Vivir en la zona 8b del USDA , tengo el lujo de dos temporadas de tomate y pimiento. Pero cuando llega la primera helada de otoño, siempre me entristece tener que cerrar el jardín. ¡No fue hasta que comencé a trabajar en Epic Gardening que aprendí que se pueden hibernar esos cultivos de tomates y pimientos fácilmente!
Si bien el proceso de hibernación de estos dos cultivos tiene varios niveles, ese no es el caso para todas las plantas. Muchos cultivos pasan el invierno en el lugar y no requieren espacios interiores para seguir viviendo después de la primera helada. Dependiendo de dónde vivas, algunos simplemente necesitan un poco de protección adicional.
Este es el tema de discusión aquí. Estamos hablando del proceso de invernada , por qué es beneficioso y cómo hacerlo con nueve plantas de jardín cultivadas habitualmente .
Ajo
Ajo Chesnok Rojo Duro
Tomate
Tomate Cherry Polo Arco Iris
Petunia
Petunia mezcla para fiesta en el jardín
¿Por qué pasar el invierno?
La exposición a la estación fría mejora el sabor y preserva la estructura del suelo.
Cuando las plantas pasan el invierno en medio del frío, se obtiene una ventaja para la próxima temporada de primavera. Los tomates y los pimientos están listos para plantarlos o colocarlos directamente en el jardín tan pronto como esté lo suficientemente caliente. . No es necesario pasar semanas germinando semillas y cuidándolas durante las heladas repentinas de la primavera.
También puedes infundir sabor a las verduras que aman el clima frío cuando se encuentran con las heladas. A las deliciosas verduras y guisantes les encanta un toque de escarcha aquí y allá. Cuando los hibernas, tienes la oportunidad de exponerlos a condiciones de condensación de azúcar. sin perderlos en los extremos.
Uno de los mayores beneficios es mantener el suelo cubierto durante las estaciones frías , en lugar de albergar un lecho de jardín estéril. Esto mantiene la estructura del suelo segura en temperaturas gélidas y alimenta la vida microbiana debajo de la superficie del suelo. Los suelos expuestos a un frío intenso son propensos a la erosión, lo que supone una gran ventaja.
9 cultivos para pasar el invierno
Entonces, ¿qué plantas puedes seguir cultivando durante la temporada de invierno? En realidad, hay muchos más de los que hemos incluido en esta lista. Aquí proporcionamos consejos sobre cómo pasar el invierno en los principales favoritos.
Pimientos
Transplante a un recipiente pequeño y gestione el riego con cuidado.
En las zonas tropicales 10 a 12 , los jardineros disfrutan de los deliciosos sabores de sus pimientos favoritos durante todo el año. Al estar fuera de esa región en la zona 8, me pierdo cuando llega el invierno. Si paso el invierno con mis plantas, es posible que no necesariamente disfrute de más pimientos, pero tendré plantas listas para usar en primavera.
Cómo hacerlo
Si vives en una zona tropical cálida durante todo el año, aún puedes desenterrar los pimientos y tratarlos como si estuvieran inactivos. , tal como lo harías en una zona con inviernos fríos. En las zonas del USDA que experimentan heladas regulares, aquí se explica cómo mantener vivos esos pimientos.
Saque un par de podadoras esterilizadas y coseche los pimientos restantes. Luego, dale forma a la planta, eliminando todas las ramas exteriores extrañas. Elimine las áreas enfermas y corte también las hojas o flores nuevas. Esto mantiene su planta en estado inactivo. Luego retire la parte superior de las ramas centrales aproximadamente a la mitad de su altura. Deja algunas hojas en la planta.
Ahora es el momento de retirar la planta del jardín. Si ya está en un contenedor que sea fácil de mover, omite este paso. Utilice un hori hori o llana y levante suavemente la planta del suelo. Luego, quita el polvo de la tierra alrededor de las raíces. Inspeccione la masa de raíces y corte las secciones de alimentación.
Transplante su pimiento a un recipiente más pequeño de 1 galón. con tierra fresca. Coloque la maceta en un área con sol parcial. El objetivo aquí es mantener viva la planta pero limitar la luz solar que podría devolverla a un estado activo.
Lo más difícil de pasar el invierno en los pimientos es la gestión del agua. No dejes tus plantas bajo la lluvia y no riegues tanto como lo harías en verano. Quieres que la tierra se seque ligeramente entre riegos.
