El perejil es uno de los más proliferos hierbas. Brotan hojas sabrosas y aromáticas de tallos verdes y carnosos. Es una planta bienal que produce follaje el primer año y flores y semillas el segundo. Tiene mejor sabor el primer año, aunque puedes utilizar las flores o semillas en platos; ¡También son comestibles!
Cuando se cultiva esta hierba en interiores, algunas condiciones de cultivo esenciales conducen a una cosecha saludable. Necesitas luz, tierra, contenedores y agua. ¡También querrás encontrar perejil! Busque plantas en macetas en su vivero local o compre semillas en línea de una fuente confiable.
Musgo Rizado
Semillas de perejil rizado con musgo
Hoja Plana
Liso
Empiece a sembrar en el momento adecuado
Sembrar las semillas en el momento adecuado garantiza un crecimiento estacional adecuado, evitando la floración prematura de las plántulas.
Aunque el interior es cálido durante todo el año , está sujeto a cambios estacionales desde el exterior. La duración del sol, el calor de las ventanas y la temperatura interior son factores que afectan la germinación del perejil. La mejor regla general es sembrar las semillas en el interior durante el invierno, alrededor de seis a ocho semanas . antes de la última fecha promedio de heladas.
Sembrar las semillas en el momento adecuado permite que las plántulas experimenten cambios naturales según las estaciones. Le le brotarán hojas el primer año , y flores y semillas al siguiente. Puede comenzar a sembrar durante otras temporadas, aunque las plántulas pueden confundirse y brotar flores el primer año en lugar del segundo.
Para obtener mejores resultados, intenta sembrar semillas o conseguir plantas en macetas a finales del invierno. , uno o dos meses antes de la última helada de primavera. Crecerán bien mientras los días se alargan y calientan en primavera; los días más largos y cálidos proporcionan más luz interior para sus especímenes.
Utilice contenedores con orificios de drenaje
El perejil prospera en condiciones de humedad pero necesita drenaje, así que evite las macetas sin orificios de drenaje.
Al perejil le encanta la humedad, ¡aunque también aprecia el drenaje! Evite los recipientes sin orificios de drenaje, ya que esta hierba necesita una circulación adecuada de aire y humedad. para prosperar. Utilice macetas de plástico, cerámica o metal que tengan uno o más orificios de drenaje.
Cuando comience a cultivar esta hierba a partir de semillas, use macetas pequeñas de dos pulgadas y trasplante gradualmente las plántulas a medida que maduren. Funcionarán mal en contenedores grandes , ya que el suelo se vuelve demasiado empapado para sus pequeños sistemas de raíces.
Las plántulas tienden a desarrollar raíces hacia abajo primero antes que los horizontales. En los contenedores pequeños, las raíces llegan al fondo y se extienden horizontalmente, mientras que en los grandes llegan muy por debajo de la superficie antes de extenderse.
Para un crecimiento óptimo, comience con contenedores de dos pulgadas y trasplante gradualmente las plántulas a medida que crezcan. De adultos, necesitarán contenedores de al menos un pie de ancho y un pie de profundidad.
Plantar en suelo bien drenado
Las mezclas sin suelo con fibra de coco, perlita y vermiculita favorecen el crecimiento de las plantas de interior con fertilizantes orgánicos.
Además de los orificios de drenaje, el tipo de tierra que utilice preparará sus plantas para el éxito. El perejil aprecia un suelo fértil y bien drenado. Unamezcla franca es mejor, con cantidades iguales de arena, arcilla y limo. En esta proporción perfecta, la marga proporciona un drenaje y una absorbencia adecuados, evitando que las plantas se pudran o se sequen.
Aunque la marga casera es la mejor, las mezclas para macetas de hierbas y plantas de interior también son excelentes opciones. Por lo general, están disponibles en viveros de plantas y centros de jardinería en bolsas preenvasadas. Aunque mezclas orgánicas son excelentes para el exterior, ¡a menudo huelen mal en el interior! Es posible que la materia orgánica en descomposición no se descomponga tan bien dentro de su casa.
Si compra mezclas prefabricadas, opte por mezclas sin tierra que contengan materiales como fibra de coco, perlita y vermiculita. Aunque estas mezclas son técnicamente “sin suelo”, todavía funcionan bien con fertilizantes orgánicos y son perfectos para cultivar hierbas en interiores.
