Las chirivías son las primas dulces y con sabor a nuez de las zanahorias. La verdura de estación fría es una adición deliciosa (y subestimada) a las cocinas otoñales. Estas abundantes raíces blancas son excelentes acompañantes de zanahorias y patatas y las sustituyen (y también al apio) en las recetas.
Las chirivías son fáciles de cultivar y, en las condiciones culturales adecuadas, necesitan poco mantenimiento adicional. Se desarrollan mejor a pleno sol y en suelos ricos, arenosos y con buen drenaje. La humedad constante produce raíces más fuertes y saludables. Los productores tolerantes a las heladas se endulzan después de algunas heladas, así que espere para cosechar en el otoño, después de que bajen las temperaturas, para obtener el mejor sabor.
Aunque principalmente está libre de plagas y enfermedades , las raíces pueden encontrar problemas debido a condiciones y fluctuaciones culturales o invasores molestos. Exploraremos las causas comunes y los culpables de los problemas de crecimiento de la chirivía y también explicaremos cómo remediarlos.
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Sobrefertilización
Las chirivías se adaptan a varios tipos de suelo siempre que sean ligeros y con buen drenaje. Además, no dependen de composiciones demasiado ricas. Con margas arenosas modificadas, es posible que no necesiten ningún fertilizante. Una aplicación lateral de 1-2-2 aproximadamente seis semanas después de la siembra estimula el desarrollo sano de las raíces.
Demasiado fertilizante aumenta los niveles de nitrógeno , lo que conduce a un crecimiento frondoso. La rápida producción de follaje significa menos energía y nutrientes para que se desarrollen las raíces principales de la chirivía, lo que puede causar problemas con raíces malformadas, enanas o bifurcadas.
El exceso de nitrógeno también provoca debilidad y susceptibilidad a plagas y enfermedades. La mejor prevención es utilizar mano ligera a la hora de abonar estos vegetales.
Deficiencias de nutrientes
Un signo de deficiencia de nutrientes es la decoloración de sus hojas.
En suelos pobres, la falta de nutrientes produce coloración amarillenta u hojas descoloridas. Las deficiencias dan como resultado hojas completamente amarillas (falta de nitrógeno) o márgenes y venas de color marrón amarillento (falta de potasio) y otras iteraciones relacionadas con niveles bajos de nutrientes.
Si las hojas se vuelven amarillas y marrones con un crecimiento atrofiado bajo una humedad regular y uniforme, puede ser una deficiencia de nutrientes. El calcio, el hierro, el nitrógeno y el magnesio son nutrientes fundamentales. Cubra con abono o un fertilizante equilibrado de baja calidad.
Hacinamiento
Espacíelos adecuadamente para permitir una gran circulación de aire.
Las abundantes raíces crecen bien en el suelo, en contenedores y en canteros elevados. Para permitir una gran circulación de aire entre el crecimiento superior, use tijeras finas para adelgazar las plántulas a seis pulgadas de distancia . Un espacio adecuado significa enfermedades causadas por espacios húmedos y abarrotados. las hojas son menos probables.
Reducir el hacinamiento también reduce la competencia por el agua, los nutrientes y el espacio. Las raíces completamente desarrolladas se forman como resultado de condiciones de crecimiento saludables.
Suelos densos
Los tubérculos prefieren suelos franco-arenosos y sueltos.
Las chirivías crecen mejor en margas arenosas, ligeras y sueltas . Esta composición brinda la mejor oportunidad para un desarrollo uniforme de las raíces. En suelos densos como los arcillosos, las raíces pivotantes tienen que trabajar para crear espacio de crecimiento. Pueden deformarse, doblarse, torcerse o bifurcarse a medida que las raíces buscan nutrientes y agua.
Al plantar, modifique el suelo con abono, moho de hojas u otra materia orgánica para aumentar la aireación y la retención de humedad.
Riego inconsistente
Las fluctuaciones del agua pueden provocar un retraso en el crecimiento del cultivo de raíces.
Para evitar problemas, las chirivías se desarrollan mejor con una humedad del suelo regular y uniforme. . Las fluctuaciones del agua provocan estrés y provocan un retraso en el crecimiento como forma de conservar energía.