Controle su planta durante el invierno. Si le están saliendo unas cuantas hojas aquí y allá, ¡perfecto! Cuando llegue la primavera, coloque la planta en un recipiente de 5 galones , o trasplantarlo al jardín . Espere hasta que la temperatura del suelo alcance alrededor de 70 °F (21 °C) y haya pasado todo peligro de heladas.
Tomates
Mantenga las plantas bajo luces de cultivo para obtener una fructífera cosecha invernal.
Estas jugosas frutas son otro heraldo del verano, al igual que los pimientos. No hay nada como morder un tomate fresco recién sacado del huerto. Si bien pasar el invierno requiere engañar a las plantas , vale la pena si quieres mantener esa delicia jugosa incluso cuando hace frío.
¡Así es! Esta es una de esas plantas que puedes cultivar para producir durante el invierno. Su configuración es la herramienta más importante para hacerlo.
Cómo hacerlo
Si vives en una zona tropical, puedes tener tus tomates al aire libre . Es posible que observe una reducción de la duración del día coincidiendo con una menor producción de frutos, pero el calor y la fertilidad adecuados deberían mantenerlos en marcha.
Luces de cultivo son necesarios para que los tomates pasen el invierno en el interior. Coloque sus plantas en las partes soleadas de su casa o en un invernadero, pero use luces para asegurarse de obtener una buena cosecha. Si puede encontrar una luz que tenga ajustes tanto para el crecimiento vegetativo como para la fructificación, será aún mejor.
Desenterrar plantas de tomate enterradas y transplantarlas a un recipiente más pequeño que sea lo suficientemente compacto como para moverse y caber en su espacio interior. Asegúrese de que la maceta sea lo suficientemente grande para mantener las raíces adventicias de sus plantas. Opte por variedades más pequeñas, ya que las más grandes serán más difíciles de mantener.
Situa tu planta bajo una luz de cultivo y/o en una ventana orientada al oeste o al sur, donde recibirá mucho sol. Riegue y fertilice como lo haría cuando esté al aire libre. Configure su luz para promover el crecimiento frondoso temprano en el proceso, y luego cambiarlo a fructificación. Para las luces de cultivo habituales, asegúrese de que sus tomates reciban al menos 12 horas de luz al día.
¿No está seguro de qué variedades de cultivos son mejores para pasar el invierno? Nosotros recomendamos 'Cherry Falls' y 'Patio Choice', ambas variedades compactas de tomates cherry. Nuestra cortadora favorita es Mountain Merit, que alcanza solo 3 pies.
Cítricos
Proporcione pleno sol y calidez para los árboles de cítricos prósperos.
Quizás ya sepas que puedes cultivar cítricos en contenedores durante todo el año , incluso en climas fríos. Todo lo que tienes que hacer en este caso es encontrar un área que reciba pleno sol y que no baje de 30°F (-1°C) durante todo el invierno.
Cómo hacerlo
Los productores de climas cálidos no tienen que preocuparse por reubicar los árboles de cítricos en sus encantadores climas subtropicales. . ¿Puedes decir que estoy celoso? Para aquellos que se encuentran en áreas más frías, a medida que las temperaturas descienden a los 40 °F (~4 °C), busque un área que se mantenga a 65 °F (18 °C) o más.
Asegúrese de que el área reciba pleno sol o de seis a ocho horas de luz solar directa por día. Su lugar podría ser un invernadero, un cobertizo o incluso debajo de un gran marco frío. Asegúrese de que no haya corrientes de aire frío o seco de calentadores y radiadores.
Antes de mover su árbol, inspeccione si hay plagas o enfermedades . Pode las ramas dañadas y utilice cualquier método que necesite para eliminar los insectos. No querrás invitarlos a tu espacio interior donde las condiciones son óptimas para su proliferación.
Riegue solo cuando el suelo esté seco. Dale a tu árbol suficiente humedad con un humidificador o una bandeja de guijarros. No fertilice hasta finales del invierno. Cuando llegue la primavera, vuelve a sacar a ese bebé al aire libre bajo el cálido sol. Tendrás un árbol esperando florecer y producir frutos más deliciosos.
Ajo
Plante en otoño para obtener una abundante cosecha de primavera.
