La guía completa para el cuidado de la cebolla en racimo
Arrastre de cebolla - AKA cebolla verde larga , Cebolla japonesa , cebolleta , Allium fistulosum, y cebolla galesa:es una especie de cebolla común y de rápido crecimiento que le encantará plantar en su jardín.
Las cebollas en racimo son una forma ideal de cultivar cebollas deliciosas que pueden ayudar a proteger otras plantas en su jardín. Existe mucha confusión sobre lo que es una cebolla en racimo, por qué es diferente de otras cebollas, y cómo cultivar cebollas verdes en casa con éxito.
Esta guía le brindará toda la información que necesita para preparar la cama de jardín perfecta para cultivar cebollas.
Le diremos cuándo plantar semillas de cebolla en racimo, cómo cultivar deliciosas cebollas blancas en racimo, la forma correcta de cosechar cebollas en racimo, e incluso cómo usarlos y almacenarlos para que pueda tener adiciones sabrosas durante todo el año, no importa donde vivas.
¿Qué son las cebollas en racimo?
Amasar cebollas son un tipo de cebolla que se origina en Japón y es un favorito culinario en todo el mundo. Las cebollas en racimo son una de las muchas variedades de Allium que pueden llamarse cebolletas, término genérico que se aplica a las plantas de cebolla que no forman un bulbo grande.
Las cebollas verdes japonesas crecen de un verde brillante, tallos huecos y eventualmente forman flores de color blanco verdoso. Hay varios tipos diferentes de cebollas en racimo en el mercado, dando a los jardineros una buena variedad para plantar.
Las cebollas en racimo están estrechamente relacionadas con los puerros, chalotes, ajo, cebollín, y cebollas chinas.
Las verdaderas variedades de cebollas de racimo tienen un sabor más suave que las cebollas normales. Las cebollas en racimo se comen crudas y son un ingrediente esencial en muchos tipos de platos en todo el mundo. Una variedad de cruces y cría selectiva significa que muchos tipos de jardineros de cebollas en racimo tienen entre los que elegir.
¿Por qué se les llama agrupación de cebollas galesas?
Mucha gente asume que los racimos de cebollas proceden de Gales en Gran Bretaña, pero los antiguos chinos fueron los primeros en cultivar racimos de cebollas.
El uso de Welch en el nombre se refiere a una palabra pregermánica Walhaz, lo que indica que las cebollas eran cebollas "extranjeras" en Europa durante el reinado del Imperio Romano.
El uso de la palabra agrupamiento no se refiere a cómo crecen, sino a la forma en que las cebollas se recolectan y venden en racimos. Las cebollas de bulbo generalmente se venden individualmente en lugar de en racimos.
Tipos de racimos de cebollas
En los EE.UU., racimo de cebollas son uno de los tipos más comunes disponibles en las tiendas. Aunque no sea una cebolla en racimo, Las cebollas blancas regulares que crecen juntas y se arrancan mientras están inmaduras se pueden vender como tipos de racimos o cebolletas. Puede notar la diferencia entre cebollas regulares y cebolletas al examinar el tallo cerca de la raíz:los tipos de bulbos tienen forma de O, mientras que las cebollas comunes tienen forma de D.
Hay muchas variedades populares de cebolletas verdes dentro de la familia de las cebollas agrupadas.
Cada tipo ofrece ciertas ventajas, pero cualquier variedad es una excelente opción para el jardinero hogareño que desea un cultivo fácil de cultivar que brinde versatilidad para muchos tipos diferentes de comidas.
1. Evergreen Long White:
La cebolla de racimo Evergreen Long White es una variedad tradicional que crece con tallos verdes primaverales de 12 ″ -14 ″. Es particularmente resistente al frío y puede invernar en muchas regiones de cultivo. Madurará en unos 60 días.
2. Tokyo Long White:
Esta variedad es una de las mejores opciones para los jardineros domésticos que viven en climas cálidos. Es una variedad de reliquia que presenta un tallo blanco largo con tallos de color azul verdoso oscuro. Tiene un sabor suave y madura en unos 70 días.
3. Deep Purple:
La variedad de cebolla de racimo Deep Purple es una forma popular de agregar un toque de color a su jardín o comida. Esta variedad desarrolla una raíz de color púrpura oscuro independientemente de la temperatura y es uno de los tipos de cebolla de racimo más recientes. Madura en 60 días.
