Cultivar sandías es una labor de amor, ya que durante mucho tiempo cuidamos las enredaderas y esperamos la cosecha abundante. El crujido de cosecha propia y el sabor dulce y jugoso del verano hacen que el esfuerzo valga la pena. Que del jardín haya nacido una belleza comestible tan colosal es una maravilla.
Las sandías oscilan entre tres libras y cincuenta o más . Las largas enredaderas ocupan, en promedio, de 18 a 24 pies cuadrados por planta , pero puede crecer mucho más. Estas características dependen de la variedad. Afortunadamente, para aquellos de nosotros que no tenemos el espacio de cultivo o la intención de criar a gigantes así, podemos optar por enredaderas más compactas. que producen una serie de frutos más pequeños. Los minis son lindos y tan dulces y jugosos como sus primos icónicos y brindan mucha alegría a una tarde de verano.
El tiempo que tardan las sandías en dar fruto depende de la variedad , también. El rango se sitúa entre 60 y 100 días . Eso equivale a dos meses (en el lado de maduración muy temprana) a tres meses de tomar el sol y el calor del verano.
Semillas de sandía dulce carmesí
Semillas de Sandía Sugar Baby
Sandía Amarilla Dulce De Montaña
Semillas de Sandía Amarilla Dulce de Montaña
Conceptos básicos de la sandía
Prospera donde el suelo drena bien y el sol se queda.
Sandías, Citrullus lanatus , son originarios del norte de África y tienen una larga historia de cultivo . Desde el Antiguo Egipto hasta China y América, se han utilizado por su contenido de agua y dulzura durante miles de años. Las innovaciones continúan hoy en día, desde variedades tradicionales hasta variedades sin semillas y mini. Pertenecen a las Cucurbitáceas familia, con pepinos, calabazas y otros melones.
Las sandías dependen del pleno sol, con seis o más horas de luz solar al día . Necesitan temperaturas cálidas con noches superiores a 18 °C (65 °F), y para un mejor crecimiento, lo ideal es entre 24 y 29 °C (75 a 85 °F). Las margas arenosas bien drenadas proporcionan la mejor base, con un pH de neutro a ligeramente ácido. Los suelos constantemente húmedos evitan fluctuaciones que causan estrés y daños a los frutos.
Trate de consumir de una a dos pulgadas de agua por semana (lluvia e irrigación), o cuando las dos pulgadas superiores del suelo estén secas. Las cucurbitáceas comparten y transmiten las mismas plagas y enfermedades, por lo que es mejor separarlas de otros miembros de la familia cuando sea práctico.
Días hasta el vencimiento
Los mejores sabores del verano requieren semanas de crecimiento silencioso.
Aunque las sandías tienen enredaderas vigorosas, la fructificación durará mucho tiempo. El mejor indicador de cuánto tiempo tarda una sandía desde la plántula hasta el fruto listo son los “días hasta la madurez”. El paquete de semillas o la información varietal de cada sandía indica sus días hasta la madurez (DTM). El DTM es un marco de tiempo de cuánto tiempo tardaría el melón en condiciones óptimas de crecimiento.
La estimación de DTM es una guía útil en la selección de variedades, asegurándose de que su temporada de cultivo pueda apto para melones tempranos o tardíos. . El DTM también ayuda a medir el pico de madurez y un plazo para empezar a comprobarlo.
Mientras que las sandías suelen madurar en 65 a 100 días , depende de la selección, los factores climáticos y las situaciones de cultivo. DTM no es preciso cuando se trata de condiciones naturales de fluidos.
De flores a frutas
Las noches cálidas mantienen a las enredaderas generando nuevos brotes.
Julio es el Mes Nacional de la Sandía en los EE. UU., siendo la mejor época de cosecha para muchos jardineros julio y agosto. La temporada dura mientras dura el tiempo cálido, ya que las vides se ralentizan cuando hace frío y son sensibles a las heladas.
Las sandías comienzan a dar frutos cuandolos insectos polinizan sus flores . Las enredaderas producen flores masculinas y femeninas y necesitan granos de polen transferidos de una flor masculina a una femenina para una fructificación exitosa. Dependen únicamente de los insectos, principalmente abejas, para la polinización.
Busque sandías que tardarán entre 35 y 45 días después de la floración/polinización para producir frutos. Si bien el desarrollo ocurre aproximadamente al mismo tiempo, el tiempo de maduración en la misma planta varía según el momento en que las abejas visitan las flores masculinas y femeninas. Verifique periódicamente cuando las frutas se acerquen a los días posteriores a la siembra para determinar su madurez óptima.
