Estoy cultivando en un área pequeña, pero eso no significa que no pueda ser creativo, incluso poco convencional, para obtener mayores rendimientos de mi jardín y hacer que se vea interesante también. Además de ser eficiente, la jardinería vertical tiene algunas ventajas notables que vamos a discutir aquí.
Los mejores vegetales para crecer verticalmente son los frijoles, los guisantes, los tomates, los pepinos, los melones, las calabazas y las batatas. Las plantas pesadas como los melones y las calabazas a veces necesitan apoyo adicional, mientras que los tomates deben guiarse y atarse a estacas o enrejados, ya que no tienen zarcillos para agarrarse a las superficies.
Es posible que se sienta intimidado por la idea de construir o comprar enrejados, pero puede ser tan simple o tan complicado como lo planee. Incluso si sus sistemas de soporte vertical son básicos y económicos, no significa que deban verse baratos. E incluso si no son muy bonitos de ver cuando están vacíos, debes recordar que pronto estarán cubiertos de mucha vegetación.
Antes de profundizar en cómo cultivar plantas verticalmente, analicemos las razones por las que deberíamos molestarnos con todo el trabajo adicional que implica.
Las ventajas de cultivar plantas en vertical
Admitámoslo, las filas interminables de verduras son aburridas. Un jardín pequeño se ve mucho mejor con paredes de vegetación entre lechos elevados de varias formas y tamaños. La jardinería vertical no solo es bonita, sino que también tiene algunas ventajas:
- Cosechas más grandes con una huella pequeña
- Menos mantenimiento como deshierbe y mantillo
- Más exposición al sol
- Mejor ventilación
- Proporciona sombra para cultivos amantes de la sombra
- Fácil de comprobar si hay plagas
- Fácil acceso para cosechar
- Riego preciso en las raíces
Reglas básicas de crecimiento vertical
Las mismas reglas de la jardinería regular todavía se aplican a la jardinería vertical. Si eres fanático de la jardinería orgánica sin excavar (que promovemos en este sitio), entonces, en el centro de todo, debes tener un buen suelo, modificarlo con compost y asegurarte de que no se seque.
Al ir en vertical con sus plantas, estas son las prácticas a tener en cuenta:
- Cultive sus verduras en camas elevadas:tienen la ventaja adicional de un suelo esponjoso y un buen drenaje.
- Construya su suelo agregando compost al menos una vez al año en primavera u otoño, y dos veces al año si está practicando plantaciones sucesivas intensivas.
- Cubra su suelo con compost, paja, astillas de madera, hojas, recortes de césped o lana. Esto ayuda a retener la humedad y reduce la necesidad de regar.
- Manténgase al tanto de la maleza. El hecho de que sus plantas crezcan verticalmente no significa que las malas hierbas no competirán con sus plantas por los nutrientes.
- Riega la base de la planta y mantén el agua fuera de las hojas para evitar el moho y las enfermedades.
- Coloque su enrejado o plantas trepadoras en un lugar que reciba al menos 6 horas de sol todos los días.
- Entrene a sus plantas para que trepen temprano y continúe entrenando a medida que crecen. Si tus plantas crecen demasiado cuando se extienden en el suelo, puede ser demasiado tarde para entrenarlas verticalmente, ya que corres el riesgo de romperlas.
- Coloque estacas e instale enrejados antes o al mismo tiempo que las plantas de semillero se entierran. Pasar una estaca por las raíces de las plantas más grandes podría matarlas o impedir su crecimiento.
Los principales tipos de celosías y soportes que puede utilizar
Las estructuras verticales pueden estar hechas de madera, bambú, plástico o metal, enredadas con cuerdas, cordeles, cuerdas, alambres, mallas de plástico o paneles resistentes para ganado. Puedes ser tan creativo como quieras con estos materiales, y estas son las formas más frecuentes en que puedes usarlos:
APUESTAS. Las estacas han sido la forma más básica de levantar plantas del suelo, y también la más accesible. Funciona bien porque no es una estructura permanente, y puedes mover las plantas si decides rotar tus cultivos. Las estacas pueden ser de madera, bambú o metal. Las espirales de metal son una forma divertida y creativa de entrenar verticalmente los tomates de un solo tallo.
JAULAS . Las jaulas son una excelente manera de sostener plantas que no crecen demasiado altas pero que producen frutos que a veces son demasiado pesados para que la planta los maneje, lo que puede provocar que se rompan.
TIPIS DE BAMBÚ. El bambú es un material natural increíblemente resistente, tan ligero y fino como parece. Construye tipis con la ayuda de 5 a 7 postes de bambú asegurados en la parte superior. Opcionalmente, puede usar cordeles para unir los postes y darle a las enredaderas de la planta más superficie para agarrarse. El bambú dura mucho tiempo y se ve muy bien en el jardín.
