Estoy agradecido por las estaciones.
Hace varias semanas, mientras comía mi primera fresa del año de nuestros jardines, mi mente volvió a mi infancia. Cuando yo era joven, siempre teníamos una gran parcela de fresas. Recuerdo claramente salir corriendo al jardín antes de ir a la escuela con mamá una mañana, porque las temperaturas habían bajado durante la noche y ella temía que las heladas los acabaran. Con un sentido significativo de urgencia, rociamos agua sobre el parche y lo cubrimos todo con una lona para tratar de evitar que las bayas y las plantas se congelen. Salieron ilesos.
En aquel entonces, la mermelada casera de mamá, así como las fresas y el bizcocho, eran verdaderos manjares de temporada en nuestro hogar. Las fresas siempre fueron mis favoritas, aunque en el momento de la cosecha significaba pasar horas y horas encorvada recogiendo las bayas mientras vigilaba las serpientes negras y las cabezas de cobre.
Estaba emocionado la última temporada de jardinería cuando mi esposa y yo decidimos plantar cuatro plantas de fresa Sequoia y ver qué pasaba. Al principio las pusimos más o menos en medio de la gran huerta que también incluía las típicas papas, tomates, calabazas, calabacines, lechugas y más, pero conforme fue avanzando la temporada, hablamos de acercarlas a la casa. Allí, serían más fáciles de mantener, además no queríamos que su expansión invadiera el espacio que compartimos con nuestros vecinos.
Gwen trasplantó con éxito las plantas de fresa a un lecho de jardín justo al lado de la casa a principios del verano, en un lugar donde puedan crecer sin consecuencias negativas. Entre la comida a la parrilla y simplemente disfrutar del aire libre tanto como nosotros, el patio trasero es una especie de santuario, y es bueno tener las fresas justo allí, donde podemos arrancar malezas continuamente o cosechar y comer bayas. Ha sido maravilloso, y ni siquiera hemos hecho fresas y pastelitos todavía.
Estableciendo que el campo de fresas Sequoia fue lo más destacado de nuestra temporada de jardín el año pasado, aunque cosechamos algunas papas y una buena cantidad de tomates, así como calabazas y calabacines. Es cierto que el jardín se nos escapó el año pasado. Mientras hablaba con mi vecino, Lowell, hace un par de semanas, le mencioné eso y dijo algo como:"Eso me ha pasado durante los últimos 30 años". Sin embargo, eso es difícil de creer, ya que sus tomates prosperan año tras año.
Esas fresas simbolizan la temporada para mí, y es algo similar a cuando era un niño que practicaba deportes:en otoño, a mis hermanos y a mí nos encantaba el fútbol, el invierno significaba baloncesto, y el béisbol reinó supremo durante el verano.
Soy así con las estaciones, ahora de diferentes maneras:los veranos significan fresas, jardinería, acampar el 4 de julio, cortar el césped, entrenar un poco de béisbol y más; otoño significa cazar ciervos de cola blanca, patos, gansos, lo que sea; el invierno trae su propio conjunto de tareas centradas en la leña, horas dedicadas al manejo de motosierras y cortadoras de troncos; y luego llega la primavera, tienes el renacimiento del ciclo, la caza de colmenillas, la pesca del tipo de pez, etc.
Las playas tropicales suenan bien y todo eso, pero estoy agradecido por las cuatro estaciones en Centroamérica.
¿Y tú? ¿Qué simboliza la temporada de verano para ti y cómo va tu temporada de crecimiento? Envíeme una nota con una foto o dos ([email protected]), si están disponibles, y podríamos incluir algunas de ellas en un número futuro de la revista.
