Los frijoles rojos se comen como una vaina verde.
Los frijoles polares suben pero también pueden ser judías verdes.
Los frijoles Shelly son frijoles que han comenzado a madurar; las semillas verdes que maduran se cosechan jóvenes y se cocinan como guisantes frescos.
Los frijoles secos maduraron y se secaron en la vaina y se remojaron antes de cocinarlos.
Los frijoles de cera son las vainas de frijoles que maduran de color amarillo.
Las judías verdes se comen en la vaina; las judías en las vainas solían tener un tejido fibroso fuerte donde se unían las dos mitades de la vaina. (Hoy en día, la mayoría de las judías verdes en realidad no tienen cuerdas).
Los frijoles de Lima son planos y oblongos y también se les llama "frijoles de mantequilla"; crecen mejor en regiones cálidas. Los frijoles fava, también llamados frijoles “anchos” o “caballo”, se parecen a los frijoles lima difusos, pero crecen mejor en regiones frías.
Los frijoles corredores no son frijoles de jardín o frijoles de lima comunes; Los frijoles rojos no son frijoles polares, pero son trepadores. Los frijoles rojos son de su propia especie y para demostrarlo se envuelven en el sentido contrario a las agujas del reloj alrededor de postes o estacas.
Los frijoles son superados solo por los tomates en popularidad entre los horticultores caseros.
Aquí hay algunos consejos comunes a todos los frijoles para llevarlos a la temporada de cultivo:
• Tierra. Los frijoles crecen mejor en forma suelta, bien trabajado suelo bien drenado rico en materia orgánica. (Pero los frijoles crecerán en un suelo arenoso, rocoso, e incluso arcilloso.) Gire la tierra a una profundidad de 6 a 8 pulgadas y agregue compost envejecido antes de plantar. Las enfermedades de los frijoles proliferan en suelos húmedos que se drenan lentamente, por lo que es importante agregar materia orgánica a la parcela de frijoles.
• Temperatura. No plante frijoles demasiado pronto. Las semillas de frijol se pudrirán en frío, Tierra húmeda, y las plantas de frijoles morirán si las tocan las heladas. Espere a sembrar frijoles hasta que la temperatura del suelo alcance los 60 ° F, aproximadamente dos semanas después de la última helada. Espere para preparar los frijoles hasta que las temperaturas nocturnas promedien 55 ° F o más. La mayoría de los frijoles excepto habas, prefiera temperaturas del aire de 70 ° a 80 ° F; a las favas les gusta más fresco.
• Pre-plantación. Si está plantando donde los frijoles no han crecido antes, espolvorear las semillas con un inoculante de bacterias Rhizobia puede impulsar la producción. El polvo de la bacteria Rhizobia está disponible en las empresas de semillas y se vende específicamente para frijoles, guisantes, lentejas y soja; dígale al vendedor lo que está cultivando. Además:remojar o brotar las semillas de frijol en agua puede hacer que se pudran.
• Siembra. Siembre semillas de frijoles a 1 pulgada de profundidad en primavera. En verano, después de que el suelo se haya calentado, puedes sembrar semillas de frijoles un poco más profundo, pero no más profundo de 2 pulgadas. Siembre las semillas con el "ojo" hacia abajo. Los frijoles germinados empujan las hojas dobladas hacia arriba a través del suelo y las esparcen antes de que emerjan. Pesado, La tierra húmeda o la tierra con costra impedirán los brotes de soja y pueden romper los brotes mientras brotan. Luz, arenoso y rico en abono, Un suelo bien drenado es ideal para cultivar frijoles. Coloque abono en las 6 pulgadas superiores del lecho de siembra. Si su jardín tiene un suelo arcilloso pesado, siembre frijoles en camas elevadas.
• Siembra de frijol de Bush. Los frijoles arbustivos se pueden plantar en:hileras individuales:cree un surco poco profundo y siembre una semilla cada 3 a 4 pulgadas; filas dobles:cree dos surcos poco profundos a 4 pulgadas de distancia y coloque semillas cada 3 a 4 pulgadas en cada fila (coloque la manguera de remojo entre las dos filas); hileras anchas:cree una hilera o lecho de siembra de 15 a 18 pulgadas de ancho y siembre las semillas a una distancia de 3 a 4 pulgadas en todas las direcciones a lo largo de la hilera ancha, colocando cada semilla a una pulgada de profundidad. Las camas elevadas se pueden plantar en hileras anchas o en hileras dobles.
