Sobremaduración
Las sandías que están demasiado maduras tienen una pulpa blanda y blanda. Si bien un productor experimentado puede determinar la madurez de una sandía solo por su apariencia exterior, no es una tarea fácil para el jardinero inexperto. Otras formas de medir la madurez de la fruta incluyen un cambio de color donde el melón descansa sobre el suelo de verde a amarillo claro y un cambio en el color de los zarcillos cerca de la fruta de verde a marrón. El método más común es golpear ligeramente la sandía; un sonido hueco indica que está maduro, mientras que un sonido apagado y sordo puede indicar que está demasiado maduro.
Enfermedad
El tizón del tallo gomoso, una enfermedad causada por un hongo patógeno, da como resultado la formación de lesiones circulares, suaves y marrones en la sandía. Las lesiones pueden tener de 4 a 6 pulgadas de diámetro y pueden supurar. La enfermedad requiere aplicaciones de fungicidas para su control. La pudrición del extremo de la flor, una condición causada por la deficiencia de calcio, hace que el extremo de la flor de la fruta cambie de verde pálido a marrón y luego a negro. Las áreas afectadas crecen en tamaño y desarrollan manchas hundidas en la superficie de la fruta. Encalar el suelo para aumentar el contenido de calcio, mantener uniforme la humedad del suelo para permitir la absorción de calcio por el sistema de raíces de la planta y las aplicaciones foliares de calcio ayudan a controlar esta enfermedad.
Moretones
El manejo brusco, durante la cosecha o el transporte, puede causar magulladuras en las sandías, promoviendo puntos blandos, descomposición y una vida útil corta. Abstenerse de arrojar o arrojar las frutas ayudará a evitar lesiones; tenga cuidado de no dejarlos caer. Según la Universidad de Georgia, una caída tan pequeña como una distancia de 8 pulgadas puede provocar hematomas internos severos, y una caída de 1 pie puede agrietar la carne internamente. Las sandías no deben apilarse sobre sus extremos ya que el extremo de la flor es delicado y propenso a magullarse.
Sol y Calor
La luz solar directa puede afectar la calidad de la sandía después de la cosecha. Los melones que se dejan expuestos a la luz solar se quemarán rápidamente. Mantenga la fruta a la sombra, después de recogerla, hasta que pueda almacenarla a largo plazo. El calor también puede afectar la calidad de la fruta. Las temperaturas superiores a los 90 grados Fahrenheit pueden causar la descomposición interna de la pulpa y aumentar la descomposición, lo que hace que el melón se ablande. La temperatura ideal para almacenar sandías es de 50 a 60 grados Fahrenheit. Guarde las sandías en un lugar seco; la alta humedad puede fomentar la pudrición del extremo del tallo.
