Si nunca antes ha escuchado el término Hügelkultur, es posible que esté bastante confundido sobre el tema de este artículo.
Pero los que saben entienden que este es un enfoque clave en la jardinería orgánica, y que las camas elevadas Hügelkultur son una característica común en los jardines de permacultura.
En este artículo, desmitificaremos esta técnica de jardinería y lo guiaremos a través del proceso de creación de sus propias camas elevadas Hügelkultur paso a paso.
¿Qué es Hügelkultur?
Hügelkultur es un método para crear áreas de cultivo en un jardín o en una granja o granja a pequeña escala.
El nombre proviene del alemán para 'cultura de montículos'.
Este es un tipo de sistema de cultivo de alimentos que se ha utilizado en partes de Europa a lo largo de la historia.
Se ha utilizado en países germánicos y en áreas de Europa del Este durante cientos de años y ahora tiene muchos seguidores en todo el mundo donde se practica la permacultura.
En este sistema, los alimentos se cultivan en lechos elevados con forma y forma de montículo.
Estas formas de montículo se crean marcando un área que luego se llena con madera (idealmente parcialmente podrida), luego se cubre con otra materia orgánica, tierra y compost.
Luego, las plantas se pueden colocar en estos montículos, posicionadas de acuerdo con sus necesidades de crecimiento.
La madera y otras materias se pudren lentamente en su lugar, liberando nutrientes y creando un suelo valioso y de buena calidad para el cultivo de alimentos.
La madera alberga vida útil del suelo y también atrae agua y la almacena y luego la libera como una esponja. Esto significa que se reduce la necesidad de riego intensivo durante todo el año.
¿Por qué adoptar un enfoque Hügelkultur?
Los montículos creados con este método tienen varias ventajas sobre otros métodos de camas elevadas. A saber:
- Retienen mejor la humedad y están llenos de humus útil.
- Crean varias condiciones ambientales diferentes en un espacio relativamente pequeño.
- A medida que realiza el compostaje en el lugar, el material orgánico que se pudre calentará ligeramente el suelo, lo que aumentará la duración de la temporada de crecimiento y ayudará a las plantas que son un poco más delicadas.
- También hay menos problemas con la compactación del suelo, ya que la madera en descomposición creará bolsas de aire con el tiempo, manteniendo el suelo aireado.
Primer paso:decidir la forma, el tamaño y la posición de los lechos elevados Hügelkultur
Una de las cosas más importantes al principio del proceso es determinar la forma, el tamaño y la ubicación de sus camas elevadas hügelkultur.
Las camas deben ser lo suficientemente angostas para que pueda llegar fácilmente al centro de las camas. Cuanto más altos los hagas, más humedad retendrán.
Un montículo de seis pies de altura puede sonar extremo, pero puede significar una fácil recolección de productos, ya que no tendrá que agacharse y la cama no requerirá riego durante todo el verano y sobrevivirá todo un verano de condiciones de sequía.
La mayoría de la gente opta por una cama de dos o tres pies de altura, que aún puede durar sin agua durante dos o tres semanas y tiene muchos de los mismos beneficios que los montículos más grandes.
Puede variar el ancho y el estilo exacto, pero el principio sigue siendo el mismo. Recuerda que el montículo se reducirá considerablemente durante los primeros años.
Hügelkultur es ideal para formar camas en una variedad de formas y tamaños diferentes.
Dado que está formando montículos con materia orgánica, puede moldearlos fácilmente en líneas tradicionales largas y rectas, formas circulares o curvas, o lechos en forma de onda.
En realidad, solo está limitado en forma por su imaginación y las restricciones de su sitio. Pero es una buena idea pensar en la practicidad y en las necesidades de las plantas particulares que deseas cultivar.
Al decidir dónde colocar las camas hügelkultur, es importante recordar que los lados orientados al sur (en el hemisferio norte) serán más soleados, cálidos y secos que los lados orientados al norte.
Las plantas colocadas hacia la parte superior de las estructuras de los montículos serán las que requieran menos agua, mientras que las plantas plantadas más abajo se beneficiarán de niveles más altos de humedad.
Paso dos:Abastecimiento y preparación de materiales
Una vez que haya decidido el tamaño, la forma y la ubicación de sus camas elevadas hügelkultur, es hora de considerar los materiales con los que se fabricarán.
Una de las cosas buenas de este sistema es que a menudo puedes encontrar todo lo que necesitas en tu jardín o cerca.
Para hacer tus camas elevadas hügelkultur necesitarás:
Madera/ Material leñoso
Construirá las bases de sus camas elevadas hügelkultur utilizando madera y materiales leñosos.
No uses madera de cedro, cerezo o nogal negro para formar tus camas.
La mayoría de las maderas, sin embargo, están bien. Los pinos no son ideales, pero con otra biomasa funcionarán bien.
La mejor madera para usar es la madera que ya está bastante podrida, aunque la madera recién cortada también se puede usar en combinación con un material rico en nitrógeno como recortes de césped o césped.
