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Producción lechera en Bangladesh - Plan de negocios

Producción lechera en Bangladesh

El negocio de la producción lechera es un negocio rentable que se centró principalmente en la producción de leche. El desarrollo de los productos lácteos en los países en desarrollo ha desempeñado un papel fundamental en el aumento de la producción de leche, generar oportunidades de empleo, mejorar el nivel de ingresos en las zonas rurales, y mejorar los estándares nutricionales de las personas, especialmente para los agricultores pequeños y marginales. La producción lechera aporta el 18,6% del PIB agrícola y el 2,41% del PIB nacional, y excluye las contribuciones a los medios de vida de los productores lecheros del país. La producción lechera es la única industria en la que se aseguran ingresos cada mes.

En Bangladesh, Los productos lácteos son el producto ganadero importante producido por los pequeños agricultores y ganaderos donde la mayoría de los hogares rurales tienen una vaca para cultivar y también para producir leche para el consumo familiar. La vaca lechera juega un papel importante en el mantenimiento de la sólida economía agrícola de Bangladesh. El distrito de Sirajganj es uno de los principales distritos productores de leche de Bangladesh.

Una guía paso a paso para la producción lechera en Bangladesh , y plan de negocios

Guía para la producción de leche en Bangladesh (Fuente de la imagen:pixabay)

La producción de productos lácteos en Bangladesh es una buena fuente de ingresos para los agricultores pequeños y marginales. Los alimentos lácteos necesarios para la producción de leche pueden obtenerse de sus recursos limitados de la tierra, ya que la mayoría de los animales lecheros son rumiantes y la mayoría de sus alimentos pueden obtenerse de forrajes. forrajes gruesos, y subproductos no utilizados por los seres humanos, sin incurrir en mucho costo adicional. Animales lecheros, compuesto por vacas y búfalos, son el ganado principal y ocupan un lugar importante en la economía nacional de Bangladesh. Aparte de su papel en la producción de leche, aportan una gran cantidad de abono orgánico y es uno de los principales insumos de la agricultura de Bangladesh.

Ventajas de la producción lechera en Bangladesh

Objetivos de la producción lechera en Bangladesh

Iniciar un negocio de producción lechera es una de las mejores ideas comerciales en Bangladesh. Para iniciar un negocio de producción lechera en Bangladesh, debe emplear una gran cantidad de dinero, y trabajo, etc., y gestionarlos de forma eficiente. También, tendrá que ocuparse de mantener el ganado sano porque existe el riesgo de enfermedades. Normalmente, La lechería en el país se practica como parte de un sistema agropecuario con 1 o 2 vacas. La producción de leche promedio en Bangladesh es menor debido a la baja productividad de los animales lecheros, y falta de atención adecuada.

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Objetivos de la producción lechera en Bangladesh (fuente de la imagen:pixabay)

En el distrito de Mymensingh en Bangladesh, Las granjas lecheras a pequeña y gran escala han ido aumentando día a día. Especialmente el grupo de personas de bajos ingresos ha tomado esta producción lechera como un negocio rentable. Establecer un plan de desarrollo lechero en esta región, Es esencial conocer detalles sobre las prácticas de manejo y el desempeño de los diferentes tipos de razas lecheras en Bangladesh. Por lo tanto, requiere los siguientes objetivos;

i) Estimar el estado existente en materia de reproducción, alimentación, alojamiento, ordeño comercialización de la leche, y aspectos de gestión de las pequeñas explotaciones lecheras.

ii) Además, comparar el desempeño productivo y reproductivo de vacas cruzadas e indígenas criadas en pequeñas granjas lecheras.

iii) Conocer los costos y retornos de las pequeñas explotaciones lecheras.

La economía de la industria lechera puede ser un negocio más rentable mejorando la productividad de las vacas lecheras. El desarrollo de este subsector puede considerarse como una estrategia importante para el alivio de la pobreza, que es un objetivo principal del Gobierno.

Pasos para iniciar la producción lechera en Bangladesh

Paso 1) Investiga las razas lecheras:los animales lecheros más comunes son las vacas, cabras (bueno para una pequeña granja), o búfalo de agua. Cada uno tiene muchas razas lecheras, y el conocimiento local es la mejor manera de elegir entre ellos. Póngase en contacto con instituciones gubernamentales, y granjas lecheras establecidas y pedir información que le ayude a tomar la decisión;

Paso 2) Plan de negocio y análisis FODA (fortalezas, debilidades oportunidades y amenazas)

