Higo

Cuando se trata de cultivar frutas de cosecha propia, nada podría ser más fácil que los higos. Cultivado durante miles de años, los higos tienen pocas exigencias para sus cuidadores. Hay alrededor de 470 variedades de higos comunes, los que cultivamos en el sureste. Su deliciosa fruta se puede comer fresca, Preservado, o se utiliza en tartas y postres como helados.

Los higos deben colocarse en un lugar bien drenado a pleno sol.
Barbara H. Smith, © 2012 HGIC, Extensión de Clemson

Los higos deben colocarse en un lugar bien drenado a pleno sol. Pueden convertirse en árboles o arbustos grandes de 15 a 30 pies de altura, pero una poda severa puede restringirlos a una altura manejable porque tienden a crecer más anchos que altos. Los higos se pueden cultivar como árboles de sombra comestibles, pantallas de verano, y especímenes cultivados en espaldera o en contenedores. Les va bien en la mayor parte de Carolina del Sur, excepto en las montañas.

Requisitos de suelo y sitio

Los higos crecerán en muchos tipos de suelos, pero necesitan un sitio libre de nematodos agalladores. En las zonas más frías del estado, el sitio ideal sería el lado sur de un edificio. La lesión por frío se puede reducir aún más si el higo no recibe luz solar directa temprano en la mañana o tarde en la noche durante los meses de invierno. Sin embargo, el sitio debe recibir un mínimo de 8 horas de luz solar al día durante la temporada de crecimiento.

Comprar o propagar el suyo

Las higueras de los viveros se pueden vender con las raíces desnudas o en contenedores. Dado que existe una confusión considerable sobre los nombres de las variedades de higos, ordene plantas de higo solo de viveros respetables del sureste. Nunca compre ni intente cultivar los tipos de higos que se cultivan en California. Requieren la polinización por una pequeña avispa que no puede sobrevivir en las condiciones climáticas de Carolina del Sur. Los únicos tipos recomendados en Carolina del Sur son los tipos comunes que producen sólo flores femeninas y dan fruto sin polinización cruzada. Consulte la Tabla 1 para obtener una lista de las variedades de higos adecuadas para Carolina del Sur.

Las higueras son fáciles de propagar y se puede comenzar a plantar en casa con muy poco gasto. El método más simple y fácil de propagar higos es desenterrando y trasplantando chupones. Alternativamente, tome esquejes de madera de un año de 8 a 10 pulgadas de largo a principios de la primavera. Coloque los esquejes en una cama preparada de modo que uno o dos brotes en la punta estén por encima del suelo. Déjelos crecer durante una temporada antes de trasplantarlos. Estos esquejes enraizan temprano, crece rapido, y hacer buenos árboles para la plantación permanente en el otoño.

Los higos también se pueden propagar por capas de montículos. Los chupones de raíces que emergen del subsuelo pueden separarse del arbusto padre y trasplantarse.

Preparación y plantación del suelo

La preparación del suelo siempre debe incluir una prueba de suelo previa a la siembra. Ajuste el pH y cualquier otro requisito según los resultados de la prueba.

Plante higueras mientras estén inactivas. En zonas cálidas, Los árboles con raíces desnudas se pueden plantar en otoño o principios del invierno. En las montañas y en el piamonte, Es mejor colocarlos en primavera después de que haya pasado el peligro de las duras heladas invernales. Las plantas cultivadas en contenedores se pueden plantar más tarde en la temporada que las plantas de raíz desnuda.

Poda de entrenamiento

Los higos requieren poca poda, lo suficiente para mantener el crecimiento dentro de los límites, para mantener la corona abierta a la luz del sol y al aire, y quitar madera muerta. La poda debe realizarse durante los meses de invierno, preferiblemente después de que haya pasado el clima más frío, pero antes de que comience el crecimiento en la primavera.

La mayoría de los cultivares de higos producen dos cosechas al año:una ligera a principios del verano procedente de la madera de la temporada anterior y la segunda cosecha a mediados o finales del verano procedente de la madera de la temporada actual.