Proporcione humedad constante durante toda la temporada de crecimiento. Una pulgada por semana, incluyendo lluvia y riego, suele ser suficiente.
Pudrición de la raíz o de la corona
La pudrición de la corona y la raíz puede ocurrir cuando hay demasiada humedad.
La pudrición de la raíz y la pudrición de la corona ocurren en ambientes húmedos y condiciones excesivamente húmedas . En la pudrición de la raíz, el patógeno Phytophthora , entre otros, afecta a las raíces alimentadoras, que no pueden absorber agua y nutrientes. Los signos de pudrición de la raíz incluyen hojas estresadas por la sequía que se vuelven amarillas y se marchitan.
Compruebe si hay problemas de podredumbre inspeccionando las chirivías ligeramente por debajo de la línea del suelo. Las raíces podridas serán amarillas o marrones en lugar de un blanco saludable. Incluso pueden tener mal olor.
La pudrición de la corona se produce después de una saturación prolongada por lluvias o riego y se intensifica con falta de circulación de aire y suelos con mal drenaje,
Con la pudrición de la corona, pueden aparecer manchas marrones y podredumbre donde los tallos frondosos emergen justo por encima de la línea del suelo. Pueden aparecer lesiones marrones o negras.
Tratamiento
Desafortunadamente, la mejor acción es eliminar y desechar de plantas severamente impactadas. La eliminación evita que el hongo se propague.
Reduzca las frecuencias de riego para permitir que los suelos sobresaturados tengan tiempo de drenar. Mantenga la tierra uniformemente húmeda pero no empapada.
Prevención
El riego por goteo puede ayudar a proporcionar humedad a las raíces sin regar en exceso.
La mejor manera de prevenir la pudrición es evitar el riego excesivo y las condiciones de saturación. Agua en la base , ya sea a mano o con riego por goteo o mangueras de remojo. Estos brindan humedad a las raíces sin salpicar el follaje ni albergar situaciones de humedad. Aumente la circulación de aire entre las partes superiores de las hojas, especialmente en condiciones de humedad.
Riegue profundamente y aumente el tiempo entre sesiones si es necesario. El riego profundo permite una mejor absorción que el riego frecuente y poco profundo.
Mancha foliar
Esta infección por hongos puede propagarse a las hojas y los tallos.
La mancha foliar es una infección por hongos que crece en la superficie de las hojas. Las manchas marrones con centros más claros aumentan de tamaño y número y se extienden por hojas y tallos. Los hongos hacen que las hojas y los tallos se ennegrezcan.
Las manchas de color marrón oscuro surgen cuando las hojas permanecen húmedas debido a la humedad prolongada de la lluvia o el riego por encima de la cabeza. Varios patógenos, incluido Cercospora y Septoria , puede causar manchas en las hojas.
Tratamiento
Utiliza tijeras o tijeras de jardinería para cortar las hojas muertas.
La detección temprana es el mejor control de la mancha foliar. Cortar las hojas enfermas y eliminar toda esa gota. Pode las plantas circundantes cuando sea apropiado para aumentar la circulación del aire.
Prevención
Un amplio flujo de aire es la mejor defensa contra la mancha foliar. Además, riegue al nivel del suelo para reducir las condiciones de humedad. Cubra mantillo para reducir las salpicaduras de tierra durante el riego (y para obtener otros beneficios como aislamiento y retención de humedad).
Amarillos Aster
Esta enfermedad puede inhibir el crecimiento de estos tubérculos.
Las chirivías con color amarillo aster muestran hojas retorcidas y atrofiadas con coloración amarillenta generalizada. Causada por un fitoplasma propagado por saltamontes, la raíz de chirivía permanece pequeña y delgada con raíces peludas adicionales.
Tratamiento
Desafortunadamente, los amarillos del aster no tienen tratamiento y siguen siendo un problema importante para los productores de chirivía tanto a escala doméstica como comercial. La mejor acción es detectarlas temprano y eliminar las plantas infectadas.
Tratar infestaciones graves de insectos para evitar que se conviertan en vectores de enfermedades.
Prevención
Para evitar la propagación, desinfecte las herramientas con cada uso y deseche los residuos.