Para iniciar un negocio de producción lechera en Bangladesh, tenga en cuenta que es un negocio como otros negocios. Es por eso que debe desarrollar un plan de negocios de lácteos detallado junto con un análisis FODA que son cruciales para usted. Le ayudará a establecer expectativas razonables para sus gastos y costos de producción; su plan de negocios incluye un plan de flujo de caja. Entonces, cualquier tipo de negocio debe redactar un plan de negocios lácteo. Viene con casi todas las cosas que necesita su empresa láctea, tal como;

Paso 3) Consultar a los expertos

Es importante consultar a expertos en el plan de negocios de lácteos y los grandes recursos son los otros productores de lácteos. Es por eso que asistir a jornadas de puertas abiertas en granjas lecheras no solo en su área sino en otras partes del país. También, deberías hablar con veterinarios, nutricionistas, educadores de extensión, y otros que pueden brindar diferentes perspectivas sobre el manejo de la lechería además de los agricultores.

Paso 4) Programa de cultivo y alimentación

El ganado lechero necesita ciertos nutrientes para mantenerse, producir leche, y criar un ternero si va a alimentar una TMR (ración total mixta), apacienta tu ganado, o alguna combinación de ambos. Si estos animales lecheros se van a criar en las granjas, trabaje con un nutricionista para desarrollar las raciones. A medida que comienza con el negocio lácteo y está acumulando capital, necesita contratar trabajadores para cosechar. Luego, que hace arreglos con los vecinos para compartir equipos y mano de obra para reducir la inversión. Este es un paso necesario para el negocio de la producción lechera en Bangladesh.

Paso 5) Plan de gestión de residuos

Si está en el negocio de la producción lechera en Bangladesh, saldrá mucho estiércol. Puede ser un gran recurso en la granja que se maneja y luego se usa adecuadamente, mientras que este estiércol se conoce como desperdicio. No solo le permitirá producir más alimento, sino que también le permitirá aplicar más estiércol a la tierra si puede usar un sistema de doble cultivo en su granja. Entre las alternativas a la aplicación directa de estiércol al suelo se encuentran el compostaje y la digestión anaeróbica. Aumentarán la inversión de capital necesaria para poner en marcha su lechería, mientras que estas opciones pueden proporcionar ingresos adicionales y otros beneficios a su diario.

Paso 6) Inversión

Un negocio de producción lechera requiere una gran inversión. Comprar una granja lechera existente simplifica el negocio, y también ahorra dinero si está dispuesto a hacer algunas reparaciones usted mismo. Ya sea que planee comprarlo o comenzarlo todo usted mismo, se asegura de que tenga las siguientes instalaciones;

Paso 7) Investigación de mercado

Antes de comenzar su negocio de producción lechera en Bangladesh, esta es una de las tareas importantes que debe realizar. Debe realizar una investigación exhaustiva sobre el mercado potencial para que pueda comprender la posición. Podrá conocer la investigación del mercado de accesorios;

Recomendaciones para el funcionamiento exitoso de la producción lechera en Bangladesh

Bangladesh sufre una aguda escasez de productos pecuarios como la leche, carne, y huevos. Por lo tanto, El Gobierno de Bangladesh ha dado prioridad al desarrollo de los productos lácteos a nivel de los agricultores para aumentar el suministro de leche de las pequeñas granjas lecheras. Para lograr un ingreso regular y un patrón de producción más orientado al mercado en la producción lechera, Es fundamental analizar las condiciones socioeconómicas de los productores de leche y sus efectos sobre los ingresos de los productos lácteos en las zonas rurales de Bangladesh. El trabajo es el recurso principal en la producción lechera.

La gestión laboral adecuada es imprescindible para obtener beneficios en la producción lechera en el mercado competitivo actual. El producto puede servir como insumo a gran escala en la evaluación de la política láctea en el país. Sin embargo, Los productores de leche todavía deben tomar decisiones sobre la mejor manera de ordeñar la producción y cuánto producir con sus limitados recursos. Las limitaciones son las barreras que se interponen en el camino del éxito de la producción lechera que enfrentan los productores de leche. La identificación de las limitaciones que enfrentan es muy importante para realizar las intervenciones necesarias y la formulación de estrategias para el mejoramiento de la producción lechera en pequeña escala. Los hallazgos importantes para una producción lechera exitosa se dan a continuación;

La mayoría de los agricultores creen que el negocio de la producción lechera es una empresa rentable y puede ser más rentable si el gobierno apoya el costo de los piensos. márketing, préstamo, y formación en gestión. Las siguientes recomendaciones se pueden sugerir como pautas generales para el funcionamiento exitoso de una granja lechera;

Razas para la producción lechera en Bangladesh

Los agricultores de Bangladesh han estado criando tres categorías de ganado de pura raza, híbrido, y local. La variedad de la raza local es menos propensa a las enfermedades y es tolerante al calor. En Bangladesh, el mejor ganado local está disponible en algunos lugares seleccionados como Pabna, Sirajganj, Chittagong, y áreas de Munshiganj. En el área de Pabna y Sirajganj, el ganado de tipo mediano se denomina ganado Pabna.

