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Jardín de hierbas de cama elevada:condimentar las cosas

Imagínese esto:está ocupado en la cocina, preparando comida para la cena cuando llega la inspiración. ¡Los suaves macarrones con queso en caja serían perfectos con un poco de orégano! En lugar de coger un viejo agitador polvoriento de la parte trasera de la despensa, alcanzas las tijeras de cocina y sales por la puerta trasera. Solo afuera, cortas algunas hojas, darles un enjuague, y tirarlos a la olla. ¡Voila! Convirtió una comida insípida en algo delicioso y parcialmente de cosecha propia, ¡todo gracias a su jardín de hierbas de cama elevada!

Si eres un tipo de persona de comida en caja o un experto culinario, le encantará la frescura y la conveniencia de cultivar y cocinar con sus propias hierbas. Existen montones de variedades de hierbas que existen, para que pueda adaptar este jardín a sus papilas gustativas. También encontrará que la mayoría de las hierbas son sorprendentemente fáciles de cultivar, especialmente con un poco de planificación estratégica.

En este articulo, discutiremos cómo crear un jardín de hierbas de la mejor manera:¡en una cama elevada! Después de una sencilla configuración inicial, tus hierbas prosperarán en su pequeña caja de jardín. Así que analicemos una de las formas más divertidas de cultivar sus propios condimentos.

¿Por qué una cama elevada?

Hablamos mucho sobre camas de jardín elevadas aquí en Epic Gardening, ¡y por una buena razón! La mejor característica de una cama de jardín elevada es que el nivel del suelo se eleva por encima del suelo. Esto permite más jardinería accesible ya que no tendrá que agacharse solo para alcanzar sus plantas. Una mejor accesibilidad es una gran ventaja si sufre cualquier tipo de dolor de espalda, artritis, u otro problema de movilidad. También es importante para los jardines de hierbas, ya que tendrás cosechas frecuentes, ¡a menudo entre los pasos de la receta!

Otra ventaja de la jardinería elevada es menos malezas . Casi nunca encuentra malas hierbas en sus plantas en macetas al aire libre, ¿Derecha? Esto se debe principalmente a que utilizan tierra para macetas que no contiene semillas no deseadas. También, elevar el nivel del suelo dificulta que las semillas de malezas alcancen y echen raíces en él. Cualquier maleza que consiga crecer en la sembradora será fácil de eliminar, ya que está a su nivel.

Además de la ausencia de malas hierbas, verás menos plagas en una cama de jardín elevada. Es poco probable que la mezcla de tierra fresca contenga huevos, larvas y bacterias. Muchos insectos también tendrán dificultades para llegar a las plantas, sobre todo si suelen moverse por el suelo.

Camas elevadas vs. Jardinería en contenedor

Las camas elevadas y los contenedores comparten muchos de los mismos beneficios, Entonces, ¿por qué tomarse la molestia adicional de construir un elevado cuando podría usar una de las muchas macetas de plástico apiladas en el cobertizo del jardín? Bien, Todo se reduce a dos palabras que nos encanta escuchar:bajo mantenimiento.

Una buena parte del tiempo de jardinería se dedica al riego cuando se utilizan contenedores. Dado que una maceta tiene una cantidad tan pequeña de tierra, no va a retener mucha humedad. Eso significa romper la manguera del jardín todos los días (¡en el mejor de los casos!). Jardineras elevadas, por otra parte, a menudo contienen lo suficiente para saciar incluso la planta más sedienta sin un riego constante. Entonces, mientras que usar una maceta puede ser más fácil al principio, una cama de jardín elevada le ahorrará mucho tiempo y agua a largo plazo.

Elegir una cama elevada para su jardín de hierbas

No hay escasez de diseños de camas elevadas (¡tenemos más de 50 ideas en esta publicación!). Puedes comprar un kit que sea fácil de armar, como nuestro favorito la cama elevada Birdies. Puede reutilizar materiales viejos, como cajas de madera o bloques de cemento. O, ¡Puede salirse del guión y diseñar algo completamente único para su jardín!

Sea cual sea el diseño que elija, Hay algunas cosas que debe tener en cuenta. Para cultivar hierbas, su maceta elevada debe ser:

Ahora, No se tu pero todo el espacio exterior más cercano a mi cocina es un patio de hormigón, no suciedad. Afortunadamente, eso no es un problema porque es igual de fácil construir camas elevadas sobre concreto. Sin embargo, Tendrá que tomar algunas precauciones, como llenar los huecos entre los adoquines con arena para evitar las malas hierbas. También es una buena idea colocar tela de paisaje en la parte inferior para que el concreto de debajo no se manche.

Finalmente, antes de construir un jardín de camas elevadas, Deberá considerar las hierbas que desea cultivar. Luego, ¡Puede asegurarse de que las macetas estén perfectamente colocadas para su especiero vivo!

Elegir tus hierbas

Elegir qué hierbas plantar tiene que ser la parte más divertida. ¡Hay muchos para elegir! A menos que esté planeando llenar toda la maceta con albahaca, Agrupar las hierbas por demandas crecientes facilitará aún más el mantenimiento y ayudará a que las plantas prosperen. Las hierbas generalmente se dividen en dos categorías:resistentes a la sequía y amantes del agua. Nosotros muy Recomiendo que tenga dos maceteros separados para cada uno.

