Aquí hay un artículo que responde a las preguntas de los lectores relacionadas con la alfalfa. Las respuestas nos llegan de Genevieve Slocum y David Hunsberger de King's Agriseeds.
Parece que una sucesión de estas heladas ligeras ha pasado factura. El soporte aún tiene valor nutritivo, pero el valor de cualquier tejido muerto disminuirá continuamente. La calidad de la leguminosa decae más rápido que la calidad de la gramínea, porque la leguminosa dejará caer sus hojas mientras permanece y se seca. La proteína, el TDN y la fibra digerible disminuyen con el tiempo, a medida que las plantas filtran nutrientes y carbohidratos solubles y continúan con la respiración. Sin embargo, el resultado inicial de una helada, antes de que la planta muera y comience a secarse, es volverse más rica y nutritiva. A medida que el agua intercelular se congela, las células se comprimen y se rompen, aumentando los niveles de proteína soluble y NSC. NSC se ha estado acumulando a lo largo de las condiciones frescas del otoño en preparación para el invierno, y se vuelve más disponible con la ruptura repentina de las paredes celulares. Esto puede ser un problema para los caballos, ya que limitar el consumo de azúcar suele ser una consideración primordial en sus dietas.
También hay un desafío con este aumento en la proteína soluble y el aumento de la humedad de una planta que acaba de resistir una helada. Si pasta dentro de aproximadamente una semana de las heladas, existe un mayor riesgo de hinchazón. Este riesgo se aplica siempre que quede tejido verde y suculento, por lo que la planta necesita alrededor de una semana para que este tejido dañado se seque o se regenere de la corona. Esta consideración de tiempo debe equilibrarse con el daño causado por la intemperie y la pérdida de hojas a medida que la planta permanece. La madurez también juega un papel:el riesgo de hinchazón es mayor en la etapa previa a la yema y disminuye a medida que avanza la floración. Como tienes un rodal mixto de hierba y alfalfa, el riesgo ya será mucho menor. Por consideraciones de longevidad, fue prudente permitir que la escarcha hiciera que la planta entrara en latencia antes de pastar.
En pocas palabras, todavía hay valor nutricional en el heno en pie. Para aprovechar al máximo el alimento, considere la posibilidad de rasparlo en tiras con un poco de alambre de polietileno. Establezca algunos, ya que los terneros sin duda se agacharán y pastarán un poco. No especificó qué variedad de hierba está usando, pero la festuca alta es la mejor hierba para el pastoreo de reservas. Asegúrese de mantener al ganado moviéndose por el campo para limitar el daño por pug, y deje un rastrojo de pasto de 4 pulgadas como reserva de energía para el crecimiento de la primavera. A principios de la próxima primavera, es posible que desee utilizar un poco de nitrógeno y azufre para darle un buen comienzo en el reverdecimiento.
Lo principal a tener en cuenta es que no existe el riesgo cero de hinchazón, y las legumbres como la alfalfa no son el único riesgo. Es mejor no acercarse a ninguna leguminosa, ni a ningún forraje fresco, para el caso, como "no hinchado". En su lugar, utilice el principio de precaución y controle para reducir el riesgo de hinchazón.
Los factores conocidos en las legumbres que pueden contribuir a la hinchazón son las proteínas solubles, las saponinas, la ausencia de taninos condensados y la rápida descomposición de las células vegetales en el rumen. De estos, este último factor es el abordado por AC Grazeland. Fue criado para tener paredes celulares más gruesas, tallos y entrenudos más largos, y FDN y FDA más altos. Este mayor contenido de fibra en la planta reduce el riesgo, disminuyendo la frecuencia y la gravedad de la hinchazón aguda, pero no lo elimina. Las leguminosas alternativas que no se hinchan, por otro lado, como el trébol de patas de pájaro y la esparceta, reducen el riesgo por medio del contenido de taninos condensados. Estos mitigan la hinchazón al unirse a proteínas que se liberan rápidamente en el rumen durante la fermentación.
La hinchazón generalmente comienza cuando grandes cantidades de proteína digerible ingresan al rumen, lo que resulta en una proliferación microbiana de formación rápida. Estos microbios liberan una gran cantidad de gas y baba, y la vaca no puede eructar las burbujas espumosas que se forman.
