Este artículo aborda los grandes mitos que rodean a la tilapia, incluida la afirmación de que es "peor que el tocino". También aborda las diferencias entre el cultivo de tilapia en China y en otras regiones del mundo. Concluye que los consumidores deben comprar Tilapia que haya sido aprobada por el Aquaculture Stewardship Council para garantizar la mejor calidad. Regal Springs es un distribuidor certificado por ASC, lo que lo convierte en una fuente perfecta. Esta es definitivamente una lectura obligada si desea obtener información sobre todo lo relacionado con la tilapia.
2. ¿Debo comer tilapia? (Revista TIEMPO)
Esto es parte de una serie de la revista TIME llamada "¿Debería comer esto?" En este artículo, descubra cuántos expertos respaldan el consumo de tilapia, a pesar de algunas afirmaciones contradictorias sobre cuán saludables son los ácidos grasos omega-6 para usted. Los expertos de la prestigiosa revista TIME coincidieron en que comer tilapia es realmente muy saludable.
3. Tilapia Leyendas Urbanas (Snopes)
El popular analizador de leyendas urbanas Snopes ha escrito su propia versión compleja de la tilapia y aborda lo que es cierto y lo que es falso sobre el pez. Snopes respalda las afirmaciones de otras fuentes de que la tilapia "desfavorable" se cría en China.
Con tantas afirmaciones, opiniones y "hechos" diferentes sobre los alimentos que comemos, puede ser difícil saber qué incluir en su dieta y qué eliminar gradualmente. Siempre investigue y busque un respaldo positivo de organizaciones creíbles cuando tome decisiones sobre alimentos que son muy debatidos.
Cuando se trata de tilapia, recomendamos tilapia fresca de México y Honduras (alrededor del 70 % de la tilapia fresca de Estados Unidos proviene de aquí) y tilapia congelada de Indonesia y México. Estas regiones de origen crían sus peces en lagos prístinos de aguas profundas sin el uso de antibióticos, hormonas ni conservantes. Tiendas de comestibles como Costco, Kroger y Walmart venden Tilapia cultivada responsablemente de productores como Regal Springs.
