Si no está familiarizado con el colinabo, es esta planta de aspecto alienígena la que quizás no sepa cómo usar en su cocina, y mucho menos cómo cultivarla. Pero no dejes que las miradas te detengan. El colirrábano es tan jugoso, fresco y versátil que sería una pena no probarlo al menos una vez.
O tal vez has intentado cultivar colinabo, pero con poco éxito, ya que muchas cosas pueden salir mal. La mejor manera de aumentar sus posibilidades es comenzar las semillas en el interior.
El colirrábano se trasplanta bien y, de hecho, este es el método preferido para extender la temporada en primavera. Comience sus semillas en el interior, ya en febrero, porque el colinabo necesita un clima fresco para prosperar. Sembrarlo directamente en el suelo no le dará suficiente tiempo para desarrollarse hasta que el clima comience a calentarse.
El colirrábano ama las noches frescas en el rango de 40 °F (5 °C) a 50 °F (10 °C), y no le va muy bien cuando las temperaturas diurnas alcanzan los 80 °F (27 °C). Por esta razón, si su área tiene una temporada de primavera corta, es mejor plantar su colinabo, así como otras brasicáceas como el repollo, la col rizada y el nabo tan pronto como pueda.
Si el clima es demasiado cálido o demasiado seco, es posible que sus plantas de colinabo no formen bulbos, o que los bulbos se agrieten y se vuelvan leñosos. Aún puede comer sus plantas de colinabo incluso si esto sucede, ya que las hojas y parte de la fruta aún son comestibles. Pero es mejor evitar que esto suceda sembrando colinabo en las épocas adecuadas del año y utilizando trasplantes en lugar de siembra directa.
Aquí está todo lo que necesita saber sobre los trasplantes de colinabo:
Los trasplantes de colinabo deben tener al menos 4 semanas.
Para la mayoría de los climas templados con inviernos largos y primaveras cortas, el suelo se puede trabajar en marzo, e incluso antes. Cultivo en la zona 6B, y tiene sentido para mí plantar mis semillas de colinabo a mediados o finales de febrero y trasplantarlas al exterior a finales de marzo .
Si bien puedes cultivar plántulas de colirrábano en el interior durante más tiempo, si usas módulos más pequeños, 4 semanas es el momento óptimo para trasplantarlas al exterior. De lo contrario, corre el riesgo de que las plántulas queden enraizadas y detengan su crecimiento. Puede verificar esto levantando suavemente una planta y viendo si las raíces se han apoderado del exterior de la mezcla inicial.
Si todavía tiene nieve en el suelo y sus plántulas de colinabo ya tienen 4 semanas, colóquelas en recipientes más grandes o plántelas bajo un marco frío. Pero, en general, pueden durar de 1 a 2 semanas más en los mismos módulos.
Las plántulas de colirrábano que se inician en el interior deben endurecerse antes de trasplantarlas al exterior. Puede hacerlo dejándolos afuera durante un par de horas a la vez, aumentando gradualmente su exposición hasta que hayan pasado un día completo afuera.
Una vez en el suelo, puede aliviar el impacto del trasplante cubriéndolos con una o dos capas de vellón directamente encima, sin necesidad de aros.
Debe diluir los trasplantes de colinabo desde el principio.
Es una buena idea sembrar algunas semillas de colinabo más de las necesarias en las bandejas de su módulo. De esta manera, puede garantizar una mayor tasa de germinación.
A diferencia de la remolacha y los rábanos, a los que no les importa que se cultiven en grupos, el colinabo crece mejor como una sola plántula, por lo que deberá ralearlos. Si las plántulas compiten por el espacio y los nutrientes, no se desarrollarán tan fuertes y gruesas.
Pero no se limite a descartar las otras plántulas:puede trasplantarlas a otro módulo y multiplicar sus plántulas de colinabo con este método.
Si está buscando comenzar su colirrábano en su centro de jardinería local, busque los que tienen múltiples plántulas dentro de una celda y sepárelas para obtener más plantas de las que pagó.
A menudo, las plántulas en el centro de jardinería son más viejas y los bulbos ya comienzan a formarse. A pesar de tener plantas más viejas, todavía puedes separarlas. Incluso si estás rompiendo algunas raíces, se recuperarán.
Intente mantener algunas plántulas de repuesto después de trasplantar colinabo en el suelo; es posible que algunas no funcionen tan bien y es posible que deban reemplazarse. Siempre es bueno tener plántulas de repuesto.
Puedes corregir las piernas largas al plantar plántulas de colirrábano en el suelo.