Esto se debe a que la madera consume una buena cantidad de nitrógeno en las etapas iniciales de su descomposición, por lo que esto debe tenerse en cuenta.
Puede inocular madera con esporas de hongos para aumentar aún más su rendimiento de alimentos.
Materia Orgánica
Para cubrir esta pila leñosa, necesitarás capas de materia orgánica. Necesitará materiales ricos en nitrógeno, como recortes de césped, restos de cocina y hojas verdes, y materiales ricos en carbono, como paja u hojas secas.
Básicamente, cualquier cosa que incluiría en un montón de compost regular puede incluirse en un montículo hügelkultur.
Lo que, en esencia, está haciendo es compostar en el lugar, en lugar de hacer compost en otro lugar y transportar ese compost para crear sus áreas de cultivo.
Al obtener materiales, debe hacer todo lo posible para utilizar materiales de su propio sitio.
Cuando esto no sea posible, debe obtener materiales de lugares lo más cerca posible de donde vive.
Abono/ Suelo
Para rematar sus camas elevadas de hügelkultur y tener algo en lo que plantar, necesitará una capa delgada de compost/tierra.
El uso de abono casero es ideal y, en determinadas situaciones, también puede usar marga/tierra vegetal extraída de la ubicación de los nuevos lechos.
Una vez más, cuanto menos tenga que importar de fuera de su propia tierra, mejor.
Paso tres:(Opcional) hacer bordes de cama para sus camas elevadas Hügelkultur
Si bien no es estrictamente necesario, ya que los montículos pueden permanecer solos, es posible que prefiera hacer algunos bordes para estas nuevas camas elevadas.
Hay un montón de diferentes materiales naturales y recuperados que podría utilizar para este propósito.
Como se mencionó anteriormente, es la mejor opción y la más sostenible para seleccionar los materiales que tiene a mano, materiales que puede obtener en o alrededor de su propiedad. Por ejemplo, podría usar:
- Troncos o madera.
- Piedra natural.
- Machorca o adobe.
- Bolsas de tierra.
- Ladrillos recuperados.
- Otro material recuperado, como botellas de vidrio u otros desechos domésticos.
En este caso, usé piedra para crear un borde bajo. Estamos renovando un antiguo granero de piedra de la década de 1850 y tenemos varias rocas que salieron de una pared interna que quitamos y una nueva entrada que hicimos en una pared exterior.
Es satisfactorio poder hacer uso de este material en otro lugar de la propiedad.
Paso cuatro:preparar el terreno
Una vez que haya obtenido y reunido los materiales que necesita para hacer sus camas elevadas hügelkultur, y haya decidido dónde se ubicarán, su tamaño y forma, es hora de preparar el terreno para hacer sus camas.
Debe marcar las áreas para sus camas elevadas. Una manera fácil de hacerlo es creando un rastro de harina alrededor de los bordes de la forma que deseas hacer.
Echa un vistazo al sitio que has elegido. ¿Es suelo desnudo, pasto o tiene otra vegetación en su lugar?
Si el sitio ya está desnudo hasta el suelo, simplemente puede avanzar a la siguiente etapa.
Donde hay pasto, es una buena idea hacer una de dos cosas antes de comenzar a construir sus montículos.
Si el sitio está cubierto de malas hierbas problemáticas, debe tomar medidas para limpiar esta área utilizando métodos orgánicos antes de comenzar.
En un sitio de hierba
Debe eliminar el césped del área en la que creará los montículos o cubrir el césped con una capa de cartón u otro material para suprimir el crecimiento y reducir la posibilidad de que el césped crezca a través de su nueva cama elevada.
(En mi montículo de enorme lkultur, en la foto de arriba, usé astillas de madera para crear una gruesa capa de tierra para suprimir las malas hierbas, ya que esto es lo que teníamos a mano).
Puede elegir el método anterior si necesita marga adicional para cubrir sus montículos.
Al apilar el césped boca abajo en montones, puede permitir que se descomponga para formar una marga fértil que será ideal como medio de cultivo para terminar sus camas elevadas.
Sin embargo, en un jardín sin excavación, preferirá remover la valiosa capa superficial del suelo lo menos posible y, por lo tanto, probablemente elija, como hice yo, dejar la cubierta de césped en su lugar.
Limpieza orgánica de un sitio cubierto de maleza
Incluso áreas de matorrales abandonados y viejos basureros se han convertido con éxito en jardines productivos.
Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a recuperar un terreno contaminado o cubierto de maleza para el cultivo orgánico.
En lugar de recurrir a productos químicos nocivos, los jardineros orgánicos siempre se esforzarán por hacer las cosas de la manera correcta.
Cuando limpie terrenos muy crecidos, comience cortando cualquier árbol o arbusto leñoso con un hacha de mano o una sierra, antes de desenterrar la mayor cantidad posible de material de raíces con una pala o azadón.
A continuación, dirija su atención a eliminar la mayor parte de la biomasa frondosa y cualquier material hecho por el hombre fuera del camino.
