Las plantas de calabaza Kabocha son un tipo de calabaza de invierno que se desarrolló en Japón. Las calabazas de calabaza de invierno Kabocha son más pequeñas que las calabazas, pero se pueden usar de la misma manera. ¿Interesado en el cultivo de calabaza kabocha? Siga leyendo para aprender a cultivar calabaza kabocha.
Acerca de las calabazas de calabaza Kabocha
En Japón, "Kabocha" se refiere a la calabaza de invierno y las calabazas. En otra parte, “Kabocha” ha llegado a referirse a Cucurbita maxima, un tipo de calabaza de invierno desarrollada en Japón, donde se la conoce como "kuri kabocha" o "calabaza castaña" debido a su sabor a nuez.
Cultivado originalmente en América del Sur, La calabaza de invierno kabocha se introdujo por primera vez en Japón durante la Era Meiji y luego se extendió a América del Norte en el siglo XIX.
Crecimiento de calabaza Kabocha
Aunque las calabazas de invierno kabocha son pequeñas, El cultivo de la calabaza kabocha requiere mucho espacio debido al hábito de enredarse de las plantas de calabaza kabocha.
Si bien las plantas de calabaza kabocha se adaptan a una variedad de suelos, prefieren fértil, suelo bien drenado con un pH de 6.0-6.8.
Comience a sembrar en el interior 4 semanas antes de la última helada en su área. Inicie las semillas en macetas de turba que se pueden plantar directamente en el suelo, ya que las plantas de calabaza kabocha tienen sistemas de raíces sensibles a las que no les gusta el trasplante. Mantenga las semillas constantemente húmedas y al menos 6 horas de sol al día.
Cuando la temperatura del suelo haya alcanzado los 70 ° F (21 ° C), trasplante las calabazas kabocha a un área de sol total o parcial en montículos de 3 pulgadas (8 cm) de altura. Debido a que son un tipo de planta enredadera, asegúrese de proporcionarles algún tipo de apoyo para trepar.
Cuidado de la calabaza de invierno Kabocha
Coloque mantillo alrededor de cada planta para ayudar a retener la humedad y mantener frescas las raíces. Mantenga las plantas regadas regularmente para evitar el estrés por sequía. Riéguelos en la base de la planta para evitar mojar las hojas e introducir enfermedades fúngicas.
Esté atento a las plagas. Use cobertores de hileras hasta que las plantas comiencen a florecer.
Cuándo elegir la calabaza Kabocha
Las calabazas de calabaza Kabocha están listas para cosechar entre 50 y 55 días después de la cuaja. Dependiendo de la variedad que cultives, la fruta puede ser verde, gris o naranja calabaza. La calabaza de invierno kabocha madura debe sonar hueca cuando se golpea ligeramente y el tallo ha comenzado a marchitarse.
Corte la fruta de las enredaderas con un cuchillo afilado y luego cure la calabaza exponiendo la fruta a la luz del sol durante aproximadamente una semana o en un lugar cálido, Espacio bien ventilado en el interior.
Almacene la calabaza de invierno kabocha a 50-60 F. (10-15 C.) con una humedad relativa de 50-70% y buen flujo de aire. Después de almacenar durante algunas semanas, la mayoría de las variedades de calabazas kabocha se vuelven más dulces. La excepción es la variedad "Sunshine, ’Que es excelente recién cosechado.