Aunque las plantas de higuera se pueden adiestrar en forma de árbol o arbusto, la forma de árbol no es práctica para el piedemonte. En esta región, las plantas de higuera se congelan ocasionalmente, haciendo que la forma del árbol sea difícil de mantener.

Comience a entrenar para que se forme un arbusto en el momento de la siembra cortando un tercio de la planta joven. Esto obliga a que los brotes crezcan desde la base de la planta. Deje que estos brotes crezcan durante la primera temporada. Luego, durante el final del invierno después de la primera temporada de crecimiento, seleccione de tres a ocho vigorosos, brotes muy espaciados para servir como líderes. Retire todos los demás brotes.

Asegúrese de que los líderes estén lo suficientemente separados para crecer de 3 a 4 pulgadas de diámetro sin apiñarse entre sí. Si están demasiado juntos, los líderes no pueden crecer lo suficiente para sostenerse a sí mismos y a su cosecha y tienden a caerse o separarse bajo el estrés de los fuertes vientos. Si esto pasa, retire el líder dañado y seleccione uno nuevo a fines del próximo invierno eligiendo uno de los muchos retoños que surgen anualmente.

A partir del segundo año después de la siembra, si se desea más ramificación, regrese al arbusto cada primavera después de que haya pasado el peligro de las heladas pero antes de que haya comenzado el crecimiento. Haga esto eliminando alrededor de un tercio a la mitad de la longitud del crecimiento anual.

También, pode toda la madera muerta, y eliminar ramas que interfieran con el crecimiento de los líderes. Corte las ramas laterales de crecimiento bajo y todo el crecimiento de los retoños que no sea necesario para reemplazar los líderes rotos.

No te dejes al descubierto, talones improductivos al podar. Estos trozos son puntos de entrada para los organismos de descomposición de la madera. Haga todos los cortes de poda hasta un capullo o rama.

Fertilización y riego:Sandhills y llanura costera

Fertilizante: Las higueras crecen satisfactoriamente en suelos moderadamente fértiles sin fertilizantes. Sin embargo, Se necesita fertilizante en suelos de muy baja fertilidad o donde la competencia de otras plantas es fuerte.

Aunque el nitrógeno suele ser el único nutriente necesario para las plantas, pueden faltar otros nutrientes en algunas áreas. Si un crecimiento deficiente indica la necesidad de fertilizante, siga estas pautas generales:

• Use un fertilizante con un análisis de 8-8-8 o 10-10-10.
• Para alimentar plantas de uno a dos años, aplique 1 oz de fertilizante cada mes desde el comienzo del crecimiento hasta finales de julio.
• Aplique fertilizante a las plantas más grandes tres veces al año:principios de abril, principios de junio, ya mediados de julio.
• Use ⅓ lb por pie de altura del casquillo por aplicación. Si la fruta no alcanza la madurez y madura correctamente, el exceso de fertilizante o la sequía pueden ser el problema y la fertilización debe reducirse. Aumentar la cantidad de fertilizante a medida que crece el árbol. hasta 10 libras por año.

Riego: Para mayores rendimientos, los higos necesitan riego durante todo el verano. La frecuencia y la cantidad de agua dependen en gran medida del suelo. Como una regla de oro, 1 pulgada de agua por semana de lluvia o riego es suficiente. El amarilleo y la caída de las hojas pueden indicar sequía.

En céspedes, la hierba debajo de las higueras puede marchitarse con el calor, mientras que el resto del césped no. Esto indica que los higos necesitan agua. Los higos cultivados con césped pueden requerir uno o más riegos a la semana durante el calor, períodos secos.

Fertilización y riego - Montañas y Piamonte

La lesión de invierno en los higos está directamente relacionada con la cantidad de vigor. Un vigoroso, planta de rápido crecimiento muere fácilmente por las bajas temperaturas invernales en el piedemonte. Si los higos se dañan con frecuencia por el frío en su área, reducir las recomendaciones de fertilización a la mitad. Si está intentando cultivar higos cerca de las montañas, no se debe aplicar ningún fertilizante para que las plantas sean lo más resistentes al frío posible.

