Este artículo se extrajo de una presentación que hizo Jim Gerrish en 2015 patrocinada por el Iowa Beef Center. Hemos incorporado el video de 15:20 de la presentación donde Jim habla sobre los beneficios de "desperdiciar el césped". También lo resumimos en dos artículos pequeños para que sea más fácil para todos los agricultores y ganaderos en movimiento y para aquellos con conexiones a Internet lentas. Mira la Parte 1 aquí. La parte 2 comienza alrededor de las 7:54 en el video.
En la primera parte de este video, Jim habló sobre los beneficios de “desperdiciar el pasto”. De lo que en realidad está hablando es de no pastorear pasto demasiado corto y dejar suficientes residuos para que haya un buen panel solar que proteja el suelo, lo mantenga más fresco y retenga el agua, y el pasto pueda volver a crecer rápidamente. Pero, ¿cuál es la altura correcta?
Comenzamos mirando un pasto típico:pasto de pastoreo corto y matas altas y agrupadas. Toda esa hierba pastada corta es la fase 1. El ganado la pastó temprano en la temporada, trata de crecer un poco y el ganado la muerde de nuevo. Los macizos altos, Fase 3, pueden ser de una especie diferente, o pueden ser pasto que no se pastoreó temprano y ahora está demasiado maduro para que el ganado quiera comerlo. Si miras hacia abajo, verás suelo desnudo. Lo que no ves en este pasto es la fase 2. Si esperas un buen panel solar en tu pasto, no es así como lo obtienes.
¿Qué aspecto tiene un césped de fase 2?
La fase 2 es el objetivo en el pasto de Jim. La Fase 2 se verá diferente según el tipo de césped de su entorno. Pero siempre es una cuestión de cuántas hojas ha producido la hierba. Los pastos de la fase 2 comienzan con 3 hojas y alcanzan un máximo de 5 a 6 hojas. Veamos algunos ejemplos.
Pradera nativa de pastos altos
Aquí tienes switchgrass y bluestem. En los pastos de la pradera, las hojas están un poco más separadas en el tallo. El lado superior de la Fase 2 puede ser de 24″ a 30″ o más. El extremo inferior mide entre 8 y 12 pulgadas.
Hierba de huerto, bromo, festucas
El lado superior de la Fase 2 es de 14 a 14 pulgadas con el extremo inferior de 4 a 5″
Bluegrass y Ryegrass
Es posible que estas hierbas finas nunca necesiten crecer mucho. SI tiene abundante agua, es posible que nunca supere las 6 o 7 pulgadas y puede pastarla hasta dos pulgadas más o menos. El pasto azul y el trébol blanco en esa zona con una temporada de crecimiento de 180 días y abundante agua pueden proporcionar 6 toneladas por acre de forraje. El problema es que si no tienes agua no vas a conseguir ese tipo de producción.
NUNCA regrese a la fase 1
Cada vez que vuelve a pastar a la fase 1, el césped tarda de 2 a 3 semanas adicionales en recuperarse hasta el punto en que está capturando energía solar de manera efectiva.
Probablemente hayas visto esta imagen varias veces. Se muestra el calcetín a la derecha con las raíces pequeñas que resultan, y sin pastoreo en el extremo izquierdo con su enorme sistema de raíces. Los dos en el medio están simulando pastoreo rotacional. El de la izquierda es tomar la mitad dejar la mitad. El de la derecha es tomar dos tercios y dejar un tercio:es el tipo de gestión que surge del miedo a desperdiciar el césped.
Derribar raíces para cultivar materia orgánica es algo bueno. Pero si el pastoreo es demasiado breve, la planta tardará mucho en recuperarse, lo que reducirá tanto su capacidad de pastoreo como su capacidad de proporcionar masa de raíces para cultivar materia orgánica en el suelo. Al manejar su césped como sugiere Jim Gerrish, podrá pastar varias veces, echando raíces en el suelo en forma de pulsos, y producirá más césped y más materia orgánica en el suelo.
Felicitaciones al Iowa Beef Center por hacer un gran trabajo al compartir videos en su canal de Youtube. Puede obtener más información visitando su sitio web.