4. Galés rojo:
La cebolla roja galesa es tolerante tanto al frío como al calor. Es un ingrediente popular debido al fuerte sabor a cebolla y al hermoso cepellón rojo. La variedad es popular tanto por su sabor excepcional como por los tallos de color rojo intenso.
5. Guardia:
La cebolla de racimo Guardsman es una de las variedades de más rápido crecimiento y puede alcanzar la madurez en 45 días. Esta variedad invernará muy bien en la mayoría de los lugares y será una de las primeras plantas de primavera en su jardín. Guardsman es una cruz con cebollas bulbosas y creará un pequeño, bulbo parecido a una perla.
6. Nabechan:
El Nabechan exhibe un dulce, sabor complejo, y es resistente a altas temperaturas. Es una variedad tradicional japonesa que se cultiva comúnmente a partir de semillas en los EE. UU. Madura en unos 60 días. En Japón, blanquear Nabechan como puerros y llamarlo "negi".
Cómo cultivar cebollas en racimo
Las cebollas son una de las plantas más gratificantes que puedes cultivar en tu jardín. Las variedades agrupadas suelen ser resistentes, y son fáciles de cultivar a partir de semillas o divisiones. Más, diferentes técnicas para cultivar cebollas en racimo pueden dar como resultado diferentes sabores, incluso de la misma variedad.
Los jardineros domésticos pueden usar esta guía para preparar su jardín para el cultivo de cebollas, luego plante y coseche las variedades de racimo de mejor sabor para usar en todo tipo de comidas.
Incluso le informaremos cuál es la mejor manera de almacenar sus tipos de cebolla de manojo favoritos y le informaremos cómo usarlos en las comidas que prepare para su familia. Después de leer esta guía, aprenderá todo lo que necesita saber para cultivar racimos de cebollas en el jardín de su casa.
Empezar a hacer racimos de cebolla a partir de semillas
Una de las mejores formas de comenzar su huerto de cebollas es brotando semillas de cebolla. Los jardineros pueden aprovechar las numerosas variedades diferentes de racimos de cebollas creciendo a partir de semillas. Es una buena práctica comprar semillas de una empresa de semillas acreditada que garantice productos libres de enfermedades. Puede comenzar a sembrar en el interior o directamente en su jardín.
Inicio de semillas de cebolla en el interior
Muchas variedades de cebollas para racimos son tolerantes al frío, pero las plantas jóvenes sufrirán durante las heladas. En partes del país que experimentan heladas periódicas a fines del invierno y principios de la primavera, los jardineros tendrán más éxito al comenzar con semillas de cebolla en interiores. La mejor manera de comenzar a cultivar cebollas en el interior es usar una bandeja con tierra para macetas regular y una lámpara para el cultivo de plantas que proporcione un espectro completo de luz natural.
Las semillas de cebolla son diminutas, por lo que la forma más fácil de comenzar es rociar semillas en la superficie de la bandeja de siembra y luego cubrir ligeramente con tierra para macetas. Las semillas de cebolla necesitan de 8 a 16 horas de luz al día para germinar y requieren al menos 8 horas de oscuridad. La temperatura óptima del suelo para comenzar las semillas de cebolla es entre 65 grados y 75 grados Fahrenheit. Evite el uso de bombillas incandescentes porque no ofrecen el espectro de luz adecuado para cultivar cebollas.
Cómo plantar cebollas en racimo
Trasplante de plántulas de cebolla en racimo
Puede trasplantar sus plántulas de cebolla cuando tengan aproximadamente el grosor de un lápiz. Las cebollas tienen poca profundidad, raíces mal formadas, así que traduzca suavemente. Puede plantar cebollas japonesas en un montículo o en un comedero. Los jardineros deben asegurarse de que la tierra esté húmeda pero no mojada cuando trasplanten las cebollas en racimo. Coloque las plántulas a una distancia de dos a seis pulgadas.
Comenzando con semillas de cebolla en el jardín
Una vez que el suelo sea viable, puedes sembrar las semillas de cebolla directamente. Debe usar un tenedor para aflojar la tierra a una profundidad de aproximadamente 12 pulgadas y mezclar en un abono de alta calidad. Puede contar con una buena producción una vez que las temperaturas diurnas superen los 40 grados. La mejor forma de sembrar las diminutas semillas de cebolla es espolvorearlas en hileras, luego cubra ligeramente con tierra vegetal. Adelgace las plántulas de dos a tres pulgadas cuando midan aproximadamente seis pulgadas de alto.
