Los jardines nos aportan belleza, un impulso a la salud mental y tranquilidad. También nos dan muchos productos frescos , alimento nutricionalmente denso. Apreciaremos especialmente estos beneficios de la jardinería durante tiempos difíciles.
Puedes diseñar un jardín de supervivencia para ayudarle a superar cualquier cosa, ya sean dificultades financieras, tragedias personales, pandemias o un apocalipsis zombie. Tener un ecosistema próspero de plantas comestibles, flores y protección de setos le ayudará a dormir mejor por la noche.
Los jardines de supervivencia combinan varias plantas que trabajan juntas para producir alimentos y medicinas manteniendo a raya las plagas y enfermedades. No importa cuánto espacio tengas, puedes crear uno fácilmente.
Profundicemos en los pasos a continuación para cultivar el jardín de supervivencia perfecto para tu hogar. Aprenderás sobre los mejores cultivos y cómo sacarles el máximo provecho.
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Paso 1:Encuentra el espacio perfecto
Busque luz brillante y buen drenaje en los espacios.
El primer paso es encontrar el espacio de cultivo adecuado para su jardín de supervivencia. Zonas con luz natural intensa son ideales. También desea un espacio que no se inunde ni se encharque cuando llueve.
Busque un área con sombra parcial en un lado y sol directo y brillante en el otro. También puedes hacerte un análisis de suelo para conocer tu tipo y calidad de suelo .
Con maceteros verticales, parterres y jardines colgantes, no necesitas mucho espacio. En casi cualquier área con sol se pueden cultivar plantas, así que sea creativo.
Paso 2:Comprenda su clima
Comprenda su zona para lograr un crecimiento exitoso durante todo el año.
Los jardines de supervivencia dependen en la medida de lo posible de plantas perennes. Plantar plantas anuales requiere mucho trabajo y desea tener alimentos accesibles el mayor tiempo posible. Para entender qué crecerá durante todo el año y la época ideal para plantar anuales, hay que conocer su clima .
Para el cultivo de plantas, la información más importante es su zona de rusticidad del USDA y las fechas de las heladas. El USDA desarrolló zonas para informar a los agricultores y jardineros qué puede crecer en su área. Organizaron EE.UU. en base a las temperaturas mínimas anuales promedio y asignó a estas áreas un número entre 1 y 13. Las fechas de su primera y última helada le dan una buena idea de cuánto dura su temporada de crecimiento, lo que le informa lo que puede cultivar.
Si vives en zonas tropicales y subtropicales entre 9 y 13 , puedes cultivar casi cualquier cosa durante todo el año. Áreas en zonas 3 a 7 , como el Medio Oeste, tienen que depender de plantas anuales y perennes resistentes.
Paso 3:conozca a otros jardineros de su zona
Los jardineros locales comparten conocimientos, lo que hace que los desafíos sean más fáciles de afrontar.
Durante tiempos difíciles en mi área, muchas comunidades trabajaron juntas para cultivar alimentos. Jardineros experimentados dieron consejos y ayudaron a otras personas a prepararse para lo peor. Intercambiamos productos, semillas y conocimientos durante toda la prueba. También formamos vínculos en torno a la jardinería que aún se mantienen fuertes.
Tener una comunidad que se cuide unos a otros es clave para la supervivencia. Habla con otros jardineros y aprende todo lo que puedas . Los lugareños experimentados sabrán qué plantas prosperan en su área. También aprenderás nuevos métodos de conservación, trucos de jardinería y recetas. También ayudarás a otros a crear sistemas alimentarios impresionantes en sus hogares.
Paso 4:elabora tu configuración ideal
Planifique su instalación según el espacio, el sol y las necesidades.
Dibuja tu configuración ideal en una hoja de papel. Considere cuántas personas planea alimentar. ¿Está cultivando alimentos para usted, su familia o todo el vecindario?
Decide qué diseño funciona mejor para tu espacio. Quieres utilizar tanto espacio como sea posible. Deje espacio para las pasarelas y marque las zonas que reciben más sol. Registre las áreas con sombra por la tarde y partes de su jardín con poca o ninguna exposición al sol para el cultivo de hongos.
Una vez que tengas tu configuración ideal , es hora de elegir tus cultivos de supervivencia . Priorice cultivos que maximicen la nutrición, las calorías y la practicidad. Cultive alimentos que no se descompongan rápidamente. También querrás muchas flores, cobertura del suelo y setos resistentes a enfermedades para protegerte.
Paso 5:Elija sus frutas y verduras
Concéntrese en alimentos abundantes y ricos en nutrientes que proporcionen energía duradera.