• Siembra de frijol poste. Los frijoles polares crecen fácilmente en postes de 1 o 2 pulgadas de diámetro con superficies rugosas, para trepar fácilmente. Use postes de no más de 6 a 7 pies para facilitar la cosecha; puede usar postes más altos, pero luego necesitará una escalera en el momento de la cosecha. Los frijoles polares subirán a la parte superior del poste y luego regresarán hacia abajo, por lo que un poste de 4 o 5 pies funciona mejor para la mayoría de las personas. Siembre 5 o 6 frijoles alrededor de cada poste a una pulgada de profundidad; más tarde, adelgace hasta las más fuertes 3 o 4 plantas por polo. Para empezar, empezaron los frijoles, entrena los zarcillos de la vid hasta el poste.
• Frijoles de cultivo de sucesión. Haga tres o cuatro plantaciones de frijoles en intervalos de dos o tres semanas para un suministro ininterrumpido de frijoles frescos. Para una cosecha tardía siembre las semillas cinco o seis semanas antes de la fecha de la primera helada de otoño.
• Regar frijoles. Mantenga los frijoles regados uniformemente durante la germinación y la floración. Riegue los frijoles suavemente hasta una profundidad de 4 a 6 pulgadas (meta el dedo en la tierra para verificar). Incluso el riego es muy importante durante el desarrollo de la vaina. En cambio, el riego excesivo puede hacer que los frijoles suelten sus vainas. Agua en la base de las plantas; el riego por encima de la cabeza puede propagar enfermedades. Evite tocar las plantas cuando las hojas estén mojadas. Riegue temprano en el día para reducir la evaporación. Un poco de marchitamiento por la tarde no significa que las plantas estén insuficientemente regadas; si las plantas se marchitan por la mañana, agua inmediatamente.
• Alimentación de frijoles. Los frijoles son comederos ligeros. Un lecho de siembra bien compostado proporcionará todos los nutrientes que necesitan los frijoles arbustivos. No se necesitan fertilizantes adicionales para los frijoles arbustivos. Sin embargo, Los frijoles de palo apreciarán un impulso adicional cuando se formen las vainas. Dale a los frijoles de palo un aderezo de té de abono cuando se formen las vainas. Si no puede compostar el lecho de siembra, mezcle un fertilizante ligero de nitrógeno como 5-10-10 en las 2 a 3 pulgadas superiores del suelo justo antes de plantar. Siga las instrucciones del fertilizante o esparza alrededor de 3 libras de fertilizante por cada 100 pies cuadrados. El fósforo promoverá raíces fuertes y el potasio ayudará a los frijoles a dar frutos y resistir las enfermedades.
• Deshierbe. Los frijoles tienen raíces poco profundas, así que mantenga el suelo ligeramente cultivado para detener la germinación y el crecimiento de malezas. Las hojas de frijol pronto darán sombra al lecho del jardín y ralentizarán o detendrán el crecimiento de malezas. Mantillo con paja, hojas secas, o abono si persisten las malas hierbas.
• Enfermedades del frijol. La prevención es la mejor solución para las enfermedades del frijol:enfermedades fúngicas (como la roya), plagas bacterianas, y enfermedades virales (como el mosaico del frijol). Plantar en suelo bien drenado; no riegue en exceso; rotar cultivos, y variedades resistentes a las enfermedades de las plantas
• Cosecha de frijoles. Elija judías verdes cuando sean del tamaño de un lápiz o más pequeñas y tiernas. Recoja las judías verdes antes de que las vainas se vuelvan grumosas. Coseche los frijoles arbustivos a diario para estimular la producción; cuanto más recoja, más florecerá la planta y producirá más vainas. Cuando se permite que las semillas se desarrollen en la vaina, las plantas ralentizarán la producción. Pellizque los frijoles con la uña del pulgar y los dedos; no saque ni tironee los frijoles de la planta. Utilice tijeras para cosechar habichuelas y frijoles más duros. Los frijoles con cáscara se cosechan después de que los frijoles han comenzado a hincharse en la vaina. Los frijoles secos se recogen cuando las semillas vibran en las vainas marrones.
• Rendimiento de frijoles. Los frijoles rinden alrededor de 50 cuartos por cada 100 pies de hilera. (Ocho onzas de semillas de frijoles cubrirán una hilera de 100 pies). Cultive de 10 a 15 frijoles arbustos por persona. Cultive de tres a cinco frijoles polares por persona.
Más consejos para el cultivo de frijoles en Cómo cultivar frijoles .
