coseche tan pronto como esté muy grande, lo suficiente para hacer una buena ensalada.
7. Rábano
Cómo crecer: Plante la semilla a 1/2 pulgada de profundidad y aproximadamente 1 pulgada a un lado. Conservar bien regadas para que crezcan rápido. La tierra seca y el calor arruinan su sabor y su superficie. Varias variedades están listas en solo 21 días.
8. Remolachas
Cómo crecer: Plante las semillas a 1/2 pulgada de profundidad aproximadamente a 1 pulgada a un lado. Conservar bien regado. Delgado a 4 pulgadas a un lado, y use las disminuciones en una ensalada. A medida que las raíces en crecimiento comienzan a crecer por encima del suelo, colóquelos para evitar que las tapas se pongan corchosas. Coseche cuando las raíces sean del tamaño de una pelota de golf o un poco más grandes para obtener el mejor sabor.
9. Lechuga de cabeza
Cómo crecer: Plante las semillas a una pulgada a un lado. Delgado a aproximadamente 12 pulgadas a un lado, y come la disminución.
10. Flores de calabaza
Cómo crecer: Siembre después de la última helada. Necesita plantar 1 pie a un lado en la fila. Separe las filas a 3 pies a un lado. Plante de 2 a 3 semillas por hoyo, y luego diluir a 1 planta después del brote. Elija las flores todos los días si no desea que la planta dé frutos, y recoger temprano en la mañana antes de que se hayan abierto por completo para vencer a los insectos que también gustan de las flores de calabaza.
11. cebollas verdes
En la etapa de crecimiento de la cebolla verde, cuando las plantas han proporcionado follaje pero aún no están floreciendo, cosechar cada segunda o tercera planta quitando las otras plantas, bombilla y todo, del suelo bien drenado. Las cebollas restantes reciben un espacio adecuado en el suelo para que se establezcan en tamaño completo antes de que estén listas para la cosecha, donde los bulbos se pueden usar para cocinar.
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Verduras Temporada de siembra Cosecha PatatasJunio a agosto80 a 100 díasCavolo neroSeptiembre a noviembre25 a 30 díasHojas de remolachaMarzo a mayo50 a 65 díasEnsaladaJunio a agosto30 a 60 díasPepinoJunio a agosto55 a 65 díasZanahoriasJunio a agosto70 a 80 díasRepolloDiciembre a febrero90 a 120 díasEspinacaMarzo a mayo45 a 50 díasDiciembre90 aJunio70 a 95 díasLechugaDiciembre a febrero30 a 70 díasCebollasSeptiembre a noviembre80 a 150 díasCalabacínJunio a agosto50 a 60 díasCeleríacoSeptiembre a noviembre90 a 120 díasApioJunio85 a 120 díasRol SavoySeptiembre a noviembre70 a 110 díasJubias verdesJunio a agosto50 a 55 díasBrussia70 díasBrócoliSeptiembre a noviembre50 a 60 díasColiflorDiciembre a febrero 50 a 100 días PuerrosMarzo a mayo 100 a 120 días EspárragosMarzo a mayo50 a 60 díasArugulaDiciembre a febrero40 díasHinojoDiciembre a febrero65 díasPardemarzo a mayo70 a 90 díasArisajonesJunio a agosto6 0 a 70 días