Tenga en cuenta que gran parte del material que limpia probablemente se puede utilizar en la formación de sus nuevas camas elevadas hügelkultur.
Una vez que haya marcado sus camas y reunido sus materiales, es hora de crear los montículos.
Paso cinco:Crear el "esqueleto" leñoso de sus camas elevadas Hügelkultur
Ya sea que esté construyendo sus lechos elevados de hügelkultur a nivel del suelo, o en pozos poco profundos que haya cavado para retener el césped o la capa superior del suelo para la parte superior de sus montículos, el siguiente paso es colocar el material leñoso que ha reunido en su lugar.
Trate de construir montones resistentes y autoportantes que puedan formar una estructura para los lechos elevados y convertirse en el "esqueleto" de los materiales que coloque encima.
Especialmente si está utilizando madera virgen para esto, es clave asegurarse de que la madera esté completamente mojada, así que asegúrese de remojar bien estos montones antes de pasar a la siguiente etapa.
Asegúrate de usar agua de lluvia para esto si puedes. (Si aún no tiene un sistema de recolección de agua de lluvia, debe asegurarse de establecer uno lo antes posible).
Paso seis:Capas de materiales orgánicos
Una vez que haya colocado los bordes, si es necesario o deseado, y haya construido montones de madera y material leñoso, es el momento de construir más capas de la estructura utilizando los materiales orgánicos que ha obtenido para este fin.
Cubrí la madera con hierba y otros recortes verdes, y luego puse capas de más palos, ramitas y piezas de madera más pequeñas, y astillas de madera.
Luego repetí este proceso con más materiales verdes y marrones de los alrededores de nuestra propiedad.
Séptimo Paso:Cubra sus montículos con compost/tierra
Después de construir los montículos hasta alcanzar casi el tamaño, la forma y la altura requeridos, es hora de cubrirlos con el abono/tierra que servirá como medio de cultivo para sus plantas.
En nuestra propiedad, criamos pollos, y su estiércol y material de cama se usa para construir nuestro montón de compost y proporcionar suficiente materia para fertilizar las diversas áreas de cultivo.
Un compost de estiércol de pollo bien compostado, mezclado con algunos restos de cocina y otros materiales compostables orgánicos se agregó a un poco de tierra y se usó para cubrir los montículos.
Paso ocho:Planificación de su plantación para camas elevadas Hügelkultur
El siguiente paso, una vez que haya creado sus camas elevadas hügelkultur, es planificar su plantación para la próxima temporada.
Estos lechos elevados se pueden utilizar para cultivos perennes o anuales, y son ideales para esquemas de plantación de policultivos.
En este caso, los nuevos lechos elevados de hügelkultur se utilizarán predominantemente como áreas de plantación de policultivos anuales.
Esta cama es una parte de un nuevo diseño de jardín de mandala (circular), una de las cuatro camas curvas que estarán alrededor de los bordes de un jardín de ojo de cerradura circular.
Esta cama central se utilizará para las hierbas. Los lechos curvos se utilizarán para un sistema de rotación de cultivos de cuatro años.
Paso nueve:plantar sus camas elevadas Hügelkultur
El siguiente paso en la construcción de sus camas elevadas hügelkultur es plantarlas de acuerdo con su plan de plantación.
Lo que decidas plantar dependerá, por supuesto, del lugar donde vivas, así como de la época del año en la que hayas emprendido el trabajo.
Para retener los nutrientes y mantener la integridad de los montículos, es mejor plantarlos de inmediato y evitar dejar tierra descubierta que pueda ser arrastrada por la próxima lluvia intensa.
Hasta ahora solo hemos creado una de las cinco camas que conformarán el eventual diseño del mandala. Esto es parte de una solución lenta para esta parte de la propiedad.
Se crearán y plantarán otras camas en los próximos meses.
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Planté esta cama con conjuntos de cebollas de invierno (Radar y Winter Red) para aprovechar el espacio antes de que las hierbas entren en esta área la próxima primavera, junto con algunos dientes de ajo.
Paso diez:Esperar a que la naturaleza haga su trabajo
Tan pronto como se ha creado cada montículo, se trata simplemente de esperar a que la naturaleza haga su trabajo. El montón se colonizará rápidamente con biota del suelo beneficiosa y otras criaturas.
Las plantas crecerán, aprovechando los nutrientes liberados a medida que los materiales utilizados para hacer las nuevas camas elevadas se descomponen lentamente.
Sus camas elevadas hügelkultur deberían proporcionar fertilidad a medida que se descomponen lentamente durante los próximos años.
Cada primavera, puede rellenar sus camas elevadas con más material orgánico y compost para mantener la fertilidad.
La rotación de cultivos y la siembra complementaria también ayudarán a mantener las plantas saludables y productivas, y garantizarán que sus camas elevadas hügelkultur continúen alimentándolo a usted y a su familia (y cuidando la vida silvestre local) a lo largo del tiempo.
Segunda parte:Cómo plantar un enorme montículo