Cuándo plantar cebollas en racimo
A diferencia de muchos tipos de plantas, las cebollas son particularmente exitosas en ambientes fríos. Las semillas que se inician en el interior pueden ser tan pronto como seis semanas antes de la última helada, y muchas variedades pasarán el invierno, proporcionando algunos de los primeros signos de la primavera cuando es joven, aparecen brotes de cebolla verde. La mejor manera de saber cuándo plantar sus cebollas en racimo en su área es usar el identificador de zona de resistencia del USDA en línea y comparar esa información con los requisitos de crecimiento que brinda la compañía de semillas.
El crecimiento de la cebolla se estanca durante los meses calurosos, y es mejor evitar plantar cebollas cuando hace calor. En muchas regiones de EE. UU., particularmente el sur y suroeste, las cebollas se pueden cultivar en dos temporadas, el primero en primavera y el segundo en otoño, con cosecha antes de la primera helada. Más frío, los climas del norte deben usar una cubierta de hileras o sembrar semillas en un invernadero para aprovechar al máximo la temporada de cebollas.
Empezar a hacer racimos de cebolla de la división
Aquí hay un buen truco que puede usar en casa para obtener excelentes racimos de cebollas en su jardín. fácil y barato. Cuando encuentre muchas cebollas en la tienda, corte las partes verdes dejando aproximadamente una pulgada de tallo blanco. Usando un afilado, cuchillo limpio, cuarto el bulbo de cebolla, Déjelo en remojo durante unas horas. Luego puede plantar los cuartos de cebolla en su jardín, y volverán a crecer, proporcionándote muchas cebollas durante toda la temporada. Las cebollas en racimo normalmente volverán a crecer si se cortan por el tallo, por lo que también puede volver a plantar el bulbo de la cebolla que cultiva como semilla.
¿Pueden crecer las cebollas en macetas en contenedores?
Las cebollas en mano son una de las mejores opciones para cultivar en macetas y contenedores. Estas plantas no desarrollan grandes estructuras radiculares, por lo que no necesitan mucha profundidad. El crecimiento vertical de las cebollas también las hace ideales para el cultivo en contenedores porque puede obtener muchas plantas en un área pequeña. Los jardineros que buscan cultivar cebollas en macetas en contenedores deben recordar que las cebollas son plantas hambrientas; deberá planear proporcionar fertilizante varias veces durante la temporada de crecimiento.
Cualquier recipiente que tenga 10 ″ de profundidad o más será adecuado para cultivar cebollas en racimo. Debe asegurarse de que su recipiente tenga suficientes desagües, pero no tanto que las cebollas se sequen rápidamente. El uso de un bulbo de agua es útil para controlar la cantidad de agua en el suelo en cualquier momento.
Condiciones del suelo para el racimo de cebollas
Se sabe que las cebollas en racimo crecen en una amplia variedad de tipos de suelo. Lo hacen mejor en arcillosos, suelo fértil con un pH casi neutro. Los jardineros pueden tratar el suelo el otoño anterior a la siembra convirtiendo un abono de buena calidad en el suelo y cubriendo el área que desea plantar con mantillo orgánico o una barrera de malezas. Hacer este paso evita que las malas hierbas crezcan y puede asfixiar las plántulas jóvenes y mantener el suelo listo para plantar en la primavera.
Cómo regar las cebollas
A las cebollas les gusta mucha agua, por lo que debe evitar que la tierra se seque. El suelo húmedo es ideal para cultivar cebollas en racimo, pero la tierra debe drenar bien para evitar que se formen charcos. A diferencia de la mayoría de los tipos de plantas, los jardineros deben rociar las verduras con agua. Un buen chorro de agua ayuda a disuadir las plagas e hidrata la planta.
Es una buena idea usar un té fertilizante durante la temporada de crecimiento cada dos o tres semanas. Puede verter suavemente el té alrededor de las bases de las plantas. Las cebollas en racimo son plantas hambrientas y agotarán los nutrientes del suelo. Puede construir la tierra usando un fertilizante orgánico mientras riega sus cebollas.
