Por qué los tomates están desapareciendo de las tiendas y lo fácil que es cultivarlos usted mismo
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Es un producto característico del verano, pero a medida que las temperaturas son cada vez más cálidas y la temporada de ensaladas y barbacoas está a la vuelta de la esquina, el tomate parece estar desapareciendo. Además de ser difíciles de encontrar, los tomates son más caros de lo habitual. A finales de marzo de 2026, el precio medio por libra alcanzó los 2,26 dólares, según la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos. Una combinación de factores ha creado la tormenta perfecta para una escasez y un aumento de precios, incluidas olas de frío en Florida y México, precios más altos del combustible y aumento de tarifas.
Por supuesto, a medida que el clima se calienta, hay una cosa que los jardineros expertos e incluso novatos pueden hacer para contraatacar:cultivar sus propios tomates. Por lo general, es seguro plantar tomates en cualquier momento después del Día de la Madre. Eso significa que es demasiado tarde en la temporada para empezar a cultivar tomates a partir de semillas. Sin embargo, aún no es demasiado tarde para conseguir algunas plántulas y plantarlas en el suelo o, si el espacio es limitado, en un recipiente.
Cómo cultivar tus propios tomates
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Para conseguir algunos tomates maduros de cosecha propia (Solanum lycopersicum) lo antes posible, elija la variedad adecuada. Fiel a su nombre, Bush Early Girl produce una cosecha de tomates en sólo 54 días. Una variedad determinada de planta de tomate que produce frutos de una sola vez, en lugar de durante toda la temporada de crecimiento. Su forma tupida y su tamaño compacto también la convierten en una buena elección si vas a cultivar tomates en un recipiente. Como beneficio adicional, también es resistente a las enfermedades.
Otra opción de maduración temprana es Sungold, que produce tomates amarillos del tamaño de una cereza en unos 60 días. Es una variedad indeterminada que seguirá produciendo durante toda la temporada. Si solo tiene espacio para uno o dos contenedores para cultivar tomates, elija una variedad compacta o enana. Celebrity, Patio Princess y Little Sun Yellow (un tomate cherry) son excelentes opciones para cultivar en macetas.
Una vez que haya elegido sus variedades, elija su lugar. Tus tomates necesitarán al menos seis horas de luz solar al día. Además, no se apresure a colocarlos al aire libre. Espere hasta que el peligro de heladas desaparezca por completo y las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de los 55 grados Fahrenheit. Si hace demasiado frío, las flores se caerán, lo que reducirá el rendimiento de la planta. Después de plantarlos, riégalos cada vez que los primeros centímetros de tierra se sequen.
