Me encanta la remolacha, pero no me encanta prepararlos para cocinarlos. Invariablemente, ese delicioso jugo de remolacha escarlata termina en algo o en alguien, como yo, que no se puede blanquear. También, No me gusta la forma en que imparte su color a otras verduras asadas. Pero no temas. Hay otra remolacha por ahí:la remolacha dorada. Entonces, ¿Qué son las remolachas doradas? Siga leyendo para obtener más información sobre el cultivo de remolacha dorada.
¿Qué son las remolachas doradas?
La remolacha dorada es simplemente una variedad de remolacha que carece de ese pigmento rojo vibrante. Se crían para ser de color dorado, lo cual es algo maravilloso para este amante de la remolacha al que no le gusta el desorden. Se dice que la remolacha dorada y la remolacha blanca son más dulces y suaves que sus contrapartes rojas. Intrigante, ¿sí? Entonces, ¿cómo se cultivan las remolachas doradas?
Cómo cultivar remolacha dorada
Realmente no hay diferencia cuando se cultiva remolacha dorada que remolacha roja. Ambos cultivares son bastante tolerantes a las heladas y se pueden plantar en el jardín 30 días antes de la fecha libre de heladas en su región. o puede iniciarlos en el interior para comenzar su período de maduración de 55 días.
Elija un sitio para plantar que esté soleado con luz, suelo bien drenado modificado con materia orgánica. A las remolachas les gusta la tierra con un pH de entre 6,5 y 7. Trabaje un fertilizante que contenga nitrógeno y fósforo antes de plantar. Rastrilla las rocas grandes o los terrones, ya que afectan el crecimiento de la raíz de la remolacha.
Las temperaturas óptimas del suelo para la germinación de la remolacha están entre 50 y 86 F. (10-30 C.). Siembre las semillas finamente, 1-2 pulgadas (2,5-5 cm.) De distancia a una profundidad de ½ pulgada (1,25 cm) en filas de un pie de distancia. Cubra las semillas ligeramente con tierra y rocíe con agua. Las remolachas doradas en crecimiento germinan con menos éxito que sus primos rojos, así que planta semillas adicionales.
En esta intersección, es posible que desee cubrir el área con una cubierta de fila flotante. Mantenga la tela humedecida durante cinco a 14 días hasta que emerjan las plántulas. Después de eso, puede mantenerlo sin apretar sobre las plantas para disuadir a los insectos merodeadores.
Una vez que las plántulas midan entre 1 y 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) de altura, debe comenzar el aclareo. Quita el más pequeño, plantas de aspecto más débil cortando, no tirando, que puede perturbar las raíces de las plántulas vecinas. El adelgazamiento es importante para permitir que crezca el espacio de la planta en desarrollo. También, Las semillas de remolacha no son en realidad una sola semilla. Es un racimo de semillas en un fruto seco, por lo que es muy probable que surjan varias plántulas de una sola "semilla".
Cuidando las plantas de remolacha dorada
Al cuidar las plantas de remolacha dorada, Mantenga las plantas húmedas. Riegue profundamente y no deje que la tierra se seque. Una capa de mantillo de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) alrededor de las plantas establecidas ayudará con esto.
Mantenga el área libre de malas hierbas y rocíe las plantas una o dos veces con un foliar, fertilizante a base de algas. Fertilice la temporada media de crecimiento con un fertilizante orgánico bien equilibrado.
Cosecha de remolacha dorada
Coseche la remolacha dorada unos 55 días después de sembrada la semilla. Las raíces deben tener al menos 2,5 cm (1 pulgada) de ancho. Al cosechar remolacha dorada, extraiga plantas alternativas para permitir que las remolachas restantes crezcan un poco más. Use una pala para levantar suavemente las raíces.
Las remolachas doradas se mantendrán en el refrigerador hasta por dos semanas, pero el tierno, Las deliciosas tapas de remolacha deben comerse poco después de la cosecha.