Consejos para cultivar cebollas en racimo sabrosas
Las cebollas se pueden cultivar como puerros para blanquear los tallos. Cultivar cebollas en racimo como puerros producirá un tallo blanco más largo que es más sabroso que las porciones verdes. El truco para cultivar cebollas blanqueadas en racimos es amontonar tierra hasta la parte superior de los tallos de los brotes a medida que crecen. Los jardineros enterrarán de cuatro a seis pulgadas de la parte verde durante el primer mes de crecimiento para crear un tallo blanco más largo.
Cuándo cosechar las cebollas en racimo
Las variedades de cebolla de racimo están listas para cosechar en diferentes momentos según el tipo, pero la mayoría estará lista alrededor de 60 días. Sabrá que el racimo de cebollas está listo para cosechar cuando los tallos verdes midan 30 cm (30 cm) o más. No pasa nada si florecen las cebollas el sabor no cambiará. Puedes cosechar y comer flores de cebolla, aunque estén un poco secos.
Cómo cosechar la cebolla en racimo
La forma más fácil de cosechar las cebollas que crecen en hileras en su jardín es con un tenedor. Puede levantar el suelo y aflojar los bulbos del suelo. Puedes recolectar las cebollas a mano. Los productores comerciales suelen cultivar cebollas en el campo.
La recolección manual de cebollas en racimo es a menudo la forma más práctica para que el jardinero doméstico coseche cebollas en racimo. Cuando cosechas racimos de cebollas, debe procesarlos con razonable rapidez. En unas pocas horas, las cebollas comenzarán a marchitarse si no las manipula correctamente.
Procesamiento de cebollas en racimo
Inmediatamente después de recoger las cebollas en racimo, debe enjuagar las raíces sin suciedad y asegurarse de que los tallos estén limpios. Corta el extremo verde y coloca las cebollas en el frigorífico. Cuando esté listo para usar sus cebollas en una comida, corte el bulbo de la raíz. Puede poner el bulbo cortado en un frasco con un poco de agua y colocarlo en el alféizar de una ventana para cultivar cebollas en el interior.
Cómo almacenar cebollas frescas
La mejor manera de almacenar las cebollas en racimo es cortarlas en trozos de un cuarto de pulgada y ponerlas en una bolsa con cierre hermético. También puede almacenar cebollas verdes en un tazón con tapa hermética. El truco es asegurarse de mantener la humedad en las cebollas sin dejar que se pudran. Las cebollas verdes se mantendrán durante unos cinco días en el refrigerador. Siempre es mejor usar cebollas verdes lo más rápido posible.
Plagas y enfermedades comunes al racimo de cebollas
Las cebollas en racimo son resistentes a muchas plagas comunes en su jardín. También están bastante libres de enfermedades. Los jardineros deben conocer los signos de plagas y enfermedades para identificar problemas antes de que ocurra una infestación rápidamente.
- Plagas
Las plagas más comunes que se dan un festín con las cebollas son los gusanos que hacen un túnel en el bulbo. Generalmente, no sabrá que tiene gusanos hasta que sea demasiado tarde. Notarás agujeros en los bulbos y centros huecos cuando los gusanos son el problema. La mejor manera de tratar las lombrices es inundar el área donde las lombrices son un problema.
Los pulgones pueden atacar las plantas de cebolla en racimo. La mejor manera de destruir orgánicamente los pulgones es usar una pizca de tierra de diatomeas entre riegos. Un insecticida en aerosol también puede ser útil para controlar los pulgones. Si los pulgones son un problema en su jardín de cebollas, debe replantar la próxima temporada con una especie que no sea Allium para evitar una reinfestación.
- Enfermedades
Las cebollas en racimo tienen muy pocas preocupaciones sobre enfermedades. A diferencia de muchas plantas, las cebollas no suelen tener moho. Un problema común con los cultivos de cebolla es la pudrición de la raíz rosada. Este tipo de podredumbre aparece como una película blanca o rosada en la base de la raíz. Los tallos se deshidratarán y caerán, eventualmente volviéndose amarillo y muriendo. La única forma de tratar la pudrición rosada de la raíz es tratando el suelo. Debe eliminar las plantas infectadas y destruirlas.
Agrupando cebollas como plantas compañeras
Una práctica tradicional que está ganando popularidad entre los jardineros modernos es el uso de plantas complementarias en su jardín. Las cebollas en racimo son particularmente útiles como planta compañera porque disuaden a muchas plagas atraídas por otros cultivos valiosos.
