Guisantes de un vistazo
¿Quiere añadir guisantes a su huerto? Conozca los diferentes tipos de guisantes y descubra cuáles se adaptan mejor a su jardín y a sus necesidades culinarias.
Desde guisantes hasta guisantes tirabeques, hay muchos tipos diferentes de guisantes que puedes cultivar en tu jardín. ¡Hablemos de las características únicas de cada tipo y cómo incorporarlas en tus planes de jardinería!
¿Cuáles son los diferentes tipos de guisantes?
Hay tres tipos principales de guisantes comestibles que encontrarás en un catálogo de semillas:
- Guisantes tirabeques: (Pisum sativum var. macrocarpón ) Estos guisantes forman vainas planas y comestibles. Por lo general, los cosechas y los comes antes de que los guisantes del interior se vuelvan gruesos. Con frecuencia encontrarás guisantes tirabeques en salteados.
- Guisantes: (Pisum sativum var. macrocarpón ser. cv.) Estos son guisantes con vainas regordetas y comestibles. Los guisantes del interior se vuelven grandes, ¡pero no es necesario pelarlos! Te comes el guisante entero, con vaina comestible y todo. Con frecuencia encontrarás este tipo de guisantes en bandejas de verduras. Gracias a su sabor dulce, a veces también se les llama guisantes dulces.
- Desgranar guisantes (también conocidos como guisantes ingleses o guisantes de jardín): (Pisum sativum ssp. sativum ) Como sugiere su nombre, estos guisantes se cultivan hasta quitarles la cáscara o la vaina. Estos guisantes suelen tener entre 8 y 12 guisantes grandes, redondos y regordetes dentro de una vaina no comestible que se retira.
Consejo crecientemente profesional
A pesar de su nombre, los garbanzos no son guisantes. Son miembros de la familia de las leguminosas como los guisantes y los frijoles, pero ellos mismos no son guisantes.
Para los nuevos jardineros o los jardineros con espacios pequeños, ¡los guisantes blancos o tirabeques son un excelente lugar para comenzar! ¡Solo unas pocas plantas de guisantes tirabeques producirán una cosecha maravillosa de guisantes tiernos y crujientes!
¿Qué pasa con los guisantes de olor?
Muchos catálogos de jardinería también ofrecen guisantes de olor. Se trata de una hermosa flor anual que queda muy bien en arreglos florales, pero no comestible. Si desea cultivar vegetales, ¡asegúrese de que lo que esté plantando sea seguro para comer!
¿Cuál es la mejor variedad de guisante?
Las “mejores” variedades de guisantes son bastante subjetivas:¡mucho depende de la zona de cultivo, el clima y los gustos personales! Pero estos son algunos de nuestros favoritos:
Si tenemos un enrejado disponible, nos gusta cultivar plantas de guisantes trepadoras. Algunas de nuestras variedades trepadoras favoritas incluyen:
- Gigante de Oregon (Nieve)
- Sugar Daddy (Chasquido)
- Flecha verde (bombardeo)
- Concejal (bombardeo)
Pero si tiene poco espacio o no quiere lidiar con la colocación de las enredaderas en un enrejado, también puede cultivar guisantes arbustivos. Algunas de nuestras variedades favoritas son:
- Vaina de azúcar de Oregon (nieve)
- Maestro (Bombardeo)
- Sugar Ann (chasquido)
¿Quieres más información sobre jardinería sobre los guisantes?
- Cómo cultivar guisantes
- Cómo y cuándo plantar guisantes
- Plantas complementarias para los guisantes
- Cómo controlar el oídio (una enfermedad común en las plantas de guisantes)