ENTREJES TIPO CERCA. Su enrejado puede ser tan simple como postes resistentes conectados con paneles de alambre o redes de plástico. Puedes cultivar vegetales verticalmente en una cerca de alambre o en un enrejado de madera decorativa, especialmente si ya tienes esas estructuras en el borde de tu pequeño jardín.
ENREJIDO CON ESTRUCTURA EN A. Puede construir un marco de madera para este tipo de enrejado y asegurarlo con paneles de malla de alambre, o puede construirlo completamente de madera. Este tipo de enrejado es más adecuado para plantas pesadas como la calabaza.
ENREJES DE ARCO. Puede comprar o construir este enrejado tan decorativo como desee, pero una opción popular entre los jardineros es usar paneles de ganado largos y resistentes. Arquearlos entre dos lechos elevados y asegúrelos con estacas en el suelo. Pueden parecer flexibles, pero son muy resistentes.
ENREJIDO PARA TENDEDERO. Este tipo de enrejado funciona mejor para plantas perennes altas como frambuesas o arándanos. Conecte los postes con alambre a ambos lados del arbusto y entrénelos para que crezcan hacia adentro y hacia arriba. Esto levanta los tallos y ayuda a garantizar una mejor ventilación.
Hortalizas y plantas perennes que se pueden entrenar para crecer verticalmente:
FRIJOLES
Los frijoles vienen en muchas variedades que crecen hasta la altura de un arbusto o necesitan ser entrenados en postes y enrejados. Los frijoles son plantas anuales tiernas para las heladas a las que no les gusta estar abarrotadas o que les molesten las raíces.
Cualquiera que sea el enrejado que elija, ya sea un tipi, un enrejado vertical o un marco en A, asegúrese de que sea resistente y que pueda soportar vientos fuertes. Instale el enrejado de antemano, para no molestar a estas plantas tiernas, y quite las malas hierbas con cuidado alrededor de ellas.
Variedades de frijol sugeridas para cultivo vertical:
- Frijoles: Kentucky Wonder, Kentucky Blue, Purple Pod Pole
- Frijoles: Fortex, Emérito
- Judías verdes: Dama Pintada, Frijoles Verdes
- Rampicante italiano: Romano Italiano, Dorado de Bacau
GUISANTES
Ya sea que cultive variedades estándar o enanas, los guisantes necesitarán algún tipo de apoyo. Sus zarcillos se agarrarán a cualquier cosa que se les proporcione y no requieren mucho entrenamiento para crecer.
Los mejores enrejados para las variedades altas son los enrejados tipo cerca con alambre o malla de nailon, pero también puede cultivarlos en un marco en A o en un tipi entrelazado con una cuerda.
Los guisantes son plantas resistentes al frío que prosperan en climas fríos, no son exigentes con la calidad del suelo, toleran la sombra parcial y resisten las heladas. Lo que no les gusta es el clima cálido, por lo que comenzar temprano es imprescindible.
Pre-remoje las semillas la noche antes de sembrarlas y siémbrelas en el suelo para que germinen en 7 a 14 días, o colóquelas en recipientes con turba en el interior o bajo techo para obtener una ventaja inicial.
Variedades de guisantes sugeridas:
- Pelar guisantes: Concejal, Lincoln
- Guisantes: Super Sugar Snap, Cascadia
- Guisantes: Cápsula de azúcar de Oregon II, Goliat
PEPINOS
El pepino es otra planta sensible a las heladas que es muy prolífica y trepa rápidamente en los enrejados. Supuestamente, no les gusta ser trasplantados, pero he tenido un gran éxito al trasplantarlos al aire libre a fines de la primavera o principios del verano, una vez que la temperatura del suelo alcanza los 70 °F (21 °C).
Los pepinos son plantas sedientas. Un riego completo una o dos veces por semana y el mantillo de las raíces para que se mantengan frescas y húmedas son imprescindibles. Como sus raíces son poco profundas, tenga cuidado de no dañarlas quitando las malas hierbas o cavando demasiado agresivamente alrededor de la planta.
Puede elegir entre las variedades para rebanar y encurtir, así como optar por cultivar sus pepinos dentro de un invernadero/túnel de polietileno o al aire libre. He cultivado una fantástica variedad para rebanar al aire libre llamada Marketmore. Produce abundantes frutos de color verde oscuro, y la planta es resistente a plagas y enfermedades.
Entrene al pepino en un enrejado entretejiendo la parte superior de la planta a través de la malla del enrejado a medida que crecen. Incluso las variedades enanas pueden beneficiarse si se elevan del suelo, ya que mejora la circulación del aire y disminuye la probabilidad de mildiu polvoriento. Los enrejados tipo cerca funcionan bien para los pepinos, pero también lo hacen los enrejados de marco en forma de A y las celosías de madera.