Las cebollas en racimo son una excelente planta compañera de tomates, plantas de brassica como la lechuga y la mostaza, fresas y plantas de pimiento porque disuaden a las plagas comunes que pueden destruir rápidamente los cultivos. Los jardineros no deben plantar cebollas en racimo con especies de leguminosas como frijoles y guisantes. Los jardineros también deben evitar plantar cebollas cerca de la salvia y los espárragos porque las cebollas afectarán el sabor de estas plantas.
Usos culinarios del racimo de cebollas
Los tallos verdes son la parte más común de las cebollas blancas en las recetas. La preparación típica consiste en cortar los tallos en tiras. Las verduras cortadas se pueden agregar a platos cocinados, o puede usarlos como guarnición sabrosa. La cebolla verde fresca para racimos es excelente en puré de papas con mantequilla, cubriendo crema de agria en un burrito de Asado picante, y cualquier otra receta que pueda usar un toque de sabor a cebolla.
Todo el bulbo y los tallos se pueden asar a la parrilla con aceite ligero, sal gruesa, y pimienta negra molida o mantequilla estofada y ajo para un bocadillo sabroso. El curry de cebolleta es un uso popular de las cebollas cocidas en racimo en la India.
Conclusión
Los racimos de cebollas japonesas se denominan frecuentemente cebolletas tiernas o cebollas galesas, pero vienen de China.
Existen numerosas variedades de cebollas de racimo, cada una de las cuales tiene colores únicos, sabores o condiciones de crecimiento.
Los jardineros pueden comenzar con semillas de cebolla en el interior mucho antes de la última helada o plantar poco después de la última helada.
Las cebollas en racimo son una excelente opción para el cultivo de plantas en macetas.
Un suelo neutro y un riego regular son clave para cultivar cebollas fuertes.
Las cebollas en racimo están listas para cosechar cuando los tallos miden 30 cm (30 cm) de alto. Las flores y los bulbos son comestibles.
Cosechar cebollas en racimo es fácil cuando usa un tenedor para aflojar la tierra y luego recolecta los bulbos a mano.
Pocas plagas y enfermedades son comunes al racimo de cebollas, pero los jardineros deben estar al tanto de los peligros regionales.
Amontonar cebollas verdes es un elemento disuasorio natural para muchas plagas que afectan a otros cultivos.
Las cebollas verdes se comen crudas y en platos cocidos en muchos tipos diferentes de culturas.
Cultivar cebollas en racimo es una experiencia gratificante que todo jardinero debería tener. Las cebolletas frescas son una excelente sensación de sabor que complementa todo tipo de platos. Unos pocos dados de cebollas frescas pueden transformar una comida importante en un tapón de exhibición.
Los jardineros de hoy tienen una amplia variedad de semillas de excelente calidad para cultivar muchos tipos de cebollas rápidamente.
Amasar cebollas son un tipo de cebolla que se origina en Japón y es un favorito culinario en todo el mundo. Las cebollas en racimo son una de las muchas variedades de Allium que pueden llamarse cebolletas, término genérico que se aplica a las plantas de cebolla que no forman un bulbo grande. 
La cebolla de racimo Evergreen Long White es una variedad tradicional que crece con tallos verdes primaverales de 12 ″ -14 ″. Es particularmente resistente al frío y puede invernar en muchas regiones de cultivo. Madurará en unos 60 días. 
Esta variedad es una de las mejores opciones para los jardineros domésticos que viven en climas cálidos. Es una variedad de reliquia que presenta un tallo blanco largo con tallos de color azul verdoso oscuro. Tiene un sabor suave y madura en unos 70 días. 
La variedad de cebolla de racimo Deep Purple es una forma popular de agregar un toque de color a su jardín o comida. Esta variedad desarrolla una raíz de color púrpura oscuro independientemente de la temperatura y es uno de los tipos de cebolla de racimo más recientes. Madura en 60 días. 
Los tallos verdes son la parte más común de las cebollas blancas en las recetas. La preparación típica consiste en cortar los tallos en tiras. Las verduras cortadas se pueden agregar a platos cocinados, o puede usarlos como guarnición sabrosa. La cebolla verde fresca para racimos es excelente en puré de papas con mantequilla, cubriendo crema de agria en un burrito de Asado picante, y cualquier otra receta que pueda usar un toque de sabor a cebolla. 