De un solo ejemplar se suelen producir de dos a cuatro sandías (dos para variedades grandes, más para variedades más pequeñas). Esto varía según la variedad y factores como el clima y las condiciones de crecimiento. Pellizcar la punta de la enredadera principal cuando las plantas miden un pie de largo estimula los brotes laterales para obtener más frutos.
Tipo de vid y selección
Algunos maduran rápido, otros se extienden y se toman su tiempo.
Hay diferentes tipos de sandías, incluidas las estándar , nevera , sin semillas , arbusto y maduración temprana . Los estándares son las clásicas bellezas alargadas que requieren ambos brazos para llevar. La nevera es lo suficientemente pequeña como para caber en el refrigerador, y fueron las primeras selecciones pequeñas que brindaron a los agricultores un alivio refrescante en sus descansos en el campo.
Las variedades sin semillas son cultivares más nuevos para comer fácilmente, y las variedades arbustivas son más pequeñas y tienen un hábito no trepador. . Los tipos de maduración temprana alcanzan su máximo sabor y textura en menos días.
Espacios pequeños y temporadas de cultivo cortas
Los tipos compactos prosperan tanto en patios como en porches soleados.
Para obtener un gran rendimiento en espacios pequeños o en áreas con temporadas de crecimiento cortas, opte por variedades compactas . Las enredaderas más cortas y manejables que producen rondas más pequeñas suelen madurar más rápidamente que sus homólogas más grandes. Las variedades enanas productivas producen varios melones pequeños en lugar de dos o más melones gigantes.
Puedes optar por ahorrar espacio y tiempo creciendo verticalmente y seleccionando variedades que crecen en macetas . El cultivo vertical aporta beneficios para la salud, como una mayor circulación del aire, para ayudar a prevenir problemas de hongos y aumentar los rendimientos.
Crecer verticalmente
Las eslingas y los enrejados mantienen las frutas seguras y hermosas.
Con variedades de enredaderas compactas o tipos de arbustos, los enrejados y trípodes son formas sencillas de hacer crecer las enredaderas verticalmente. El crecimiento vertical proporciona una serie de beneficios, desde conservar un valioso espacio de cultivo para reducir las condiciones de humedad para facilitar la exploración de plagas. Instale la estructura de soporte al momento de plantar y ate las enredaderas a medida que crecen (cada cuatro a seis pulgadas aproximadamente).
Utilice materiales resistentes como un enrejado para tomates resistente . Los trípodes son estructuras simples con postes altos y fuertes atados o asegurados en la cima. Tren de tallos para que crezcan sobre los tres brazos de la estructura y sobre soportes laterales entre los postes.
Los tallos no son lo suficientemente fuertes para mantener en suspensión los pesados frutos. Crea una cuna para los melones cuando alcancen unos centímetros. Utilice una red de compra de frutas o tiras de tela, eslingas de hilo o pantimedias para deslizarlas alrededor del melón. Flexibles y aireados, se expanden a medida que crece el melón.
Crecer verticalmente aporta un alto interés visual a medida que los frutos se desarrollan en la vid. También da como resultado una forma uniforme y sin manchas entre las pieles.
En Macetas y Contenedores
Cultivar en contenedores hace posible cosechas frescas en todas partes.
Si no tiene espacio para las cucurbitáceas enredaderas largas, considere cultivar variedades enanas en macetas y contenedores. Una olla de cinco galones o un balde convertido Funciona bien para una sola planta. Si planeas cultivar más de uno o quieres combinarlos con compañeros, hazlo más grande. Un contenedor de 10 galones o más combinaciones de plantación de casas.
Buen drenaje y una mezcla para macetas de alta calidad para establecer la mejor base. Las fórmulas orgánicas adaptadas a los contenedores son ligeras, drenantes, estériles y con nutrientes para fomentar el crecimiento. Cubra con una capa de mantillo para aumentar la retención de humedad y regular la temperatura del suelo. Mantenga el mantillo alejado de los tallos para evitar enfermedades y problemas de plagas.
Siembre directamente las semillas o trasplante las plántulas o comience el vivero en la macetaa medida que el clima se calienta .
Impulsar la polinización
Las abejas esparcen polen pegajoso mientras zumban entre flores de color amarillo brillante.
