Un paquete de semillas lleno de una nueva variedad de nabos Hakurei cambió mis barbacoas de verano para siempre. De acuerdo, tal vez eso es un poco exagerado. Pero si alguna vez has asado nabos a la parrilla, sabes lo deliciosos que son. Estas sabrosas y crujientes verduras son rápidas y fáciles de cultivar. En este artículo, voy a compartir consejos sobre cómo cultivar nabos y cómo saber cuándo cosecharlos.
Nabos (Brassica rapa subsp. rapa ) se encuentran entre esos cultivos de principios de primavera que puede sembrar en clima fresco, antes de que entren los amantes del calor, como los tomates y los pimientos. Crecen rápidamente, por lo que es probable que tenga una cosecha a fines de la primavera.
Puede plantar semillas de nabo unas dos o tres semanas antes de la fecha de la última helada. Escalona tu siembra y extenderás tu período de cosecha para que puedas disfrutarlas por más tiempo.
Cuando llegue el verano, una vez que haya extraído otros cultivos, los nabos son una excelente opción para la siembra sucesiva. Suelo plantar un cultivo de otoño para disfrutar de las cosechas de nabos hasta bien entrado el otoño, si pienso en el final del verano (generalmente alrededor de agosto).
¿Otro bono? Las hojas de nabo también son comestibles, por lo que puede cosechar hojas de nabo para ensaladas y salteados.
¿Cuál es la diferencia entre un nabo y un colinabo?
Los nabos a menudo se llaman nabos de verano para diferenciarlos del colinabo. Por lo general, tienen carne blanca cuando los abres. Rutabagas, por otro lado, tienen una pulpa más amarilla en el interior y son generalmente de mayor tamaño. A veces se les llama nabos de invierno. Ambos son miembros de la familia Brassica (junto con la coliflor, el brócoli, las coles de Bruselas, el repollo, etc.) y tienen un sabor similar.
Cultivo de nabos a partir de semillas
Los nabos son una de esas verduras que no buscas en el centro de jardinería como plántula. Los cultivas a partir de pequeñas semillas en un área del jardín que recibe pleno sol porque a las raíces de los nabos no les gusta que las molesten.
Enmendaré el suelo en mis camas elevadas con compost (generalmente estiércol) en el otoño para que estén listos para cultivos de principios de primavera, como nabos. También puede esperar hasta la primavera para modificar su suelo. Asegúrese de que la tierra donde va a plantar su tubérculo esté suelta y con buen drenaje.
Para sembrar semillas, simplemente haga un surco poco profundo en el suelo de aproximadamente ¼ a ½ pulgada de profundidad (½ a 1 cm). Puede esparcir las semillas de su paquete o puede tratar de ser más intencional con su siembra. Esto requiere más paciencia, pero ahorra semillas. Separe las semillas a una distancia de 10 a 15 cm (4 a 6 pulgadas). Mueva suavemente la tierra desde los bordes de su surco sobre las semillas para cubrir.
Si vas a plantar varias hileras de semillas de nabo, colócalas a una distancia de unos 30 cm (12 pulgadas).
Cuando las plántulas de nabo tengan aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) de alto, adelántelas para que estén separadas entre 10 y 15 cm (4 y 6 pulgadas). Necesitan este espacio para crecer. Puede arrancar las plántulas con los dedos o cortarlas al nivel del suelo con unas tijeras para hierbas. Programa tu adelgazamiento con una ensalada y puedes agregar los microvegetales que sacrificas a tu comida.
¿Cómo saber cuándo cosechar nabos?
Riegue las filas de nabos ligeramente hasta que las semillas hayan germinado (alrededor de una o dos semanas) para que no las lave. Asegúrese de regar constantemente para fomentar un buen desarrollo de las raíces.
Las hojas de nabo se pueden cosechar (córtelas un par de pulgadas por encima de la base de la planta) mientras los nabos aún son de tamaño pequeño.
Lo bueno de los nabos en comparación con otros tubérculos es que se empujan a sí mismos fuera del suelo, por lo que puedes ver qué tan grandes son antes de sacarlos. El paquete de semillas indicará los días hasta la madurez y el diámetro cuando estén completamente desarrollados. Los nabos pequeños se pueden cosechar tan pronto como cinco semanas después de la siembra.
Con una cosecha de otoño, los nabos pueden soportar un par de heladas ligeras antes de arrancarlos. De hecho, incluso pueden tener un sabor más dulce.
Plagas potenciales al cultivar nabos
Como miembros de la familia Brassica, los nabos pueden ser el objetivo de las polillas de la col, aunque encuentro que las polillas gravitan primero hacia la col rizada y el brócoli en mi jardín. Mantengo alejadas a las polillas de la col con aros de cubierta de hileras y cubiertas de hileras flotantes.
Algunos años, veo más daño causado a las hojas de nabo por escarabajos pulgas. Los pulgones también disfrutan de las hojas. Y los gusanos de la raíz pueden afligir a sus nabos debajo del suelo. Intente rotar los cultivos a otro jardín o área del jardín si sus plantas se han visto afectadas por plagas.
Las plantas complementarias se pueden usar como cultivos trampa para alejar ciertas plagas. Las hojas de mostaza chinas, por ejemplo, atraen a los escarabajos pulgas. Y las plantas como la manzanilla, el eneldo y la salvia pueden interferir con los hábitos de puesta de huevos de las plagas, como los gusanos de la col. Jessica lo explica muy bien (junto con muchas otras opciones) en su libro Plant Partners .
Otras plantas acompañantes pueden ser beneficiosas al cultivar nabos. Los frijoles y los guisantes, por ejemplo, agregan nitrógeno al suelo, actuando como un fertilizante natural con alto contenido de nitrógeno.
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