Para plantas de uno a dos años, aplique ⅓ lb de fertilizante 10-10-10 cada mes desde el comienzo del crecimiento hasta finales de julio. Para un arbusto de 12 a 15 pies de altura, aplique 4 libras 10-10-10 a mediados de abril, principios de junio, ya mediados de julio. Para plantas de menos de 12 pies de altura, use aproximadamente 1 libra 10-10-10 por cada pie de altura y divídalo en tres aplicaciones como se indica arriba. Si la fruta no alcanza la madurez y madura correctamente, el exceso de fertilizante o la sequía pueden ser el problema y la fertilización debe reducirse.

Caída de frutos o ausencia de fructificación

Varias condiciones pueden hacer que la fruta no madure o caiga prematuramente. La siguiente lista de razones más comunes se presenta en orden de importancia:

1. Joven, las plantas vigorosas a menudo producen higos que no maduran. Si las plantas son excesivamente vigorosas, deja de fertilizarlos. Muy a menudo, pueden pasar 3 o 4 años antes de que la planta madure un cultivo porque la mayoría de los higos tienen un período juvenil largo antes de producir comestibles, fruta de calidad.
2. Seco, periodos calientes, que puede ocurrir antes de la maduración puede resultar en una mala calidad de la fruta. Si este es el caso, el acolchado y el riego suplementario durante los períodos secos reducirán el problema.
3. La variedad "Celeste" a menudo deja caer la fruta prematuramente en climas cálidos, independientemente de lo bien que se cuiden las plantas. Sin embargo, sigue siendo una de las mejores variedades para la parte baja del estado. "Celeste" es lo mejor para el piamonte debido a su resistencia al frío.
4. Una infestación de nematodos agalladores posiblemente puede intensificar el problema cuando las condiciones son las descritas en el n. ° 2 y / o el n. ° 3 anteriores.
5. Quizás este higo en particular requiera polinización cruzada por una avispa especial, que es un problema poco común. Si este es el caso, entonces nunca dará una buena cosecha. Una forma de resolver esto es reemplazar la planta con una variedad recomendada de la Tabla 1. Alternativamente, propagar un brote de la planta de un vecino que produzca una buena cosecha cada año.

Plagas

Los nematodos agalladores son la principal plaga de las higueras en las llanuras costeras y las llanuras costeras. Es posible un diagnóstico sobre el terreno de la infección por los nudos de las raíces. Excave algunas raíces y busque la irritación o hinchazón característica causada por el nematodo. No hay otro problema similar en las figs.

Nematodo agallador: Las higueras infectadas no se pueden curar con tratamiento químico. Podar la parte superior para equilibrarla con el sistema radicular debilitado y regar y fertilizar con atención puede prolongar la vida de una higuera infectada con los nudos de las raíces. Generalmente, sin embargo, tarde o temprano morirán independientemente de la atención que reciban.

Al plantar una higuera nueva, seleccione un sitio lo más lejos posible de cualquier sitio de jardín antiguo. Tome una muestra de nematodos en este sitio. Si hay presencia de nematodos agalladores, no plante higos.

Óxido de higo: Este hongo ataca las hojas, generalmente a fines del verano. Las hojas gravemente infectadas se vuelven de color marrón amarillento y se caen. La parte inferior de las hojas caídas tendrá numerosos pequeños, algo levantado, manchas de color marrón rojizo. Estas manchas a menudo están cubiertas con una masa polvorienta de esporas de óxido de color amarillo dorado.

La roya del higo no suele ser fatal, pero las repetidas epidemias debilitarán la planta. En cualquier año dado, La fuerte caída de las hojas debido a la roya reducirá el tamaño y la calidad de la fruta. A menos que la roya del higo sea un problema anual, no se justifica la pulverización.

