Cuando la escarcha reduce su follaje, es hora de levantar las dalias, secar sus tubérculos y almacenarlos durante el invierno. Rachel Siegfried de la granja de flores Green &Gorgeous explica cómo lo hace.
Las dalias son plantas tiernas, por lo que, a menos que viva en una de las partes más templadas del país, la mejor manera de mantenerlas seguras es levantar sus tubérculos y pasar el invierno en un lugar libre de heladas. Levante las dalias tan pronto como llegue la primera helada en otoño, como lo hace Rachel. Alternativamente, puede dejarlos en el suelo, con una gruesa capa de mantillo encima para protegerlos, pero levantar y pasar el invierno los tubérculos produce mejores flores cortadas.
La experiencia de Rachel es en el diseño de jardines. Fue alumna de Chris Beardshaw en Pershore y perfeccionó sus habilidades de jardinería trabajando en un gran jardín privado amurallado en Oxfordshire. Habiendo asistido a un curso de jardinería de flores cortadas impartido por Sarah Raven en 2002, Rachel decidió equilibrar el jardín repleto de productos agrícolas con masas de flores perfumadas y nostálgicas del jardín rural inglés.
En 2008, ella y su pareja Ashley Pearson se hicieron cargo de un antiguo jardín comercial de dos acres cerca de Wallingford. Inicialmente, cultivaban productos orgánicos, pero la demanda de flores cortadas de Rachel superó rápidamente las ventas de frutas y verduras, por lo que el énfasis cambió. Dos acres se convirtieron en cuatro. "La floristería y las flores para bodas fueron una progresión natural y las ventas en la puerta de la granja los sábados o las flores para recoger usted mismo eliminan cualquier excedente", explica Rachel.
En los campos, las flores de temporada y de sucesión se plantan en hileras de colores coordinados. La cosecha de 500 dalias cultivadas por expertos de Rachel, que se cortan y vuelven a aparecer, se eleva a la altura del hombro a fines del verano, repleta de flores. "Las dalias son nuestra flor central durante tres meses y, si se manejan bien, son muy productivas y florecerán hasta las primeras heladas", dice.
Cómo Rachel pasa el invierno con sus dalias
Pasar el invierno tubérculos, ya sea levantándolos o dejándolos adentro. El volumen puro requiere una proporción práctica de levantar y dejar de 50/50 para Rachel, pero el levantamiento es generalmente la mejor opción para las flores cortadas de calidad, ya que los tubérculos tienen más vigor y producen más y mejores flores.
Para levantar dalias , corte los tallos a 10 cm después de la primera helada, levante con cuidado los tubérculos, deseche los dañados, limpie y etiquete. Invierta para drenar la humedad de sus tallos huecos y seque completamente el tubérculo durante dos semanas antes de almacenarlo. Empaque en cajas sobre una capa de abono para macetas estéril y cubra con un edredón de vermiculita estéril. Conservar en un lugar oscuro, fresco y sin heladas hasta febrero, comprobando de forma intermitente y eliminando cualquier podredumbre.
Saliendo de tubérculos requiere menos mano de obra pero, año tras año, la planta se debilitará y producirá tallos delgados, colores desteñidos y flores con ojos de margarita. Corte los tallos como se indicó anteriormente, pero deje los tubérculos en sus lechos y cúbralos con mantillo de invierno. En abril, retire el mantillo y controle las babosas y los caracoles con un cebo para babosas seguro para mascotas y vida silvestre. Levante y deseche todos los tubérculos después de dos o tres años consecutivos.
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