Los guisantes son una de las hortalizas más fáciles de cultivar y, cuando se cultivan en contenedores, pueden ofrecer un rendimiento sorprendentemente generoso. Sus vainas brillantes y comestibles, flores fragantes y enredaderas las convierten en una opción popular tanto para huertos familiares como para exhibiciones ornamentales. Esta guía resume los consejos de expertos, extraídos de programas de extensión universitaria y de productores experimentados, en una hoja de ruta concisa y paso a paso para el cultivo de guisantes en contenedores.
Paso 1:elige un lugar óptimo con luz solar
Los guisantes prosperan en condiciones de pleno sol, que proporcionan de 6 a 8 horas de luz solar directa al día. En la mayoría de las regiones, lo ideal es un patio o balcón luminoso orientado al sur. Si se encuentra en un clima cálido, intente colocar los contenedores de manera que reciban el sol de la mañana; la sombra más fresca de la tarde evitará el estrés por calor. En zonas más frías, la luz de la tarde es aceptable siempre que se mantenga la humedad.
La jardinería en macetas ofrece la ventaja de la movilidad:mueva las macetas hacia la mejor luz o proporcione sombra en los días calurosos sin la molestia de trasplantar.
Paso 2:seleccione un contenedor que admita la escalada
Como los guisantes trepan, es esencial un soporte vertical. Un simple enrejado de metal de 15 pulgadas o una jaula para tomates funcionan bien, y muchos productores los combinan con un lecho elevado o una bolsa de cultivo resistente. Una bolsa de cultivo de 65 galones ofrece un amplio espacio para enredaderas robustas; Las bolsas más pequeñas de 10 o 15 galones también funcionan bien si tienes espacio limitado.
Los canteros elevados proporcionan un drenaje superior, un suelo más suelto y un calentamiento primaveral más rápido, factores que pueden impulsar el crecimiento temprano. Sin embargo, una bolsa de cultivo de alta calidad o un recipiente con riego automático pueden sustituirlo cuando las camas no sean factibles.
Paso 3:elija la variedad de guisantes adecuada
Existen tres tipos principales de guisantes, cada uno de ellos adecuado para diferentes usos culinarios:
- Guisantes – Vainas dulces y crujientes perfectas para picar o saltear. Los cultivares populares incluyen Sugar Ann , Sugar Snap y Sugar Daddy . La magnolia de azúcar añade un llamativo tono púrpura.
- Guisantes tirabeques – Vainas finas y tiernas ideales para platos asiáticos. El azúcar derretido de mamut Produce vainas grandes y jugosas.
- Desgranar guisantes (dulces) – Comúnmente conocidos como guisantes ingleses, tienen una capa exterior no comestible. La semilla del interior es apreciada para guisos y pastel de pastor. Pequeña maravilla es una variedad compacta y de producción temprana adecuada para contenedores.
Paso 4:preparar la tierra o el medio de cultivo
Los guisantes son indulgentes, pero funcionan mejor en una mezcla suelta, con buen drenaje y enriquecida con materia orgánica. Mezcle una mezcla para macetas de alta calidad con abono o estiércol bien descompuesto y considere un fertilizante granular ligero como 3‑5‑5 para impulsar el crecimiento.
Mantener un pH entre 6,0 y 7,5. Pruebe su mezcla si no está seguro; un ambiente neutro a ligeramente alcalino promueve la absorción de nutrientes. Mantenga la tierra húmeda pero no empapada:la tierra del contenedor se seca más rápido que la tierra enterrada, por lo que es esencial realizar controles frecuentes.
Paso 5:Programe el tiempo de siembra
Los guisantes son mandíbulas obligadas; no se deben plantar después de que la temperatura del suelo supere los 70°F. En el sur, se puede sembrar ya en enero; en climas más fríos, marzo o abril son óptimos una vez que el suelo se descongela. Las plantaciones de otoño también son viables:comience 2 o 3 semanas antes de la primera helada (desde finales de agosto hasta principios de septiembre) para obtener una segunda cosecha.
Las macetas de plástico se enfrían más rápidamente, lo que favorece una germinación temprana. Las macetas de cerámica o terracota sin esmaltar retienen el calor, lo que beneficia a las plantas que requieren suelos más cálidos.
Paso 6:Siembra las semillas correctamente
Se recomienda la siembra directa en lugar de la siembra en interior. Riega las semillas durante la noche para acelerar la germinación. Cava una zanja poco profunda, de aproximadamente 1 pulgada de profundidad, y coloca las semillas a 2 pulgadas de distancia. Separe las filas a una distancia de 7 a 10 pulgadas o 18 pulgadas para variedades más grandes. Cubrir ligeramente con tierra.
Los guisantes fijan el nitrógeno atmosférico, enriqueciendo el suelo para cultivos posteriores. Sus sistemas de raíces se descomponen al final de la temporada, devolviendo valiosos nutrientes al suelo.
Paso 7:Riegue sabiamente
La humedad constante es clave:intente consumir aproximadamente 1 pulgada de agua por semana. Evite regar en exceso, lo que puede provocar la pudrición por hongos, especialmente durante la germinación. En los contenedores, controle de cerca la humedad; se secan más rápidamente que las camas. El riego por goteo o un sistema de riego automático pueden ayudar a mantener niveles estables de humedad.
Paso 8:Monitorear plagas y enfermedades
Las principales amenazas incluyen la pudrición de la raíz por hongos, los pulgones, los minadores de hojas y los nematodos agalladores. Los síntomas de la pudrición de la raíz incluyen tallos blandos y descoloridos y raíces blandas. Reduzca el riego y mejore el drenaje para mitigar este problema.
Los pulgones y los minadores de hojas se pueden controlar con jabón insecticida, aceite de neem o aceite hortícola. Para los nematodos, la introducción de nematodos beneficiosos en el suelo ofrece un método de control natural.
Paso 9:Cosecha en el punto máximo de madurez
El tiempo de cosecha varía:los guisantes y los guisantes desgranados están listos cuando las vainas están regordetas y firmes, generalmente entre 60 y 70 días después de la siembra. Los tirabeques se deben cosechar planos y tiernos para conservar su delicado sabor. Gire suavemente la vaina para evitar dañar la vid.
Después de la cosecha, enjuague los guisantes sin cáscara en agua fría antes de pelarlos. Para guardarlos, blanquee los guisantes en agua hirviendo durante un minuto, luego sumérjalos en agua helada, séquelos y congélelos instantáneamente en una hoja antes de embolsarlos. Esto conserva el sabor y la textura hasta por seis meses.
Pensamientos finales
Cultivar guisantes en contenedores es una tarea gratificante tanto para los principiantes como para los jardineros experimentados. Si le proporciona una estructura trepadora, un suelo con buen drenaje y el cuidado adecuado, podrá disfrutar de guisantes de olor frescos durante toda la temporada.
- Proporcione un enrejado o soporte vertical.
- Utilice tierra rica en nutrientes y con buen drenaje.
- Plante durante el clima fresco.
- Mantenga una humedad constante sin encharcamiento.
- Esté atento a los signos de enfermedades y plagas de inmediato.