Comenzar semillas no siempre es sencillo. Muchas veces podemos perder plántulas debido a enfermedades, o crecen altas y de piernas largas porque no reciben suficiente luz.
Al igual que cualquier otra plántula, el colirrábano necesita mucha luz para crecer, pero el tallo de la base aún tendrá un poco de piernas largas cuando las plántulas sean jóvenes. Si tiene plántulas de colirrábano que parecen sanas pero que no pueden mantenerse erguidas y se ven delgadas y flojas, no se preocupe, es normal.
Puede solucionar este problema fácilmente enterrándolos hasta sus primeras hojas al trasplantarlos en sus camas elevadas. Esto fortalecerá su tallo base. Tenga cuidado de no cubrir solo el futuro bulbo con tierra. El colinabo no crece raíces en el suelo, sino bulbos que se hinchan por encima del nivel del suelo. Así que asegúrate de no plantarlos demasiado profundo.
Las plántulas jóvenes, especialmente las que sufren el shock del trasplante, pueden verse flácidas durante un par de días. El riego también hace que se caigan. Pero una vez que se establezcan y comiencen a crecer, ya no tendrás ese problema.
Asegúrese de trasplantarlos con una separación de 6 a 8 pulgadas, en un día fresco y nublado preferiblemente por la tarde, ya que el fuerte sol es su mayor enemigo en esta etapa. De esta manera, tendrán tiempo para establecer las raíces en el suelo durante la noche.
Lo mismo ocurre con el trasplante de plántulas de colinabo de módulos pequeños a macetas más grandes:déjelas reposar sin que crezcan las luces durante al menos la mitad del día.
También puedes trasplantar colinabo como cultivo de otoño.
Pensamos en el colinabo como un vegetal de primavera, cuando de hecho, su resistencia al frío lo convierte en un excelente cultivo de otoño. El colirrábano es resistente a las heladas y puede soportar una ligera helada otoñal sin ningún problema. En todo caso, se vuelve más dulce y de mejor sabor.
Para cultivar colirrábano a partir de trasplantes como cultivo de otoño, cuente hacia atrás desde la fecha de la última helada de 45 a 60 días, y comience a sembrar. Para una buena cosecha de otoño, comience sus semillas de colinabo a fines de julio o principios de agosto.
De esta manera, puede cosechar un excelente colinabo que se ve mejorado por el frío en lugar de volverse leñoso o sembrar semillas por el clima cálido. Las cosechas de otoño también tienen la ventaja de almacenarse por más tiempo.
La razón por la cual la siembra directa de colinabo es difícil.
Si tiene primaveras cortas y veranos calurosos, el colinabo sembrado directamente no funcionará bien en lugares donde el suelo todavía está cubierto de nieve en marzo. Sembrar semillas directamente en el suelo a mediados de marzo ya es demasiado tarde, ya que abril y mayo traerán días cálidos.
La única forma en que la siembra directa puede funcionar en primavera es si vives en un área fresca y húmeda con mucha lluvia y poco sol. Si su suelo no está congelado en febrero, entonces tiene buenas posibilidades de cultivar colinabo que no se vuelve leñoso.
Sembrar semillas de colirrábano en el verano para cultivarlas como cultivo de otoño es igualmente difícil, ya que la germinación a menudo no ocurre en absoluto a altas temperaturas. Si hace más de 32 °C (90 °F) afuera, no obtendrás plántulas de colirrábano.
En este caso, espere a que el clima se enfríe o plante sus plántulas en el interior, donde puede controlar la temperatura.
Conclusión
Por lo general, comenzar a cultivar colirrábano y otras brasicáceas en el interior, en bandejas modulares, en lugar de sembrarlas al aire libre, es un excelente método para aumentar el rendimiento de un jardín pequeño, porque tiene el control absoluto.
No tendrás que preocuparte por la germinación desigual o el adelgazamiento y podrás colocar tus plantas de colinabo donde quieras en el jardín, ya que no ocupan mucho espacio.
Comenzar las semillas de colirrábano en módulos es una excelente manera de aprovechar al máximo la siembra sucesiva cuando tiene la intención de cultivarlas como cultivos de otoño. Coseche su primera cosecha en julio, modifique el suelo con compost y luego plante las plántulas de colirrábano en agosto, para cosecharlas a fines de septiembre u octubre.
El cultivo de una sucesión de cultivos asegurará que sus camas nunca estén vacías por mucho tiempo, y el colinabo será una gran adición a su cosecha.