Para empezar aquí están las hierbas más comunes, junto con algunas de nuestras favoritas, por categoría.

Hierbas tolerantes a la sequía

Hierbas amantes del agua

Algunas hierbas pueden ir en cualquier dirección y, por lo tanto, caben en cualquier cama. Algunos ejemplos son salados, caléndula, cebollino de ajo, y salvia.

Jardines temáticos de hierbas

¿Sueles cocinar comida mexicana? ¿Indio? ¿Italiano? No importa tus gustos puedes apostar que hay hierbas específicas que usas por defecto. Entonces, ¿Por qué no elegir un tema culinario (o dos) y seguirlo? Aquí hay algunos temas de jardines de hierbas que son divertidos y prácticos:

Algunas otras ideas temáticas son la cocina asiática, flores comestibles, aromático, barra de ensaladas, bocadillos para gatos, o incluso un jardín de hierbas para pizza. ¡Siéntete libre de ser creativo con él!

Poniendolo todo junto

Tienes el diseño de tu maceta y tienes tu tema de hierbas. Ahora, solo tenemos que llevarlo todo a un hermoso jardín. Una vez que haya construido o instalado su maceta elevada en el patio, pasa a llenarlo con capas de tierra. Las hierbas necesitan un buen drenaje, así que llene la base con algo que deje pasar el exceso de humedad, como la madera. La capa superior debe ser fértil, mezcla para macetas que drene bien y que esté bien con materia orgánica. Para especies mediterráneas nativas o tolerantes a la sequía, el suelo debe ser un poco más arenoso y de textura arenosa.

Plantar Hierbas

Es fácil cultivar hierbas a partir de semillas. Sin embargo, para acelerar el proceso, la mayoría de las hierbas comunes están disponibles en forma pre-plantada en su centro de jardinería local. La profundidad y el espaciamiento de la planta variarán según la planta, así que verifique las instrucciones en los paquetes de semillas de antemano. No querrás terminar con demasiadas hierbas plantadas en un espacio diminuto. Si planta semillas directamente en la maceta, es posible que desee sembrar extras y eliminar las plántulas más débiles a medida que crecen.

Su jardín de hierbas necesitará ser regado al menos una vez a la semana, dependiendo de la región y la temperatura. Como con cualquier planta de jardín, Mantenga el área libre de malezas y plagas.

Cosecha de hierbas

Como resulta, ¡La cosecha es tan beneficiosa para las hierbas como para el plato! Recortar con frecuencia las hojas y los tallos hará que las plantas se vuelvan más frondosas y frondosas (¡lo que conduce a una mayor cosecha!). Dado que la poda frecuente puede retrasar la floración, esto también extenderá la temporada de cosecha para que pueda tener hierbas durante todo el verano.

Cuando cosechas hierbas frescas, Por lo general, debe optar por las hojas y flores más nuevas. Esto hace que los mayores hojas más grandes con fotosintetización y manteniendo la planta productiva. También, en la mayoría de las hierbas las hojas más nuevas tienen el sabor más delicado. Un buen ejemplo es la planta del té, que en realidad se cosecha en diferentes etapas de crecimiento para hacer diferentes tipos de té (el cultivo más nuevo se usa para el té blanco).

Use tijeras de cocina limpias y afiladas para cortar las hierbas frescas. Corta los tallos o pecíolos justo por encima del nudo para que puedan volver a crecer fácilmente. Como regla general, nunca debe cortar más de un tercio de la planta a la vez.

Almacenamiento de hierbas

Como la mayoría de las frutas y verduras, las hierbas tienen el mejor sabor cuando se extraen directamente de la planta. Sin embargo, si termina necesitando almacenar algo, guárdelos en un recipiente sellado en la nevera. Se almacenarán mejor cuando se mantengan lo más secos posible, así que no lave las hierbas hasta que esté a punto de usarlas.

Para almacenamiento a largo plazo, la mayoría de las hierbas se pueden secar. Una forma sencilla de secarlas es esparcir las hierbas en una bandeja para hornear y meterlas en el horno durante 2-4 horas a 180 ° F. También puede secarlos en paquetes colgándolos boca abajo en un lugar seco. Sin embargo, este método llevará al menos una semana o dos. Si tienes uno, un deshidratador de alimentos también es una excelente opción.

Las hierbas secas durarán al menos un año, 2 o 3 si se muelen después de secarse. Sin embargo, al igual que con cualquier producto, tendrán el mejor sabor cuanto antes se consuman.

Preguntas frecuentes

P:¿Qué hierbas crecen bien en camas elevadas?

R:Las hierbas pequeñas y medianas deberían prosperar en una maceta elevada. Algunas hierbas como el orégano, puede crecer bastante, pero se puede contener con una cosecha regular.

P:¿Qué profundidad debe tener una cama elevada para las hierbas?

R:La mayoría de las hierbas necesitan al menos un pie de tierra para crecer. Algunos tienen raíces más grandes, como albahaca y romero, y necesita al menos 2 pies. Asegúrese de verificar el tamaño promedio de las hierbas que desea plantar antes de construir su lecho elevado.


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