Si bien hemos hablado de cultivos amantes del calor que hibernan, el ajo es una planta que necesita frío para la formación adecuada de los dientes. . Cualquiera que tenga al menos una maceta de un galón puede cultivar una cabeza completa de ajo a partir de un solo diente. Para comenzar, asegúrese de haber comprado semillas libres de enfermedades. Luego planta tu ajo en el otoño.
Cómo hacerlo
No importa dónde vivas. Tu ajo florecerá con un poco de frío. En zonas más frías,opta por los duros que pueden soportar períodos fríos prolongados. A medida que el follaje muere después de la primera helada, cubra con mantillo alrededor del clavo plantado para evitar que la tierra se agite y aísle la tierra.
Los cuellos blandos requieren un poco de frío, pero no tanto como los cuellos duros. Si tienes menos de seis semanas de frío en tu región, vernaliza los dientes antes de plantarlos en el refrigerador. por esa misma cantidad de tiempo. Luego, plántalas.
Los dientes de ajo volverán a brotar en primavera en las regiones más frías. Retire los escapos de sus cuellos duros a fines de la primavera, espere unas semanas y luego coseche.
Mamás
El clima fresco ayuda a que estas flores florezcan maravillosamente cada año.
Algunas plantas con flores aman el clima fresco y lo necesitan para florecer. Los crisantemos son ese tipo de plantas. El proceso de hibernación depende del tipo de madre con la que estés trabajando. Las mamás resistentes al invierno pueden pasar el invierno al aire libre en las zonas 5 a 9 . Aquellos que no lo sean deben pasar el invierno en contenedores en el interior.
Cómo hacerlo
Para especímenes cultivados en contenedores, simplemente mueva el contenedor a un área interior protegida justo antes de la primera helada. Asegúrese de que el área tenga pleno sol y agua con regularidad, pero no tanta como lo haría durante la temporada de crecimiento. Puede levantar del suelo del jardín crisantemos floristas que no sean resistentes al invierno y trasplantarlos a un recipiente como lo haría con un pimiento.
Para las madres resistentes y enterradas, simplemente deje que la escarcha haga el trabajo por usted. Deje que derribe el follaje y luego cubra la copa con mantillo de la planta para proteger las raíces. En primavera, volverá a tener un nuevo crecimiento flexible y hermosas flores. Esté atento a esto y retire el mantillo si es necesario.
Hierbas
Algunas plantas prosperan en invierno y se recuperan maravillosamente.
Aunque muchas hierbas se adaptan al clima mediterráneo, hay algunas que pueden sobrevivir al invierno. Por supuesto, el método para que las hierbas pasen el invierno dependerá de las hierbas con las que estés trabajando, pero te sorprendería saber qué puede recuperarse después de la inactividad. .
Cómo hacerlo
Todas las hierbas cultivadas en contenedores se pueden trasladar al interior durante las estaciones frías. No necesitarán tantos cuidados y sólo deberían requerir riego regular .
Para hierbas leñosas como tomillo, romero, salvia y orégano, recopile su cosecha final de otoño. En regiones donde las temperaturas frías son intermitentes y las hierbas son perennes, cubra las plantas enterradas con mantillo. . Se recuperarán en primavera.
Las hierbas más suaves como la manzanilla, la albahaca y el cilantro pueden seguir produciendo durante el invierno con las temperaturas y la iluminación adecuadas. Utilice la misma técnica que utilizaría con los tomates para que sigan produciendo.
Verduras de raíz
Las raíces dulces prosperan en invierno con la protección adecuada.
Puedes cultivar muchos tubérculos durante la temporada de invierno. Siempre que tengas algún tipo de protección, incluso los climas más fríos pueden producir algunas de las raíces más dulces . Muchos tubérculos aprecian un beso de escarcha de todos modos para un máximo desarrollo del sabor.
Cómo hacerlo
Lo que necesitas depende de dónde vivas. Si vives en un lugar con heladas intermitentes durante el invierno, una buena ración de mantillo hace el truco. Lo que necesitas es tiempo suficiente para que esas remolachas, zanahorias, nabos, chirivías o rábanos se establezcan antes del frío. se establece.
Siembre las semillas de forma directa y densa si puede. Una vez que broten, adelgace y luego cubra el suelo circundante con al menos una capa de mantillo de una pulgada de espesor. . La paja, las hojas y la madera finamente triturada son sus mejores opciones aquí. A medida que se acerca el invierno, aplique otros cinco centímetros de mantillo. Para cuando llegue la primavera, deberías tener muchas raíces deliciosas para disfrutar.