Variedades de pepino sugeridas:
- Variedades para rebanar :Marketmore, Burpless, Diva, Dulce Éxito
- Variedades de decapado :Decapado Boston, Decapado Nacional, Calypso
- Variedades novedosas: Limón, Perla
TOMATES
Los tomates son un alimento básico en nuestra dieta. Pero para el jardinero principiante, todas las variedades e información disponibles pueden resultar confusas. Pueden ser de polinización abierta o híbridos, indeterminados o determinados, de fructificación temprana, media o tardía.
Los tomates pueden variar desde pequeños y dulces hasta grandes, gruesos y carnosos, sin mencionar que vienen en una variedad de formas, tamaños y colores. Los tomates son susceptibles al tizón y a todo tipo de enfermedades, así que investigue y trate de elegir una variedad híbrida que sea más resistente.
Los tomates no trepan, sino que se extienden y se inclinan sobre cualquier superficie que tengan cerca. Es por eso que necesitan ser entrenados para subir atándolos a un marco de soporte y podándolos a fondo a medida que crecen. Comprenda, sin embargo, que no todas las variedades pueden ser entrenadas para desarrollar tallos altos. Las variedades determinadas y las variedades enanas no deben podarse, sino apoyarse con jaulas metálicas o pequeños tutores.
Las estacas altas de madera son las variedades tradicionales para sostener los tomates y lo han sido durante mucho tiempo. Asegúrese de que sus estacas sean lo suficientemente resistentes y de al menos 6 pies (2 m) de altura. También puede usar estacas de metal en espiral para colocar los tomates y lograr una apariencia interesante.
También puede instalar dos postes resistentes en ambos extremos de una cama elevada, conectarlos con otro poste o tubo de metal en la parte superior y atar cuerdas o rafia en su lugar, para colgar hasta las plántulas de tomate. Al plantar sus tomates, entierre la rafia y las raíces de los tomates juntas y entrene suavemente la planta para que crezca hacia arriba.
Los enrejados tipo cerca con malla y paneles para ganado arqueados de alta resistencia funcionan bien, especialmente para las variedades altas de tomate cherry.
Variedades de tomate recomendadas:
- Tomates uva: Riesentraube, Julieta
- Tomates cherry: Supersweet 100, Perla Negra, Sungold
- Tomates ciruela: Roma VFA, Super Marzano, Ciruela Negra
- Rebanador de tomates: Celebrity, Brandywine, Cherokee Purple
MELONES
Los melones son notoriamente difíciles de cultivar en algunos climas porque la temporada de crecimiento es corta y no tendrán tiempo suficiente para madurar. Necesitan al menos de 70 a 90 días soleados y sin heladas para madurar, así que si su clima no puede asegurar eso, comience a cultivarlas en el interior unas semanas antes y elija una variedad temprana.
Los melones necesitan pleno sol, y colocarlos en espaldera es una gran ventaja para proporcionarles luz solar. También se alimentan mucho, prefieren suelos ricos en nutrientes y pueden verse afectados por una deficiencia de boro.
El enrejado de melones se realiza mejor en un marco en A resistente o en una cerca inclinada que sea lo suficientemente fuerte y alta para soportar el peso de los melones. Una vez que los frutos se pongan pesados, puedes sostenerlos con eslingas individuales. Corte pedazos de una tela fuerte como el algodón bien tejido, lo suficientemente largos y anchos para caber en la parte inferior de la fruta y deje algo de material para atar los extremos al marco o malla del enrejado.
Variedades de melón sugeridas:
Hay docenas de variedades de melón, la mayoría de las cuales probablemente nunca haya visto antes porque los supermercados no las venden:su vida útil es demasiado corta y son demasiado frágiles para transportar. Pero si prueba estas semillas, terminará con melones que saben mejor que cualquier cosa que haya probado antes:
- Melones cantaloupe: Chanterais, naranja francesa
- Melones americanos: Ambrosia, lo mejor de Hale
- Mieladas: Oreja, carne naranja
- Casabas: Melón Sungold
- Crenshaw: Lilly
- Sandías: Montaña Blacktail, Pequeña Flor Bebé
CALABAZA Y CALABAZAS
Muchos jardineros sienten que no vale la pena cultivar esta categoría en un jardín pequeño. Con enredaderas por todas partes, estas plantas de la familia de las cucurbitáceas necesitan mucho espacio, sol y buen drenaje.
Además de ocupar mucho espacio cuando se les deja solos, se ven plagados de oídio al final de la temporada, cuando se acercan al final de su vida útil.