Priorice los alimentos llenos de azúcares, almidones y calorías. Los jardines de supervivencia están ahí para sobrevivir , no cultivar ingredientes gourmet. Alimentos como patatas, sunchokes, bayas y girasoles están llenos de carbohidratos y grasas saludables. . Si se trata de una situación de supervivencia, necesitarás toda la energía que puedas sacar de tus cultivos.
Utilice técnicas probadas en el tiempo, como la jardinería de las tres hermanas . Esta antigua forma de horticultura utiliza maíz, calabaza y frijoles juntos para crear la configuración perfecta. La calabaza proporciona mantillo natural y mejora la retención de humedad en el suelo. Los frijoles utilizan el maíz como enrejado e infunden nitrógeno en el suelo con la ayuda de bacterias buenas.
No cultives nada que se considere delicado. También desea dejar de lado las especies que no prosperarán en su área. Elija variedades resistentes a plagas y enfermedades siempre que sea posible.
Paso 6:Seleccionar variedades medicinales
Plante hierbas curativas para tener remedios naturales a su alcance.
En una situación de supervivencia, necesitará acceso a medicamentos. Si bien se necesita una educación de nivel de doctorado para ser un experto en medicina botánica , hay cosas fáciles que podemos cultivar y usar.
Planta toneladas de hierbas, como menta , cilantro , orégano y hinojo . Estas nutritivas plantas están repletas de antioxidantes, vitaminas y minerales y sirven para preparar tés para combatir el resfriado. Flores como la equinácea , lavanda y borraja ofrecen amplias propiedades curativas.
Plantaaloe vera para tu piel y malezas silvestres comestibles como la ortiga . Priorice las malas hierbas, como los dientes de león, por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Paso 7:¡No te olvides de las flores!
Las flores vibrantes te nutren a ti y a los útiles polinizadores.
Tu ecosistema sostenible necesita polinizadores para florecer. La mejor manera de atraerlos es plantando tantas flores como puedas.
En un jardín de supervivencia, querrás cultivar plantas con múltiples usos. Afortunadamente, algunas de las especies de flores que mejor atraen a los polinizadores son comestibles. Las capuchinas, los guisantes de olor y las rosas son atractivos para las abejas y los colibríes y tiene un sabor increíble. Están llenos de antioxidantes, sabor y valor nutricional, lo que los hace indispensables para cualquier jardín de supervivencia.
Además de atraer polinizadores y ser fuente de alimento y medicina, las flores mejoran nuestro estado de ánimo . En una situación de supervivencia, las flores pueden ayudar a mantener alta la moral.
Paso 8:agregar coberturas
Los setos fuertes disuaden a la vida silvestre y proporcionan cosechas sabrosas.
Los setos funcionan como barreras naturales entre usted, su jardín y el mundo exterior. Evitan que bichos como los ciervos asolen sus cultivos. También ayudan a organizar tu espacio y te dan tranquilidad.
Especies vegetales con espinas y defensas naturales, como los rosales. Priorice las especies nativas resistentes a enfermedades, como las píceas. Estas plantas no atraen plagas y muchas producen flores que atraen a los polinizadores.
Algunas plantas funcionan como setos y fuente de alimento. Moras , rosas , arándanos y bayas de saúco son todos grandes ejemplos.
Paso 9:comience a construir sus camas
Los canteros elevados crean espacios ordenados para plantas más saludables y prósperas.
En lugar de cavar directamente en el suelo, considere comprar o construir camas de jardín . Los parterres mantienen tus plantas en un espacio organizado. Proporcionan caminos naturales y acercan sus cultivos al nivel de los ojos. También ayudan a mantener alejadas las plagas y las malas hierbas.
Alinee sus camas orientadas al sur para que las plantas amantes del sol reciban la luz solar más directa. . Llénelos con tierra bien drenada y agregue una capa de mantillo para sellar la humedad. Introduzca bichos útiles, como lombrices de tierra, para descomponer la materia orgánica muerta y convertirla en un suelo sano.
Si vives en regiones más frías, considera diseñar cubiertas para hileras o aros de jardín para proteger tus cultivos de las heladas. . Incluso puedes construir o comprar un invernadero si tienes el espacio y el presupuesto.
Paso 10:Agregar contenedores y maceteros verticales
Las macetas y contenedores verticales ayudan a aprovechar cada centímetro de espacio.
Además de las camas, intente agregar contenedores y maceteros verticales como este. Esto ayuda a ahorrar espacio y organiza tus plantas. Los contenedores son excelentes para cultivar plantas más grandes, como moras, que pueden crecer sin control. También ayudan a proteger las especies que padecen enfermedades del suelo o son exigentes con sus sustratos de cultivo.