Agriado de frutas de higo: Esto es causado por levaduras que son transmitidas por insectos. La amargura se vuelve notoria a medida que los higos comienzan a madurar. Un higo agrio a menudo mostrará burbujas de gas y / o masas espumosas que rezuman del ojo. Estos higos desprenderán un olor fermentado desagradable. La amargura no se puede controlar con aerosoles químicos. El único control es cultivar cultivares de higos que tengan un ojo apretado o cerrado que evite que los insectos entren en la fruta del higo.

Plaga rosada: Este es un hongo que aparece como un crecimiento aterciopelado de color blanco sucio a rosa pálido en ramitas moribundas y muertas. Suele presentarse en el interior del árbol. Pode las ramas infectadas y pode el árbol para permitir un buen movimiento de aire dentro del árbol.

Tizón de la hoja (Tizón del hilo): Esta es una enfermedad fúngica que ataca a las hojas y frutos. La infección puede comenzar como una mancha marrón semicircular en la base de la hoja. Algunas hojas se marchitan y mueren, mientras que otras pueden cubrirse con manchas marrones que se rompen para dejar agujeros irregulares. Durante el calor, clima húmedo, las hojas pueden morir y caer muy rápidamente. Las hojas muertas a menudo se enredan y se sujetan al árbol mediante hebras filiformes similares a las telas de araña.

Tabla 1. Variedades de higos recomendadas para Carolina del Sur

Variedad Color de la fruta Tamaño de la fruta Calidad de la fruta Para uso fresco Para preservar Alma Cafe verdoso Pequeña Muy bien Bien Pavo marrón Bronce Medio Bien Excelente Celeste Marrón claro a violeta Pequeña Muy bien Excelente Verde ischia Verde brillante Medio Bien Bueno (semillas objetables) Cazar Bronce mate con motas Pequeño a mediano Bien Excelente Kadota Amarillo verdoso brillante Pequeño a mediano Justa Excelente LSU Gold Amarillo Grande Bien Excelente LSU Morado Rojizo a morado oscuro Medio Variable Inaceptable* Magnolia Bronce con motas blancas Medio con motas Justa Excelente * "Aunque sabe bien, el jarabe de color negro puede ser inaceptable. Agregue jugo de limón al almíbar de empaque para reducir el pH ". Paul Wilson, Doctor., Especialista en Procesamiento de Alimentos, Departamento de horticultura, LSU, Baton Rouge, LA.

Otros cultivares que deben considerarse para jardines de jardinería o contenedores se encuentran en la siguiente Tabla 2 (extraído con permiso de W. H. Outlaw Jr. y N. N. Outlaw, 2001). Estos higos fueron expuestos a 15 ^o F en enero de 1999 y el daño y el tamaño de la planta se evaluaron a mediados del verano de 1999. La fructificación se evaluó en 1999 y 2000. Sólo se presentan los cinco cultivares de alto rendimiento.

Tabla 2. Otros cultivares que deben tenerse en cuenta para jardines paisajísticos o de contenedores

Cultivar Tamaño de planta ¹

Diámetro (pulg.) / Altura (pies) Descripción de Cold Damage ² Fruta ³
1999/2000 Sobresalir 2 / 3,5 Muerte a 7.5in. ++ / + Gelatina 2 / 3,5 Daño de corteza a 1 pulg. ++ / + LSU Gold 2 / 4.8 Muerte regresiva de la punta; desastroso + / ++ Verdal Longue 1/4 Sin daños ++ / ++ Violette de Burdeos 1 / 2,7 Muerte al suelo 0 / ++ ¹ El diámetro se midió 4 pulgadas por encima del nivel del suelo. Altura medida desde el nivel del suelo hasta la punta del brote más largo.

² Las dimensiones se refieren a un diámetro de brote mayor al que no se observaron daños por frío.

³ + =algo de fruta; ++ =mucha fruta.

Fuente:"Experimento:Veinte cultivares de higos en macetas en la costa del golfo del sur de EE. UU." por William H. Outlaw Jr. y Nedra N. Outlaw, El jardinero de frutas, Productores de frutas raras de California, C ª., Julio / agosto de 2001, págs. 15-16.