Pero hay muchas variedades para elegir que incluso pueden caber en los jardines más pequeños. Y entutorar calabazas y ciertas calabazas es una excelente manera de aprovechar esta cosecha de verano.
La calabaza se divide en calabaza de verano y calabaza de invierno y se subdivide en muchas otras categorías. La mayoría de los jardineros están familiarizados con el calabacín, que es una calabaza de verano que crece como un arbusto y no se puede colocar en un enrejado, pero hay varias calabazas de verano que producen verdaderas enredaderas y se pueden cultivar verticalmente.
La calabaza de verano sigue produciendo durante todo el verano y los frutos se recogen cuando aún son pequeños. La calabaza de invierno extiende sus vides por todas partes y sus frutos maduran lentamente y solo se recolectan al final de la temporada. Para ayudar a que la calabaza de invierno se desarrolle más rápido, recoja las flores que se desarrollen después del verano.
Como la mayoría de las cucurbitáceas, a la calabaza no le gusta que le molesten las raíces y necesita una temporada cálida y prolongada para madurar. Si sus veranos son cortos, comience en el interior tantas semanas antes de las heladas como sea necesario.
Las variedades más pequeñas son adecuadas para el cultivo vertical, pero también puedes cultivar calabazas grandes si la estructura es lo suficientemente resistente. Los tipis funcionan bien para las calabazas de frutas pequeñas como Delicata, mientras que las calabazas más grandes necesitan un marco en A sólido o un enrejado de medio marco en A para prosperar.
Variedades sugeridas de calabacín y calabaza:
- Calabaza de verano :Zuchetta Rampicante Tromboncino, Gem Squash, Long Green Trailing
- Calabaza de invierno :Reina de la Mesa (calabaza bellota), Early Butternut, Sugar Hubbard, calabaza espagueti
- Calabazas: Jack Be Little, dorado otoñal, blanco Fortuna
BATATAS DULCES
Cuando piensa en los dulces y deliciosos tubérculos de las batatas, probablemente no los esté imaginando en espalderas. Pero a diferencia de nuestras papas irlandesas clásicas, las batatas crecen en vides largas que se extienden en el suelo y se pueden entrenar fácilmente para crecer hacia arriba.
Tradicionalmente, este cultivo ha sido un alimento básico en los climas del sur, pero con mucho cuidado y eligiendo la variedad correcta, muchos jardineros han logrado cultivar batatas en el norte.
Comience con las batatas de 6 a 8 semanas antes de la última helada, pero asegúrese de no trasplantarlas al exterior hasta que la tierra se haya calentado lo suficiente. Estas plantas son increíblemente tiernas y sensibles a las heladas, y necesitan una temperatura del suelo de 21 °C (70 °F) para crecer bien.
Si no se colocan sobre soportes, las vides de camote se enredarán y enviarán brotes al suelo, lo que dificultará caminar alrededor de ellos o cosecharlos. Las nuevas raíces crearán pequeñas batatas nuevas que consumirán la energía de los tubérculos que ya se están desarrollando, por eso es beneficioso guiar las vides en un enrejado.
Puede usar un enrejado tipo cerca o en forma de A con malla de alambre resistente para sostener las enredaderas, así como un tipi que está asegurado con una cuerda adicional. Aunque el enrejado solo sostendrá las vides y no la fruta, facilitará el cuidado de las plantas.
Variedades de camote sugeridas:
- Beauregard, Georgia Jet, Centennial, Southern Delite, White Yam, Frazier White
Para llevar
Estas siete categorías de vegetales tienen cientos y cientos de variedades combinadas. No hay forma de que te aburras con el cultivo vertical de alimentos. Pero además de cultivar plantas con enredaderas trepadoras o entrenar los tallos para que crezcan, también puedes plantar una gran variedad de vegetales y hierbas pequeños dentro de torres de cultivo o contenedores apilados.
El cultivo en contenedores sigue siendo jardinería vertical, pero no es exactamente lo mismo, y para los fines de este artículo, no he profundizado en el tema aquí. También lo son los arbustos enrejados como ciertas bayas (moras y frambuesas) o los árboles de entrenamiento para que crezcan en espalderas, pero esas categorías merecen toda nuestra atención.
Es posible que haya notado que todas las verduras descritas anteriormente, excepto los guisantes, son verduras tiernas para las heladas. Pueden plantarse al final de la temporada, pero su crecimiento en poco tiempo es fantástico. Es por eso que los enrejados resistentes son imprescindibles para soportar estas plantas pesadas que trepan rápidamente.
Experimente con su propia versión de cultivo vertical y ahorrará espacio en su jardín, sin mencionar que se divertirá mucho.
Fuente:Rhonda Massingham Hart “Verduras y frutas verticales”