Prueba a utilizar bolsas de cultivo para patatas y maceteros colgantes para capuchinas y guisantes. Jardineros verticales son ideales para verduras de hojas verdes y hierbas pequeñas.
Los contenedores te dan la libertad de cultivar plantas en cualquier lugar, ¡incluso en tu techo! En una situación de supervivencia, tener la capacidad de utilizar todo el espacio disponible es clave.
Paso 11:Utilice plantas más altas como enrejados
Las plantas más altas crean sombra y refugio para las más pequeñas.
Plantas más altas como girasoles , maíz , yárboles frutales haga excelentes enrejados para especies que trepan, creando más espacio de crecimiento en su jardín de supervivencia. A los guisantes, los frijoles, la maracuyá, las frambuesas y el pepino les encanta trepar. Se envolverán alrededor de los troncos, tallos y ramas de especies más altas.
Las plantas más altas también proporcionan sombra hasta una cobertura del suelo que ame la sombra. Proporcionan un hogar a los pájaros que se alimentan de plagas y también funcionan como setos.
Intente cultivar frutas comestibles como frutas de hueso, moras, granadas y nueces alrededor de su propiedad. Te darán toneladas de alimentos nutritivos y te darán sombra.
Paso 12:agregue una cobertura de suelo comestible
Las fresas y la verdolaga ayudan a mantener la tierra húmeda y saludable.
Coberturas de suelo comestibles como fresas , verdolaga y dientes de león son posiblemente los ingredientes más importantes para crear el jardín de supervivencia definitivo. Retienen la humedad en el suelo creando un mantillo natural. Esto ahorra agua y crea un hábitat protegido para los bichos que forman el suelo, como las lombrices de tierra.
El hecho de que sean pequeños no significa que sean fuentes insignificantes de alimento. Estas especies son algunas de las fuentes de alimentos más nutritivas en el planeta. La verdolaga, por ejemplo, está llena de propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antihiperglucémicas. También está lleno de vitaminas y minerales.
Paso 13:Abono
La mezcla semanal de abono mantiene los microbios activos y la descomposición constante.
El compostaje es esencial para un sistema alimentario sostenible. Funciona proporcionando un hábitat cerrado para microbios que convierten los desechos de alimentos y plantas en suelo orgánico. Los contenedores de abono, las pilas de abono o los vasos funcionan muy bien.
Para obtener un abono saludable, debes obtener el equilibrio adecuado de nitrógeno , carbono y microbios . Para hacer esto, agregue una mezcla de desechos verdes (restos de vegetales, recortes de césped, etc.) y desechos marrones (hojas muertas, agujas de pino, etc.). Mezcle bien el abono una o dos veces por semana.
Después de unos meses a un año, su pila se descompondrá, creando alimento nutritivo para sus plantas . Recoge restos de cocina y material vegetal muerto de tu jardín y agrégalos a la pila. Pruebe el vermicompostaje cultivando toneladas de lombrices en su abono.
Paso 14:Tenga métodos para conservar sus alimentos
El enlatado es una forma sencilla de disfrutar la comida durante todo el año.
Si hace helado , secado , enlatado , o fermentando , almacenamiento de alimentos es uno de los primeros problemas con los que se encontrará. Si produce una recompensa, tenga implementado un buen sistema para almacenar y conservar sus alimentos para uso futuro.
La congelación funciona para frutas y verduras de hojas verdes. Seque las hierbas, los frijoles, los tomates y los cítricos. Intente enlatar guisantes y encurtir pepinos y pimientos. Intente fermentar cultivos como repollo napa, rábanos y pimientos morrones.
Cultivos como patatas, sunchokes y semillas de girasol durarán mucho tiempo . Reserva mucho espacio dentro de tu casa para guardar tus alimentos. Las áreas frescas y oscuras funcionan mejor.
Paso 15:Guarde sus semillas
Guarde las semillas en un lugar fresco y seco para que duren más.
Cultivar un jardín de supervivencia resiliente depende de un suministro continuo de semillas. Después de que tus cultivos florezcan, recoge sus semillas , especialmente sus anuales. Muchos productos básicos del jardín son fáciles de cultivar a partir de semillas.
Ahorrará dinero y tiempo, y garantizará copias de seguridad en caso de que fallaran las cadenas de suministro. También podrás regalarlos a otros jardineros que puedan necesitarlos.
Guárdalos en un lugar fresco, seco y oscuro en bolsas de papel o frascos sellados . Marca los contenedores con el tipo de semilla para mantener todo organizado.
