Los jardines de hierbas pueden ser tan pequeños o grandes como puedas imaginar. Los tarros de albañil en el interior o un espacio grande en su patio trasero pueden ser métodos efectivos para cultivar algunas de las hierbas más populares. Y el romero definitivamente entra en la categoría de hierbas populares para cultivar en casa. Esta hierba leñosa y resistente es una de las favoritas en la cocina y en la decoración del hogar, y cultivar romero es bastante simple. ¡Así que veamos algunos consejos para ayudarte a saber cómo cultivar romero en casa!
Cómo cultivar romero
Esta hierba perenne de hoja perenne se encuentra en casa en un plato de pollo asado o crece en la parte superior de una pared de roca. Es una hierba versátil y fragante que se puede cultivar para la belleza, el condimento, los remedios a base de hierbas y, francamente, un arbusto grande en algunas zonas. 
El romero se puede cultivar en el interior en una maceta en el alféizar de una ventana soleada, o en la mayoría de los lugares soleados al aire libre. Pero cultivar romero no es tan fácil como clavarlo en el suelo (o en una maceta) y dejarlo. Siga estos consejos para cultivar romero para que tenga una planta de romero exitosa en su hogar o jardín (¡o en ambos!).
Dónde plantar romero
No se trata solo de dónde comprar una casa. La ubicación es increíblemente importante cuando se trata de elegir un hogar para cualquier planta. Para cultivar romero, seleccione un lugar que reciba al menos 6 horas de luz solar directa cada día. (Crear un mapa solar de su jardín lo ayudará a saber dónde plantar casi todo). No hay rincones sombreados del jardín para esta hierba leñosa. Y debido al deseo del romero de estar al sol, cuando cultive romero en interiores, mantenga la planta alejada de corrientes de aire y no permita que las hojas de la planta toquen el cristal de la ventana.
Las plantas de romero no sobrevivirán el invierno si se dejan al aire libre en la mayoría de las zonas. Sin embargo, si vive en la zona 7 (más o menos) y superior, el romero que se cultiva cerca de la casa (y, por lo tanto, protegido de las duras condiciones invernales y las heladas) puede sobrevivir. Esto dará como resultado un gran arbusto de romero que crecerá durante años. Nuestra planta de romero estaba anidada junto a nuestra casa de ladrillos, y los ladrillos, que retienen algo del calor del sol del día, y los aleros profundos de nuestra casa, la mantuvieron creciendo durante todo el año en nuestro clima de zona 8. Vea la imagen a continuación de nuestras plantas de romero y pepino.
Un contenedor de romero cultivado en interiores durará indefinidamente, pero es posible que no alcance el tamaño de una planta cultivada al aire libre. (¡Lo que puede ser lo mejor!) 
¿Deberías cultivar romero a partir de semillas o plantas?
¿Empezar su romero desde la semilla o comprar una planta en su tienda local? ¡La decisión es tuya! Las semillas se pueden sembrar y cultivar en macetas en el interior durante todo el año. Si planea cultivar romero al aire libre, comience a sembrar en un recipiente 6 semanas antes de la fecha de la última helada en su área. Transplante su plántula de romero al aire libre cuando el suelo se caliente a más de 70 grados.
Las plantas se pueden comprar si prefiere no comenzar a cultivar romero a partir de semillas. O si tienes un amigo que tiene una planta de romero madura, toma un esqueje de nuevo crecimiento y enraízalo. El proceso es similar a enraizar albahaca, pero compartiré todos los detalles en una publicación más adelante esta semana.
¿Cuánto crece el romero?
Las plantas maduras de romero pueden alcanzar un tamaño maduro de 4 pies de alto y 4 pies de ancho. Tenga en cuenta este tamaño al seleccionar un contenedor o plantar al aire libre. Esto no significa que deba comenzar su romero en un recipiente grande en el interior, especialmente si su planta es pequeña. Puede aumentar su romero de interior en contenedores más grandes a medida que crece.
El romero se puede mantener podado a un tamaño más pequeño si se desea, pero no producirá flores si se lo poda severamente. La poda no solo puede ayudar a controlar el tamaño de su planta de romero, sino que también puede podar su planta en formas creativas. ¡Me encanta una planta de romero en forma de árbol de Navidad durante las vacaciones!
Cómo cuidar y podar el romero
Rosemary disfruta de una humedad constante y alimentaciones regulares. Use un alimento para plantas soluble en agua mezclado a la mitad de la tasa recomendada una vez por semana, y riegue con agua corriente cuando la parte superior del suelo esté seca. Esto mantendrá a la planta bien alimentada e hidratada.
Coseche los tallos y las hojas más jóvenes para obtener el mejor sabor. Se puede cosechar hasta un tercio de la planta a la vez, pero permita que la planta se recupere y produzca un nuevo crecimiento antes de cosechar más hierbas.
El romero, aunque es una hierba resistente y leñosa, puede verse susceptible a enfermedades y problemas. El mildiú polvoroso y la podredumbre blanda algodonosa son dos de las condiciones fúngicas más probables de afectar negativamente a las plantas de romero. Esto se puede evitar asegurándose de obtener su romero de un stock saludable (adelante, sea exigente cuando esté en la tienda) y evitando que el agua entre en contacto con las hojas cuando esté regando.
Cómo utilizar el romero
Finalmente, está muy bien cultivar romero porque te gusta cómo se ve y huele, pero adelante, úsalo. Esto es algo con lo que he luchado conmigo mismo cuando se trata de hierbas de jardín. Si va a tomarse el tiempo para cultivarlo, planee usar esas hierbas frescas. Literalmente lleva un minuto salir a la calle y cortar romero fresco para el asado o el pollo, y nada se compara con el sabor fresco de las hierbas cultivadas en casa.
También puedes usar romero fresco para infundir vinagre o aceite. Secar el romero para dárselo a los amigos o para guardarlo para usarlo en los meses de invierno (si se cultiva al aire libre en un clima más frío) son excelentes maneras de usar el romero, y de esta manera estás podando la planta de forma natural mientras usas tijeras aquí y allá.
Me encantaría saber tu forma favorita de usar el romero. Me encanta hacer un pequeño paquete y colocarlo dentro de un pollo antes de asarlo, junto con medio limón. ¡Me encanta el sabor sutil que se infunde en el pollo y saber exactamente de dónde vino mi romero es una sensación estimulante! ¡Déjame saber tu uso favorito en los comentarios a continuación!
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