INTRODUCCIÓN La granada (Punica granatum) es uno de los cultivos frutales de importancia comercial. Es originaria de Irán (Persia). La fruta se consume fresca o en forma de jugo, mermelada, calabaza y almíbar. Entre todas las formas, las rodajas enlatadas y el jugo tienen mucha demanda, constituyendo alrededor del 70% de la producción. PRODUCCIÓN TECNOLÓGICA Requisitos agroclimáticos La granada crece bien en condiciones semiáridas y se puede cultivar hasta una altitud de 500 m. por encim