Si vives en una región ártica o subártica con un clima muy frío, necesitarás algo más que mantillo. Para ser honesto, es difícil cultivar algo en este tipo de clima. Un cuadro frío sobre su cama elevada o en el suelo es una excelente opción aquí.
Incluso puedes construir un pequeño invernadero sobre el espacio de cultivo con tubería de PVC y plástico de invernadero. . Siempre que los mantenga sellados durante las épocas más frías del año y los combine con mantillo, brindará una protección adicional que podría resultar en una cosecha bastante masiva en primavera.
Petunias
Recorta y cuida tus plantas para que prosperen.
Hemos hablado de verduras hasta este punto, pero ¿qué pasa con las plantas ornamentales que conocemos y amamos? Afortunadamente, puedes invernar algunos de estos . Las petunias son plantas bastante flexibles, pero les va bastante bien cuando las hibernas. Asegúrate de que los tuyos estén primero en macetas y los tendrás a primera hora de la primavera.
Cómo hacerlo
Si le ha brindado mucho amor y cuidado a sus petunias durante sus períodos de crecimiento y floración, queda poco trabajo por hacer para ayudarlas a sobrevivir el invierno. Empiece por recortarlos. , eliminando las flores marchitas y los capullos que se formen. Luego pase a tallos largos y áreas dañadas o enfermas.
Dale un buen vistazo a tu petunia, localizando y eliminando cualquier plaga que veas . En climas tropicales 10 y 11, simplemente puedes dejarlos al aire libre durante la temporada de invierno. Pero en todas las demás regiones, será necesario llevarlos al interior.
Mantenlas floreciendo durante todo el invierno colocándolas en una ventana bien iluminada. con temperaturas que se mantienen entre 65 y 80 °F (18 y 27 °C). Si esto no es posible, puede mantenerlos vivos y en buen estado (sin flores) durante toda la temporada en una ventana soleada a una temperatura de 4 a 18 °C (40 a 65 °F). Mantenga la tierra húmeda, endurezca las plantas gradualmente en primavera y deje que la primavera estimule otra serie de flores.
Dalias
Lleve flores en macetas al interior para un vibrante renacimiento primaveral.
Nuestra última entrada en esta lista es otra ornamental muy conocida y querida:las dalias. No puedo decirles cuántas personas me dicen que no pueden cultivar dalias aquí en el norte de Texas. Dicen que en verano hace demasiado calor y demasiado frío en invierno . Sin embargo, si aprendieran los secretos de pasar el invierno, podrían tener más éxito.
Cómo hacerlo
Si vives en el rango de resistencia de las dalias (zonas USDA 7-10), puedes dejar los tubérculos en el suelo. Sin embargo, es posible que aquellos que se encuentran en zonas del extremo inferior aún quieran levantarlos y almacenarlos durante el frío. Para aquellos que los dejan, asegúrese de haberles dado una capa gruesa de mantillo. para mantenerlos calientes.
En un día seco, corte los tallos de las dalias hasta unos centímetros por encima de la línea del suelo. Si los vas a dejar en la tierra, esto es todo lo que tienes que hacer. Si los va a almacenar, con una pala o un tenedor de jardín, levante suavemente los tubérculos de la tierra. . Deseche cualquiera que se dañe en el proceso para evitar la propagación de enfermedades.
Limpiar los tubérculos rociándolos con agua. Utilice este período para dividir los tubérculos que se hayan multiplicado cortándolos limpiamente en la división . Etiquétalos con un rotulador, escribiendo la variedad adecuada directamente sobre el tubérculo. Luego, déjalas secar sobre una mampara o en una zona con buena circulación de aire. Esto podría tardar desde unos días hasta algunas semanas. Revíselos con frecuencia para asegurarse de que ninguno adquiera moho.
Guárdalos durante el invierno en una caja o balde lleno de vermiculita. Puedes envolver previamente cada tubérculo con una envoltura de plástico para obtener una capa adicional de protección, pero esto no es necesario. Colóquelos en una sola capa (no uno encima del otro) y colóquelos en un lugar oscuro donde la temperatura oscila entre 40-45°F (4-7°C).
Revise sus tubérculos con frecuencia para asegurarse de que no se hayan infiltrado roedores ni humedad . Un par de semanas antes de la fecha de la última helada, planta tus dalias.
