Bean es el nombre común de las semillas de varios géneros de la familia Fabaceae, que se utilizan para el consumo humano o animal. La gente ha estado plantando frijoles durante siglos para usarlos como frijoles, descascarar frijoles o frijoles secos. Siga leyendo para aprender a plantar frijoles en su jardín.
Tipos de frijoles
Las plantas de frijoles de estación cálida se cultivan por sus vainas inmaduras altamente nutritivas (judías verdes), semillas inmaduras (frijoles con cáscara) o semillas maduras (frijoles secos). Los frijoles pueden clasificarse en dos categorías:crecimiento de tipo determinante, los que crecen como un arbusto bajo, o indeterminado, aquellos con un hábito de vid que requieren apoyo, también conocido como frijoles polares.
Las judías verdes pueden ser las más familiares para la gente. Estas judías verdes con una vaina comestible solían llamarse judías verdes, pero las variedades de hoy se han creado para carecer de la dureza, Fibra fibrosa a lo largo de la costura de la vaina. Ahora se “parten” en dos fácilmente. Algunas judías verdes no son verdes en absoluto, pero morado y, cuando se cocina, volverse verde. También hay frijoles de cera, que son simplemente una variante de las judías verdes con un amarillo, vaina cerosa.
Los frijoles de lima o mantequilla se cultivan por su semilla inmadura que se desgrana. Estos frijoles son planos y redondeados con un sabor muy distinto. Son el tipo de frijol más sensible.
Frijoles hortícolas, comúnmente conocido como "frijoles shelly" (entre muchos otros apodos), son frijoles grandes sin semillas con una vaina forrada de fibra resistente. Las semillas generalmente se descascaran mientras aún están relativamente blandas, cosechado cuando los granos están completamente formados pero no secos. Pueden ser del tipo arbusto o poste y muchas de las variedades tradicionales son hortícolas.
Los caupí también se conocen como guisantes del sur, guisantes crowder, y guisantes de ojo negro. Son, Por supuesto, realmente un frijol y no un guisante y se cultivan como un frijol de cáscara seca o verde. Riñón, Armada, y pinto son todos ejemplos de caupí de uso seco.
Cómo plantar frijoles
Todos los tipos de frijoles deben sembrarse después de que haya pasado el peligro de las heladas y el suelo se haya calentado al menos a 50 ° F (10 ° C). Siembre todos los frijoles excepto el caupí, yarda de largo y lima una pulgada (2.5 cm.) de profundidad en suelo pesado o una pulgada y media (4 cm.) de profundidad en suelo ligero. Los otros tres tipos de frijoles deben plantarse a media pulgada (1 cm) de profundidad en suelo pesado y a una pulgada (2,5 cm). profundo en suelo ligero. Cubra las semillas con arena, turba, vermiculita o abono añejo para evitar la formación de costras en el suelo.
Plante semillas de frijol arbustivo a 2-4 pulgadas (5-10 cm.) De distancia en hileras que estén a 2-3 pies (61-91 cm) de distancia y plante frijoles polares en filas o colinas con semillas de 6-10 pulgadas (15- 25 cm.) De distancia en filas que están a 3-4 pies (aproximadamente 1 metro más o menos) de distancia. Brinde soporte también para los frijoles en rama.
Cultivar frijoles rojos le da la ventaja de maximizar su espacio, y los frijoles crecen más rectos y son más fáciles de recoger. Las plantas de frijol tipo arbusto no necesitan apoyo, requieren poco cuidado, y se pueden recoger cuando esté listo para cocinarlos o congelarlos. Por lo general, también producen una cosecha anterior, por lo que pueden ser necesarias plantaciones sucesivas para una cosecha continua.
Cultivo de frijoles, independientemente del tipo, no necesitan fertilizantes suplementarios pero necesitan un riego constante, especialmente durante la gemación y la formación de vainas. Riegue las plantas de frijoles con una pulgada (2.5 cm) de agua por semana, dependiendo de las condiciones climáticas. Riegue por la mañana para que las plantas se sequen rápidamente y eviten enfermedades fúngicas.