Para asegurar la polinización temprana para que las vides comiencen a producir, cultive plantas con flores en los alrededores . Los melones dependen de las abejas para la polinización, siendo necesarias repetidas visitas para transferir suficiente polen a la flor femenina. En épocas en las que la actividad de las abejas es baja, la fructificación disminuye o la calidad disminuye. Incluso las variedades sin semillas necesitan polinización por insectos para producir frutos. Las flores femeninas duran solo un día y son más receptivas antes del calor de la tarde, por lo que capturar las visitas en el momento adecuado es esencial.
El clima lluvioso y fresco, los sitios urbanos, los balcones, los invernaderos o la falta general de presencia de abejas locales afectan su capacidad para polinizar las flores. Las abejas se introducen en las flores tubulares amarillas para recolectar néctar y polen. , capturándolo en sus cuerpos peludos. Distribuyen los gránulos grandes y pegajosos a medida que viajan de flor en flor.
Las hierbas, plantas perennes y anuales ricas en néctar atraen a las abejas y otros polinizadores voladores , quienes, a su vez, visitan las flores de melón. Diversas flores y plantas acompañantes también atraen a depredadores beneficiosos para controlar las poblaciones de plagas.
Para garantizar el éxito, también puedes optar por la polinización manual . Utilice un hisopo o un pincel suave para transferir polen de las flores masculinas a las femeninas. Las flores masculinas tienen estambres, mientras que las femeninas tienen un estigma en el centro y un melón pequeño y sin desarrollar en la base. También puedes escoger una flor masculina y pasarla por la femenina para transferir el polen. Capte las flores femeninas por la mañana para obtener la mejor receptividad.
Recoger en el punto máximo de madurez
Busque ese golpe hueco para saber que está perfectamente maduro.
Con los días de madurez detrás de nosotros, finalmente es hora de saborear la recompensa. Hay un punto óptimo de cosecha para obtener el máximo sabor y textura, y aunque algunas frutas continúan madurando después de la recolección, las sandías maduran en la rama . No seguirán desarrollando sabor ni más azúcares después de la cosecha. Cuándo cosechar depende de algunas características clave:color , tallo cualidades y un factor de “golpe” .
Busque el color de la “mancha del suelo” el vientre o la parte inferior donde el melón toca el suelo, para pasar de blanco verdoso a amarillo o blanco cremoso. La piel brillante de la sandía también puede perder su brillo cuando está madura.
Las sandías maduras tienen un color marrón , zarcillo marchito o tallo en forma de “coleta” cerca de la vid principal. Este pardeamiento muestra que la fruta está madura y su tallo ya no se entrelaza ni se adhiere. La advertencia es que algunas variedades presentan zarcillos marrones antes de estar completamente listas. Los tallos pueden dorarse de siete a diez días antes de la madurez. Estos incluyen 'Crimson Sweet' y 'Sugar Baby', entre otros.
La última evaluación del pico de madurez se relaciona con la sensación. El melón debe ser pesado y puede rellenarse al final de la floración . La piel gruesa será firme y resistirá un pinchazo con la uña. Al golpearlo, debería emitir un ruido de "golpe". , hueco y aburrido.
Variedades Tempranas
Existen más de 300 variedades de sandía , desde estándares hasta minis, desde reliquias hasta modernas. Las variedades de maduración temprana ofrecen soluciones para espacios pequeños, climas fríos con temporadas de crecimiento cortas o simplemente para mejorar el paisaje comestible y obtener antes el sabor dulce y jugoso.
'Enano Dorado'
Jugoso y suave dulzor con toques de piña y miel.
| nombre botánico Citrullus lanatus 'Enano dorado'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura Enredaderas de 3-4'
'Golden Midget' añade un gran interés visual a la vid y al plato. Con una piel suave, brillante, de color amarillo pálido y una pulpa de color rosa salmón, los pequeños globos son vistosos. También son jugosos y ligeramente dulces con toques de piña y miel.
Los pequeños melones pesan sólo tres libras y se desarrollan temprano, y están listos para cosechar en unos 70 días. La variedad productiva y compacta de 1959 de la Universidad de New Hampshire es versátil en todas las escalas de jardín y también en climas con estaciones cálidas cortas.