Proporcione mucha luz
La luz solar filtrada funciona, pero la luz directa mantiene las plantas fuertes, evitando que crezcan delgadas con el tiempo.
La luz es esencial para cultivar la hierba en interiores. Necesita pleno sol prosperar al aire libre y se beneficia de mucha luz solar directa dentro de su hogar. Proporcione a las plantas maduras de seis a ocho horas de luz brillante al día para obtener mejores resultados.
Luz solar filtrada o indirecta funciona bien, aunque sus especímenes pueden volverse delgados con el tiempo. A las plántulas les va bien con luz indirecta brillante y los adultos necesitan más brillo. Concédeles unas horas de luz solar directa al día para mantenerlos turgentes, saludables y aromáticos.
Si es difícil encontrar luz natural en tu casa, ¡intenta usar luces de cultivo! Estos aparatos de iluminación imitan los rayos del sol , aportando a plántulas y adultos toda la luminosidad que necesitan. Puedes configurarlos con temporizadores, de esa manera se encienden y apagan sin que tengas que preocuparte por ellos.
Otorga humedad constante
El perejil necesita una humedad constante en el exterior, pero se beneficia de un ligero secado entre riegos en el interior.
Todas las plantas necesitan agua en distintos grados. El perejil bebe con sed que prospera con abundante agua durante la temporada de crecimiento. Aunque los especímenes de exterior se desempeñan mejor con una humedad constante, los especímenes de interior aprecian que se sequen un poco entre riegos.
Laprueba del dedo es una buena manera de detectar el contenido de humedad antes de regar. Simplemente introduzca el dedo seco en la tierra y sáquelo. Si se le pega tierra húmeda, puede esperar para regar. Si la suciedad seca se desprende sin pegarse, agregue abundante agua. Si eres aprensivo, usa un palito seco en lugar de tu dedo; ¡Funciona igual de bien!
La luz y el suelo también afectan el contenido de humedad. Cuanta más luz reciba tu planta, más agua necesitará. El tipo de tierra que utilice puede absorber o lixiviar agua dependiendo de su composición. Utilice mezclas de hierbas o plantas de interior; a menudo tienen los materiales adecuados para que las raíces prosperen.
Cosechar adecuadamente
La eliminación de grupos de hojas enteros fomenta un nuevo crecimiento en lugar de desperdiciar energía en hojas dañadas.
Aunque no creas que están relacionados, la forma en que se cosecha esta planta influye en su buen crecimiento. Quieres recortar los manojos de hojas exteriores cortándolos por su base. Recorte primero las hojas exteriores, ya que esto favorece que broten otras nuevas desde el centro.
Cuando se cosecha una parte de una hoja y no todo el tallo, se obliga a la planta a mantener viva esa hoja. Enviará energía y azúcares para curar la herida en lugar de que broten nuevas hojas en su centro. Aunque parezca drástico, es mejor cortar grupos de hojas enteros en lugar de porciones.
A la hora de cosechar es importante dejar algunas hojas para la fotosíntesis . Evite quitar más de un tercio de las hojas a la vez. Coseche más que esto y puede dañar o matar el perejil. Si necesita mucha hierba, intente cultivar varios especímenes en contenedores para tener un suministro disponible.
Congelar hojas picadas en cubitos de hielo con aceite de oliva facilita cocinar con follaje fresco.
El perejil fresco sabe mejor, pero congelar o secar la hierba es una excelente manera de preservarlo. Las hojas en conserva tienen menos sabor que las hojas frescas, aunque puedes usar más para compensar la falta de sabor. Tanto el follaje congelado como el seco conservan el sabor hasta por un año.
Cuelga las hojas boca abajo en una habitación oscura sin luz solar directa para secar. La luz brillante degrada la calidad y el sabor, inutilizando las hojas. El secado colgado tarda una semana o dos; Prueba el secado rápido si no puedes esperar. Coloque las hojas en un deshidratador de alimentos o en el horno a temperatura mínima durante unos minutos.
Congelar la hierba es mucho más fácil que secarla. Simplemente mételo en un recipiente en tu congelador y úsalo como necesites. También puedes hacer cubitos de hierbas con aceite de oliva. . Pica el follaje fresco, infundelo en aceite de oliva y congélalo en cubiteras. Cuando estés listo para cocinar, ¡simplemente coloca un cubo en la sartén!
