Iceberg es quizás la variedad de lechuga más popular en los supermercados y restaurantes de todo el mundo. Aunque no es el más sabroso, sin embargo, es apreciado por su textura, prestando su frescura a las ensaladas, bocadillos, y cualquier otra cosa que pueda necesitar un poco más de crujido. Pero, ¿qué pasa si no quieres la cabeza de lechuga normal de la tienda de comestibles?
¿Puedes cultivar tu propia planta de lechuga Iceberg? ¡Seguro que puedes! Sigue leyendo para aprender cómo.
¿Qué es la lechuga iceberg?
La lechuga iceberg ganó una gran popularidad en la década de 1920, cuando se cultivó en el Valle de Salinas de California y luego se envió por los Estados Unidos en tren sobre hielo, que es lo que le valió su nombre. Desde entonces, se ha convertido en una de las lechugas más populares, adornando restaurantes y mesas de comedor con su textura crujiente.
La lechuga iceberg es tan popular, De hecho, que tiene algo de mala reputación en los últimos años, llamó por su ubicuidad y falta de sabor y perdonó por sus primos más complejos y vibrantes. Pero Iceberg tiene su propio lugar y, como casi cualquier cosa, si lo cultivas en tu propio jardín, lo encontrará mucho más satisfactorio que si lo compra en el pasillo de productos.
Información de la planta de lechuga iceberg
Iceberg es una lechuga, lo que significa que crece en forma de bola en lugar de hojas, y es conocido por su comparativamente pequeño, cabezas densamente empaquetadas. Las hojas exteriores son de color verde brillante, mientras que las hojas internas y el corazón son de color verde claro a amarillo y, a veces, incluso blanco.
El centro de la cabeza es la parte más dulce, aunque toda la planta de lechuga Iceberg tiene un sabor muy suave, lo que lo hace ideal como telón de fondo de ingredientes más potentes para ensaladas y sándwiches.
Cómo cultivar lechuga iceberg
Cultivar lechuga Iceberg es similar a cultivar casi cualquier otro tipo de lechuga. Las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo tan pronto como el suelo sea viable en la primavera. o pueden iniciarse en el interior de 4 a 6 semanas antes de trasplantar. Este método es mejor si está plantando un cultivo de otoño, ya que es posible que las semillas no germinen al aire libre en pleno verano.
El número exacto de días hasta el vencimiento varía, y las lechugas iceberg pueden tardar entre 55 y 90 días en estar listas para la cosecha. Como la mayoría de las lechugas, Iceberg tiene una tendencia a salirse rápidamente en climas cálidos, por lo que se recomienda plantar cultivos de primavera lo antes posible. Cosechar, Retire toda la cabeza una vez que esté grande y se sienta bien compactada. Las hojas exteriores son comestibles, pero no tan agradable de comer como las dulces hojas interiores.
