Omega-3 y omega-6 son ácidos grasos esenciales que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo. Afortunadamente, los suplementos de aceite de pescado pueden proporcionarlos y los subproductos del pescado juegan un papel importante en su elaboración. Otro producto de pescado que se puede reutilizar como suplemento dietético es el colágeno marino. El colágeno es un aminoácido de cadena larga conocido por sus usos en procedimientos cosméticos, pero cuando se toma como suplemento, el colágeno marino puede ayudar a combatir la inflamación de la piel y mejorar la salud del cabello y las uñas.
Tinta
Los subproductos del pescado también desempeñan un papel en el colorido de la historia. El tinte sepia se producía originalmente a partir de la tinta de la sepia y se usaba para dar a las fotos en blanco y negro su tono marrón. En estos días, la tinta de calamar es utilizada principalmente por la industria alimentaria para colorear platos como la pasta. Prueba el risotto con tinta de calamar o la pasta la próxima vez que quieras un plato de fiesta único.
Belleza
Hay una razón por la que los acuarios son tan fascinantes:las escamas de los peces reflejan la luz en una manera llamativa. Las escamas de pescado tienen una cualidad radiante y son capaces de producir el mismo brillo hermoso que se ve en las perlas y las conchas de ostras. Las empresas de cosméticos aprovechan esta cualidad nacarada de las escamas de pescado como la tilapia, que produce ese mismo brillo en sus lápices labiales y brillos. Dado que no siempre es la mejor idea comer escamas de pescado, usarlas en cosméticos es una excelente manera de evitar que este exceso de escamas se desperdicie.
Cuero de pescado
Los artículos hechos de piel de vaca son comunes en todo el mundo, pero ¿qué pasa con el cuero hecho de pescado? La piel de pescado se ha convertido en cuero durante generaciones y ahora las empresas están convirtiendo pieles de pescado en productos portátiles. La empresa francesa Femer curte pieles de pescado y las vende como zapatos, carteras y otros accesorios. Incluso utilizan tanino 100% natural, que es el producto que se utiliza para convertir las pieles en cuero. El productor de tilapia Regal Springs mantiene una política de desperdicio cero al reutilizar el cuero de pescado en cinturones y otros accesorios.
Subproductos adicionales
Los beneficios y aplicaciones de la tilapia y otros subproductos del pescado son realmente muy versátiles. Más allá de los usos mencionados anteriormente, se puede estirar para formar el parche de un tambor. Otros artesanos utilizan subproductos del pescado para hacer joyeros o revelar fotografías, y la esencia de la perla juega un papel importante para agregar color a cada uno de sus oficios. Una granja en Austin, Texas, incluso compró 3000 libras de conchas de ostras en un mercado local de mariscos y usó las conchas como un camino de "grava".
La próxima vez que vea un color de labios nacarado o una foto sepia, tómese un momento para considerar cómo surgió este producto. Al comprender cómo se crean dichos artículos, puede obtener una apreciación más profunda de la importancia de las políticas de cero desperdicio. Puede ser inspirador ver cómo los creadores más innovadores entre nosotros pueden hacer algo hermoso a partir de lo que el resto del mundo considera desechos.
¿Quiere saber más sobre lo que están haciendo los productores de pescado para ayudar al medio ambiente? Echa un vistazo a una de estas historias:
- Una mirada al interior de una piscifactoría sostenible
- ¿Cómo afecta lo que comes a nuestro planeta (y qué puedes hacer para ayudar)?
- Por qué comer pescado de piscifactoría es mejor para el medio ambiente
Créditos de las fotografías:imágenes de éxito/Shutterstock Inc., 1989studio/Shutterstock Inc., Olena Yakobchuk/Shutterstock Inc.
