Han pasado 30 años desde que nuestro fundador Rudi Lamprecht comenzó a criar peces, y eso fue mucho antes de que la sostenibilidad fuera “cool”. Lamprecht trabajó para la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación en la década de 1980 y llevó alimentos a las comunidades empobrecidas de Java, Indonesia. En el camino, se apasionó por la sustentabilidad y por ayudar a estas comunidades a desarrollar prácticas que les permitieran mantenerse a sí mismas. Durante dos años, intentó criar bagres, pero cuando no tuvo éxito, cambió a Tilapia, y el resto es historia de Regal Springs.
En los primeros días de Regal Springs, Lamprecht se centró en producir pequeños volúmenes de tilapia en aguas de manantial limpias mientras colaboraba con los agricultores locales y proporcionaba empleo a las personas de la comunidad circundante. Pronto, la empresa pasó de los arroyos a los corrales flotantes en los lagos donde ya crecía la tilapia.
Nuestra dedicación a la sustentabilidad es parte de todo lo que hacemos:en cada lago donde se cultiva Tilapia, monitoreamos constantemente la calidad del agua y nos aseguramos de que nuestra Tilapia no pueda escapar a las aguas del lago, por lo que no No dañar el entorno natural de los lagos.
Retribuir en todo el mundo
Retribuir a las comunidades donde se cultivan nuestros peces ha sido parte de nuestro objetivo desde el primer día. Así es como nos aseguramos de que nuestra Tilapia sea de la más alta calidad, por lo que invertimos en infraestructura y mejoramos las comunidades en todos los lugares donde cultivamos. Nuestras granjas originales en Indonesia son un gran ejemplo de esto. Alentamos a nuestros empleados a convertirse en empresarios y cultivar su propia Tilapia con alevines (Tilapia bebé) que nos compran. Estas tilapias luego se venden en Indonesia y nuestros empleados pueden ayudar a sus propias comunidades con la seguridad alimentaria. Y a medida que expandimos las operaciones a México y luego a Honduras, nuestro objetivo nunca cambió.
Parte de nuestra dedicación a cultivar la mejor tilapia posible es garantizar que ayude tanto a quienes la cultivan como a quienes la comen. Nuestra Tilapia es una fuente de alimento vital en la mayoría de las comunidades donde cultivamos, y la calidad de la Tilapia que comen es la misma que encuentra en su supermercado. Múltiples programas internacionales múltiples, como Aquaculture Stewardship Council, Global Aquaculture Alliance y Ocean Wise, todos mantienen nuestra tilapia en los más altos estándares. Es totalmente natural y no contiene antibióticos, mercurio ni conservantes.
A medida que la población mundial continúa creciendo, sabemos que estamos ayudando a brindar seguridad alimentaria en todo el mundo. En los Estados Unidos, la tilapia es el cuarto marisco más consumido, en gran parte porque la tilapia es una opción de proteína muy asequible. Nuestra Tilapia se puede encontrar en supermercados populares, como Costco y HEB, en su entrega de HelloFresh y en sus restaurantes favoritos como SlapFish y Red Lobster. También retribuimos a las comunidades necesitadas en los EE. UU. a través de SeaShare.
Creamos The Healthy Fish porque queremos que nuestros consumidores sepan cuánto nos importa vivir en un mundo donde todos puedan permitirse el lujo de comer y tengan acceso a alimentos saludables. Nuestra dedicación a la sustentabilidad es la cúspide de nuestro legado:siempre vamos más allá para asegurarnos de que nuestros productos sean de la más alta calidad con el menor impacto.
Gracias por su apoyo a The Healthy Fish y a nuestra tilapia a lo largo de los años; ustedes hacen posible todo lo que hacemos.
La familia Healthy Fish &Regal Springs
Créditos de las fotos:Regal Springs