Tenga en cuenta que incluso las que no son leguminosas pueden presentar un riesgo de hinchazón; cualquier pasto exuberante, especialmente cuando se trata de un cambio drástico en la dieta o cuando el animal tiene hambre, es un riesgo.
En King's AgriSeeds no tenemos esta variedad ni ninguna variedad similar, por lo que no puedo hablar personalmente de su desempeño. En su lugar, recomendamos rodales mixtos de gramíneas y leguminosas:con un máximo de 50 por ciento de alfalfa, el riesgo de hinchazón en una mezcla se reduce significativamente. E incluso tendemos a ir en la dirección opuesta con algunas variedades, adquiriendo genética convencional baja en lignina, con la creencia de que la digestibilidad de la fibra en un soporte mixto ayudará a optimizar el valor nutricional para el animal.
Cuando pastoree esta variedad, le sugiero que mantenga muchas de las mismas precauciones que usa con muchas otras legumbres:no la trate como si no tuviera ningún riesgo. Por ejemplo, no apague animales hambrientos en la alfalfa; es mejor alimentar primero con heno seco. Evite pastorearlo cuando esté húmedo, con rocío o justo después de una helada, lo que inicialmente aumenta la humedad de la planta y la disponibilidad del contenido celular. Los primeros días después de una helada son cuando el peligro de hinchazón es mayor, y después de esto, la planta se va secando. Además, si puede pastar en una madurez posterior, al menos un 15-20 por ciento de floración, esto aumentará el contenido de lignina y ralentizará la digestión y cualquier riesgo de hinchazón se reducirá sustancialmente. Ofrecer poloxaleno durante tres días antes del pastoreo es una gran herramienta preventiva.
Recuerde, la fibra es su amiga. Concéntrese en complementar el heno y el pasto maduro/seco. Y evita pastar la alfalfa cuando esté mojada o cubierta de rocío.
La autotoxicidad de la alfalfa es solo un problema cuando se planta alfalfa en alfalfa. A corto plazo, puede espesar los rodales con granos de cereales en el otoño. Los pastos como el pasto ovillo y las festucas no son de inicio rápido y son más fáciles de intersembrar a fines del verano. Las plántulas deben tener un mínimo de 45 días para ponerse en marcha y alcanzar de 5 a 6 pulgadas antes de una helada mortal. Si intenta intersembrar sin labranza en primavera, use una hierba de arranque rápido como festulolium. Otra opción es introducir tréboles rojos o ladinos sembrando heladas a fines del invierno o con una sembradora sin labranza a fines del verano.
Asegúrese de reducir la competencia del stand existente antes de intersembrar. Puede usar un pastoreo masivo a una alta tasa de carga para pastorear el soporte hacia abajo y sacudirlo hacia atrás, o una siega cercana. El final del verano será el momento más ventajoso para las nuevas plántulas, con el clima más fresco y húmedo del otoño y la disminución de la competencia de malezas. También querrá asegurarse de tener el peso y la presión hacia abajo necesarios para cortar cualquier residuo y material de raíz para colocar la semilla a la profundidad adecuada y con el contacto de la semilla con el suelo que necesita para absorber la humedad y germinar.
Una última cosa a considerar:¿es la resiembra la mejor solución? Si el rodal es delgado como resultado de la baja fertilidad del suelo, las deficiencias en el manejo o el pastoreo excesivo, entonces el problema no se corregirá solo porque agregue más semilla. Puede beneficiarse mucho más de la fertilización de acuerdo con las pruebas de suelo o del recorte con más frecuencia después del pastoreo. Recuerde, la forma en que maneja el pasto, en términos de manejo del pastoreo, densidad de población y fertilidad del suelo, en realidad resultará ser tan importante como la semilla que deposite para determinar el tipo de rodal con el que terminará y la expresión de la especie. . El pastoreo rotativo que incluye un pastoreo más intensivo mejora gradualmente la composición de especies.
Si un evento climático extremo adelgazó el rodal, eso lo convierte en un campo aún mejor para la resiembra. Además, la mayoría de las mezclas de pastos solo son productivas hasta cinco años antes de que otras especies comiencen a tomar el control, por lo que se necesita una renovación periódica para administrar un pasto de alta producción.
