Para mucha gente, el proceso de cultivar sus propias verduras es una forma divertida de aprender más sobre la historia y conectarse mejor con el pasado. Esto es especialmente cierto con la adición de varias variedades de plantas de polinización abierta y reliquia. Aprender más sobre las hortalizas tradicionales como las que se utilizaron en la primera cena de Acción de Gracias, es una forma interesante de obtener una nueva perspectiva en el jardín.
Diseño de jardín histórico y verduras tradicionales
Las hortalizas tradicionales se refieren a variedades específicas de plantas comestibles de polinización abierta, en el que las semillas se han guardado y pasado de una generación a la siguiente. El linaje de estos vegetales a menudo se puede documentar y rastrear a lo largo de la historia. Sin la disponibilidad de semillas híbridas, El diseño histórico del jardín dependía en gran medida de estas reliquias.
Técnicas de cultivo, como el jardín de las tres hermanas, también fueron un aspecto importante del cultivo de hortalizas. Los jardines de tres hermanas enfatizan el valor de la plantación complementaria en el cultivo. Maíz, frijoles, y la calabaza se cultivaron más comúnmente juntos de esta manera. A medida que las plantas de maíz crecían más, Los frijoles enredadores comenzaban a enredar los tallos. Las plantas de calabaza luego crecerían en la base de la plantación, como un medio para eliminar las malas hierbas.
No hay duda de que estas técnicas también influyeron en la primera cena de Acción de Gracias. Aquellos que deseen incorporar el método de jardinería de las tres hermanas en su propio jardín pueden hacerlo fácilmente seleccionando maíz, frijol, y variedades tradicionales de calabaza. La inmensa diversidad entre las calabazas de polinización abierta las hace especialmente populares entre los ávidos horticultores. Echemos un vistazo más de cerca a algunas calabazas de invierno muy buscadas.
Variedades populares de calabaza heirloom
Squash "Blue Hubbard" - Preciado por su inmenso tamaño, La calabaza azul Hubbard es apreciada por los jardineros que disfrutan de almacenar y preservar sus cultivos. Cuando se almacena en condiciones adecuadas, esta calabaza se mantendrá fresca hasta por 6 meses.
Calabaza "Dickinson" - Aunque más tradicionales en tamaño y forma, Las calabazas Dickinson son conocidas desde hace mucho tiempo por su resistencia a las enfermedades y la presión de los insectos. Las plantas también funcionan bien en regiones con temporadas de crecimiento excepcionalmente cálidas y húmedas.
Calabacín "Cushaw Rayado Verde" - La calabaza Cushaw de rayas verdes a menudo se considera una de las pocas calabazas nativas verdaderas. Con un cuello grueso y torcido, estas hermosas frutas seguramente agregarán un sabroso interés histórico al huerto casero.
Calabaza "Long Island Cheese" - Muy popularizado por su uso culinario, Las calabazas Long Island Cheese son conocidas por su forma única en forma de rueda. Estas calabazas son especialmente frecuentes durante las vacaciones de Acción de Gracias.
Calabaza "Seminole" - Considerada como otra calabaza nativa, Se cree que la calabaza "Seminole" se originó en Florida. Las plantas altamente resistentes a enfermedades producen una gran cantidad de frutos pequeños que se mantienen excepcionalmente bien.