Retire las hojas caídas y los escombros para evitar la propagación y desinfecte las herramientas. Proporcione las mejores prácticas culturales de riego constante y suelos ricos en nutrientes con buen drenaje.
Evite este problema plantando chirivías lejos de los ásteres y sus familiares. Esto puede reducir la aparición de saltamontes y la propagación de enfermedades.
Tizón y cancro de la chirivía
Esta enfermedad puede provocar que los cultivos de raíces se pongan marrones.
La bacteria transmitida por el suelo Pseudomonas marginalis causa la plaga de la chirivía. Las raíces se vuelven marrones en sus tejidos vasculares interiores, y tanto la corona como las raíces pueden mostrar lesiones hundidas de color marrón. Las bacterias ingresan a la planta a través de heridas en condiciones de humedad y se propagan mediante salpicaduras de agua y tierra.
El hongo Itersonilia perplexans Causa cancro de chirivía, indicado por cancros en los hombros de la raíz y por lesiones marrones o negras. Las hojas pueden presentar pequeñas lesiones de color marrón anaranjado con un halo verde. Al igual que el tizón, el cancro se manifiesta en condiciones frescas y húmedas y en períodos de humedad prolongados.
Tratamiento
Los fungicidas o los controles químicos no son eficaces para tratar el tizón o el cancro de la chirivía. Trate las infestaciones de la mosca de la roya de la zanahoria, cuyas larvas dañan las raíces y las hacen susceptibles a las enfermedades.
Prevención
Para reducir los patógenos transmitidos por el suelo, evite plantarlos en el mismo lugar.
Rotación de cultivos es un buen medio para reducir los patógenos transmitidos por el suelo. Evite plantar chirivías en el mismo lugar el año siguiente, practicando una rotación cada dos años.
Cubra los hombros con tierra durante la temporada de crecimiento y evite salpicar o empapar las hojas innecesariamente durante las sesiones de riego. Asegure una amplia circulación de aire para que las hojas puedan secarse durante el día. Un buen drenaje del suelo y evitar condiciones de encharcamiento ayudan a prevenir tanto las plagas como las cancros.
Pulgones
Estos insectos viven en el envés de las hojas.
Pulgones Son insectos chupadores de savia, con forma de pera y de cuerpo blando, de color amarillo pálido, verde, rosa, marrón o negro. colonizan en grandes cantidades en el envés de las hojas y se alimenta de los tejidos.
Los pulgones prefieren un crecimiento nuevo y suave, incluidos brotes tiernos y el envés de las hojas. No suelen representar una amenaza grave, pero pueden causar estrés. También dejan melaza azucarada, lo que produce un moho negro y hollín poco atractivo. Los pulgones propagan esporas de hongos y son vectores de virus.
Las chirivías con una infestación grave pueden mostrar hojas rizadas , coloración amarillenta y retraso en el crecimiento.
Tratamiento
La tierra de diatomeas se puede utilizar para prevenir la propagación de pulgones.
Rociar un fuerte chorro de agua temprano en el día puede disuadir a los pulgones al desplazarlos de las hojas y los tallos. Haga esto como parte del mantenimiento continuo con pulgones recurrentes.
Los depredadores naturales son la mejor línea de defensa . Atrae mariquitas, avispas parásitas, sírfidos y crisopas con diversas selecciones de flores.
Los pulgones se congregan en grandes cantidades y podar las secciones afectadas puede eliminar pequeñas infestaciones. Los jabones o aceites hortícolas como el neem controlan las infestaciones graves. Los aceites insecticidas de origen vegetal incluyen extracto de ajo, clavo, romero, menta y canela y son controles orgánicos eficaces. Siga las instrucciones de la etiqueta, ya que estos tratamientos afectan a todos los insectos, incluidos los polinizadores.
La tierra de diatomeas espolvoreada sobre las copas de las hojas y el suelo puede prevenir la propagación. El polvo crea una superficie afilada que daña a los insectos de cuerpo blando.
Prevención
Prevenga los pulgones regando constantemente y manteniendo los suelos uniformemente húmedos. Los pulgones gravitan más hacia los especímenes estresados por la sequía que hacia los sanos y bien regados.
Mosca de la roya de la zanahoria
Esta plaga se dirige a diferentes cultivos de la familia de las zanahorias.