Paso 16:Rote sus cultivos
La alternancia de familias de plantas previene el agotamiento de los nutrientes con el tiempo.
La rotación de cultivos implica plantar nuevas especies en un área particular cada temporada. La rotación mantiene el suelo sano y previene plagas dañinas de construir sus hogares en el suelo.
El objetivo es mantener algo vivo en el suelo en todas las épocas del año. La rotación mantiene la tierra saludable y le brinda una gran variedad de opciones de alimentos durante todo el año.
Alterne entre cultivos de raíces como zanahorias, solanáceas como tomates y patatas, legumbres como guisantes y brassicas como brócoli. La regla general es plantar comederos pesados como tomates y maíz después de cultivos fijadores de nitrógeno como frijoles. Las posibilidades son infinitas y dependen de tu clima.
Paso 17:seguir aplicando mantillo
Agregar mantillo con regularidad ayuda a mantener un suelo sano y próspero.
A medida que su jardín crece, es importante seguir agregando mantillo. Puede ser en forma de compost , madera fichas , o paja . Para un jardín de supervivencia, utilice lo que haya en su zona y le cueste la menor cantidad de tiempo y dinero.
El mantillo atrapa la humedad del suelo y evita que se seque. Protege a los bichos útiles como las lombrices de tierra y protege sus plantas de heladas suaves.
Siga aplicando mantillo durante toda la temporada. Después de rotar los cultivos, agregue otra capa, generalmente alrededor de una pulgada o dos será suficiente. Para setos y árboles frutales, lo mejor es una o dos veces al año en primavera.
Paso 18:Recoger agua de lluvia
La recolección de agua de lluvia ayuda a garantizar un suministro constante de agua.
El agua es crucial para nuestra supervivencia y para nuestras plantas. Sin él, nuestras plantas morirían y estaríamos en problemas.
Una de las mejores maneras de tener seguridad hídrica para su jardín es recoger agua de lluvia . Consulte las leyes de su estado para ver qué protocolos debe seguir.
Existen varios métodos, cada uno con sus pros y sus contras. En la mayoría de las situaciones, los barriles de lluvia o sistemas secos y húmedos trabajar mejor.
Paso 19:Crear un control natural de plagas
Un suelo saludable y la rotación de cultivos ayudan a mantener alejadas las plagas.
El control natural de plagas implica la creación de un ecosistema libre de plagas . Esto lleva tiempo, pero una vez que lo haces, los beneficios son infinitos.
Comience con tierra de alta calidad y bien drenada en sus camas y contenedores. Plante setos y cultivos resistentes a enfermedades. Practica la rotación de cultivos y controle sus plantas con frecuencia.
Lo más importante es cultivar tantas flores como puedas . Las flores atraen insectos beneficiosos y depredadores que se alimentan de plagas. Si ve mariquitas, algunas especies de avispas y pájaros en su jardín, está cultivando un ecosistema de lucha contra plagas.
Paso 20:considere cultivar hongos
Investigue cada especie para encontrar las mejores condiciones de crecimiento.
Los hongos son fáciles de cultivar y puede agregar mucho valor a su jardín de supervivencia. Están llenos de nutrientes y ayudan a mantener tu jardín saludable.
Existen muchas opciones para cultivar hongos comestibles en casa. Utiliza kits de cultivo , generación de aserrín , o inocular desove en troncos . Reserve espacios dentro de su casa o en áreas con sombra de su patio y jardín.
Cada especie tiene su medio de cultivo, entorno y estación preferidos. Investigue y considere agregar hongos al arsenal de su jardín de supervivencia.
Publicar fotografías e historias hace que aprender unos de otros sea divertido.
Una vez que hayas creado tu jardín de supervivencia definitivo, ¡cuéntaselo a la gente! Todos podemos aprender y mejorar unos de otros. Publica fotos y comparte tus historias .
Cuéntale a tus amigos, compañeros jardineros y personas en las redes sociales —si lo usas, sobre tus éxitos y fracasos. Compartir información sobre plantas no sólo es útil en la preparación para la supervivencia, sino que también es muy divertido.
Además de compartir tus hallazgos, registra lo que funcionó para ti y con qué tuviste problemas . Mantenga un registro usted mismo y elabore una estrategia para el próximo año. O piense en formas en las que podría expandirse.
Conclusiones clave
Los huertos de supervivencia son formas prácticas de cultivar la mayor cantidad posible de alimentos ricos en calorías . Planificar su jardín teniendo en cuenta la supervivencia también es una gran práctica. Pensarás en formas inteligentes de maximizar los rendimientos, mejorar la salud de tu jardín y conservar tus alimentos. También inspirarás a otros a volverse autosuficientes.