'Bebé de azúcar'
Maduración temprana, generosa con sus regalos.
| nombre botánico Citrullus lanatus 'Sugar Baby'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura Enredaderas de 6 a 10 pies
Más pequeña que la clásica sandía alargada, 'Sugar Baby' contiene todo el sabor dulce y jugoso en un formato portátil. Las rondas tienen una piel firme, moteada de color verde oscuro y una pulpa de color rojo intenso. Cada uno pesa de seis a diez libras.
Woodside Seed Growing Company de Rocky Ford, Colorado, introdujo "Sugar Baby" en su catálogo de semillas de 1958. 'Sugar Baby' es una variedad mejorada de nevera, perfecta para guardar en el frigorífico.
Además de su sabor dulce, ‘Sugar Baby’ es un melón de maduración temprana, listo unos 80 días después de su siembra.
'Mini Amor'
Enredaderas que siguen dando, bocado tras bocado jugoso.
| nombre botánico Citrullus lanatus ‘Mini Amor’
| requisitos de sol Pleno sol
| altura Enredaderas de 3-4'
'Mini Love' ganó el premio All-America Selections por sus vides manejables y productivas y sus frutas sensuales y sabrosas. Una planta singular produce hasta seis de los frutos resistentes a las grietas y a las roturas. Las cáscaras son firmes pero delgadas con un interior carnoso y lleno, jugoso y crujiente. Un alto contenido de azúcar y una pulpa de color rojo brillante aportan todas las bondades del melón.
Los melones pesan entre cinco y siete libras y tienen pocas semillas para disfrutarlos fácilmente. ‘Mini Love’ se mantiene bien en la vid y se almacena después de la cosecha.
Favoritos estándar
La práctica hace que las sandías clásicamente grandes y hermosas sean perfectas. Estas variedades de maduración estándar están listos en el extremo más largo del espectro de días hasta la madurez y brindan resultados envidiables para el picnic de verano.
‘Charleston Gris’
Grande y oblongo, de construcción resistente para el calor del sur.
| nombre botánico Citrullus lanatus ‘Charleston Gray’
| requisitos de sol Pleno sol
| altura Enredaderas de 6 a 10 pies
sara‘Charleston Gray’ es una de las reliquias favoritas de la estación agrícola del USDA de la década de 1950 en Charleston, Carolina del Sur. El renombrado criador Charles Andrus desarrolló 'Charleston Gray' para que sea la primera variedad que resista los problemas comunes del marchitamiento por Fusarium y la antracnosis.
Los melones tienen un protector solar natural en forma de piel en polvo de color verde grisáceo para protegerlos de la intensa exposición del sur. Los pesados oblongos pesan entre 25 y 35 libras y crecen alrededor de 25 pulgadas de largo.
Las enredaderas producen uno o dos de los frutos grandes. Su sabor es dulce y crujiente y la pulpa es de color rojo brillante.
'Dulce carmesí'
Enredaderas generosas que ofrecen sus tesoros de color rojo caramelo.
| nombre botánico Citrullus lanatus 'Dulce carmesí'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura Enredaderas de 6 a 10 pies
'Crimson Sweet' es querido por su dulzura suprema, su rica pulpa roja y su bonita piel con rayas verdes. La pulpa crujiente y azucarada refleja el ideal del verano.
La reliquia produce frutos de 20 a 25 libras en aproximadamente 85 días. Los frutos redondos alcanzan 12 pulgadas de largo y 10 pulgadas de ancho. Las abundantes vides resisten el marchitamiento por Fusarium y la antracnosis para facilitar el crecimiento y la producción.
‘Amarillo dulce de montaña’
La pulpa de color amarillo brillante añade brillo a cada bocado.
| nombre botánico Citrullus lanatus 'Amarillo dulce de montaña'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 6-10'
'Mountain Sweet Yellow' es una obra maestra. El sabroso melón aporta generosidad y colores vibrantes para embellecer los picnics de verano y las bandejas de frutas. 'Mountain Sweet Yellow' produce frutos de 20 a 35 libras. Las cáscaras son de rayas verde oscuro y claro, y la pulpa es de un amarillo intenso. No sólo es vibrante, sino que la pulpa es deliciosamente dulce y jugosa. El alto contenido de azúcar y la textura firme hacen que la espera valga la pena (95 a 100 días hasta la madurez).
'Mountain Sweet Yellow' es un pariente del 'Mountain Sweet' favorito de la década de 1840 en rojo, popular por su buen crecimiento en los climas del norte. El "amarillo" crece en todas las zonas, aunque los melones son más grandes en áreas de cultivo con veranos largos y calurosos.