Psila rosae Se alimenta de zanahorias, apio, chirivías y otros tubérculos y los utiliza como plantas hospedantes para la puesta de huevos y larvas. Las hembras ponen huevos en las coronas (lo que no causa daño), pero cuando las larvas eclosionan, caen al suelo para alimentarse de las raíces.
Los túneles que resultan de las larvas causan daños a los cultivos jóvenes y maduros. Las moscas producen de dos a tres generaciones desde la primavera hasta principios del otoño. Las raíces muestran túneles marrones y quedan susceptibles a las enfermedades.
Tratamiento
Cubiertas de fila Son controles efectivos que bloquean las coronas de las hembras adultas. Si tiene un historial de actividad de moscas, colóquelas tan pronto como emerjan las hojas y antes de que las moscas estén activas. Las trampas adhesivas ayudan a indicar períodos de baja actividad y cuándo quitar las cubiertas.
Bacillus thuringiensis (BT) puede tener algún efecto como control biológico. BT es una bacteria que altera la digestión y hace que las larvas dejen de alimentarse. Sin embargo, deben ingerir el BT, y llevarlo al área localizada temprano y antes de que las larvas se excaven es un desafío.
Prevención
Tenga en cuenta el espacio entre los cultivos, lo que puede ayudar a prevenir más infestaciones.
Las moscas de la roya de la zanahoria no vuelan bien, pero aún así pueden ser un problema importante para las chirivías. La rotación de cultivos puede lograr separar la población localizada del año anterior. Plante las chirivías hasta donde lo permita el espacio desde la ubicación de la temporada anterior si has experimentado las moscas. Esto funciona aún mejor si plantas a favor del viento desde el último sitio, ya que los insectos se sienten atraídos por el olor de la planta (la nueva cosecha será más difícil de detectar desde el lugar de cultivo del año pasado).
Si es posible, posponga la siembra hasta junio o más tarde para evitar la primera aparición activa de moscas. Esto limita el número y la incidencia de una segunda generación. Afortunadamente, a las chirivías tolerantes a las heladas les va bien si se siembran más tarde en muchos climas.
Las mariquitas son depredadores naturales de larvas de mosca del óxido. Plante una diversidad de especies para atraer insectos beneficiosos.
Nematodos agalladores
Esta plaga reside en el suelo y ataca las raíces.
Los nematodos agalladores son difíciles de ver porque son gusanos redondos microscópicos. La plaga subterránea infesta las raíces, provocando cancros y una apariencia anudada. Exteriormente, las plantas pueden mostrar retraso en el crecimiento, hojas pálidas, marchitez y caída de las hojas. Debajo del suelo, las raíces pueden volverse marrones y blandas, desarrollar agallas, hinchazón o manchas oscuras, o atrofiarse. Las plantas decaen debido a la incapacidad de las raíces para absorber agua y nutrientes.
Los nematodos agalladores viajan a través del agua de lluvia , suelos, nuevos trasplantes, herramientas, zapatos:cualquier cantidad de modos. Pasan el invierno en el suelo y en los escombros caídos de los ejemplares afectados.
Tratamiento
Una infestación de nematodos es difícil de tratar. Agregue nematodos beneficiosos al área como depredadores de los nudos de las raíces. Los hongos micorrizales también muestran cierto éxito en la supresión.
Retire y deseche el material infectado y la tierra de la superficie circundante, manteniéndolos alejados del lecho y la pila de abono.
En casos severos, retire el cultivo y solarice el suelo con láminas de plástico para ayudar a matar la población.
Prevención
Controle las infestaciones rotando cultivos que sean resistentes a ellas, como las caléndulas y el maíz.
Dado que las chirivías son susceptibles a los nematodos agalladores que hibernan en el suelo circundante, la mejor prevención es la rotación de cultivos. Evite plantar chirivías y zanahorias en la misma zona en años sucesivos. Los cultivos no sensibles como el maíz y las caléndulas realizan buenas rotaciones.
Agregue abono y materia orgánica para promover y apoyar bacterias, hongos y nematodos depredadores beneficiosos. Plante chirivías cuando las temperaturas sean frescas (por debajo de los 60 °F o alrededor de 16 °C), cuando los nematodos agalladores son menos activos.
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