El error común de los productores de hortalizas es plantar todas las semillas a la vez. Cuando los cultivos alcanzan la madurez simultáneamente, a menudo se termina con un excedente que no se puede cosechar rápidamente, lo que genera desperdicio. Si bien la siembra única es conveniente al principio, crea lagunas en el calendario de cosecha.
Lechuga
Siembre lechuga cada dos semanas para obtener un flujo constante de verduras tiernas. Una sola plantación generalmente produce hojas utilizables durante aproximadamente dos semanas antes de que las cabezas se abran y aparezca el amargor. Al espaciar las plantaciones cada 14 días, o incluso semanalmente durante la parte más cálida del verano, se mantiene un suministro constante.
En primavera, siembre cada dos semanas desde la última helada hasta principios de verano. Haga una pausa cuando las temperaturas superen los 75 °F (24 °C) y luego reanude a fines de agosto para una cosecha de otoño. Las variedades de hojas sueltas como “Simpson de semillas negras” o “Salad Bowl” son ideales para la siembra sucesiva porque se puede cosechar gradualmente y toleran un rango de temperatura más amplio.
Rábanos
Los rábanos maduran en 24 a 30 días, por lo que plantar muchos a la vez a menudo genera desperdicio. También pierden su textura crujiente rápidamente después de la cosecha. Sembrar cada 10 a 14 días desde principios de primavera hasta finales de primavera (y nuevamente desde finales del verano hasta el otoño) proporciona un suministro continuo.
En climas cálidos, la mayoría de las variedades de rábanos florecen. Tómate un descanso durante julio y agosto y retomalo cuando bajen las temperaturas.
Frijoles
Los frijoles arbustivos producen la mayoría de sus vainas durante las primeras dos o tres semanas después de la germinación. Para evitar una única cosecha máxima, plante dos o tres lotes con dos semanas de diferencia desde principios del verano hasta aproximadamente 80 días antes de la primera helada de otoño. Evite sembrar cuando las temperaturas sostenidas superen los 90 °F, ya que la producción de vainas cae bruscamente.
Zanahorias
Las zanahorias, que tardan entre 60 y 75 días en madurar, se benefician de las plantaciones espaciadas. Siembre cada tres semanas desde principios de primavera hasta mediados del verano. La siembra final debe realizarse unos 75 días antes de la primera helada para permitir una cosecha de otoño y, en climas más fríos, puedes dejar las zanahorias en el suelo durante el invierno, donde el frío las endulza.
Debido a que las semillas de zanahoria son pequeñas y germinan lentamente, sembrar en lotes pequeños garantiza una humedad constante y reduce la pérdida de semillas.
Espinacas
Las espinacas se despuntan más rápido que la lechuga y se vuelven amargas antes. Siembre cada 10 a 14 días desde principios de primavera hasta mediados de primavera, deténgase una vez al día, las temperaturas alcanzan regularmente los 70 °C (≈21 °C) y luego reanude a fines del verano para una cosecha de otoño. Si necesita un suministro continuo de verano, sustitúyalas por acelgas o espinacas de Nueva Zelanda.
Remolacha
Las remolachas maduran en 50 a 60 días y producen raíces y verduras comestibles. Siembre cada tres semanas desde principios de primavera hasta mediados del verano, con una siembra final a finales del verano para el otoño. Diluya las plántulas a una por pulgada; use adelgazamientos como verduras tiernas.
Cilantro
El cilantro se dispara rápidamente con el calor. Para extender la cosecha, plante pequeños lotes cada dos semanas durante las estaciones frías. Sáltate el verano a menos que cultives en interior. Cuando la planta florezca, déjela florecer; Coseche las semillas como especia.
Rúcula
La rúcula alcanza la madurez en tan solo 21 días, lo que la hace ideal para intervalos cortos entre otros cultivos. Siembre cada dos semanas desde principios de la primavera (tolera heladas ligeras) hasta finales de la primavera, y luego nuevamente desde finales del verano hasta el otoño. Evite las semanas más calurosas del verano o cultive en sombra parcial. Esparza las semillas en lugar de plantarlas en hileras; la parcela ligeramente poblada produce tiernas hojas tiernas.
Col rizada
La col rizada se puede cultivar como una única plantación de primavera que produce de forma continua. Una segunda siembra a mediados del verano (10 a 12 semanas antes de la primera helada de otoño) proporciona hojas tiernas y dulces para la cosecha de otoño. Dos siembras son suficientes para un suministro continuo desde finales de primavera hasta fuertes heladas.