Desarrollar las potencialidades productivas del ganado local, algunos esfuerzos realizados para cruzar con diferentes razas exóticas varias veces en el pasado. Las razas introducidas son Holstein-Friesian, Jersy, Sahiwal, Sindhi Australiano, Sahiwal-Frisón, etc. Y, algunas razas puras exóticas, sus mestizos, y ganado mejorado se encuentra en las granjas lecheras del gobierno, granjas lecheras comerciales, y en áreas urbanas y semiurbanas de Bangladesh.

El ganado bovino cría una variedad relativamente homogénea dentro de una especie de apariencia similar y desarrollada por selección deliberada. En Bangladesh no se ha establecido ninguna raza de ganado específica. Luego, con la larga selección natural, En el país existen algunas variedades autóctonas mejoradas de ganado. Aunque, esto es resultado de la centenaria selección de mejores animales para aumentar la producción de leche. Las variedades de razas mejoradas son Ganado Pabna, Chittagong rojo, Ganado Munshiganj, y ganado gris de Bengala del Norte.

Tipos de granjas lecheras en Bangladesh

Hay principalmente tres tipos de granjas lecheras en Bangladesh. Estos son

a) Lecherías rurales - Aproximadamente el 68% de la población rural obtiene ganado / búfalos y la cantidad de ganado / búfalos por familia es de 3,5. Algunas vacas por familia en una zona rural es de 1,5 y en promedio cada vaca da alrededor de 0,8 litros de leche por día.

B) Lecherías de bolsillo - Algunos lugares en Bangladesh son áreas de producción de leche como Baghabari del distrito de Serajgang, Distrito de Munshiganj, y Tekerhat del distrito de Matharipur, etc.

C) Lecherías Metro - Las lecherías Metro se desarrollan en áreas urbanas y la mayoría de ellas son de pequeño tamaño. El alimento total para su ganado tiene un costo más alto pero la agricultura en estas áreas es rentable porque el precio de la leche en estas áreas es alto. El granjero se capacita fácilmente, medicamento, y vacuna, etc. en comparación con la población rural y estos agricultores son más conscientes que el agricultor de la zona rural.

Requisito de alimento para la producción lechera en Bangladesh

La ganadería es uno de los componentes principales de los sistemas agrícolas que desempeñan un papel vital en la agricultura. El alimento para ganado disponible en Bangladesh se puede agrupar en subproductos agroindustriales que incluyen residuos de cultivos agrícolas como paja, y tapas de caña de azúcar, etc .; subproductos de agroindustrias como melaza, tortas de aceite, desechos de piña, y desperdicios de camarones, etc .; y subproductos de la molienda, como salvados. Hojas de árbol, pastos autóctonos, y los forrajes cultivados contribuyen al grueso. El área total para el forraje de Bhadoi y Rabi es de aproximadamente 6, 312 hectáreas, produciendo solo alrededor de 47, 000 millones de toneladas de cultivos forrajeros. Se estima que alrededor de 190, 000 millones de toneladas de cereales están disponibles para la alimentación del ganado, contribuyendo sólo alrededor del 15,7% de la cantidad total de pienso concentrado.

La vaca lechera requiere principalmente cinco clases de nutrientes como energía, proteína, minerales, vitaminas, y agua. Aunque, las vacas lactantes reaccionan inmediatamente a una reducción en la cantidad o calidad del alimento por una caída en la producción de leche. La disponibilidad de piensos y forrajes es la principal limitación para desarrollar todo el potencial del sector ganadero. A menos que primero se proporcione una alimentación adecuada, no se puede lograr una mejora sustancial en la producción de leche.

La contribución nutricional de la leche de vaca en Bangladesh

Es bien sabido que la leche es un alimento ideal para los seres humanos principalmente para sostener el crecimiento de los niños. crecimiento fetal en mujeres embarazadas, y producción de leche durante la lactancia. También, se ha descrito como el alimento más perfecto de la naturaleza. Sus principales constituyentes, que suministran energía y materiales de construcción a los jóvenes, van acompañados de varios nutrientes como minerales, vitaminas, y compuestos orgánicos.

El costo del alimento incluía principalmente los gastos de paja de arroz, césped verde, y concentrarse, etc. Los alimentos comprados se valuaron con base en los precios promedio pagados por los artículos. Los alimentos suministrados a domicilio también se cobraron sobre la base de los precios promedio vigentes en el mercado. Solo unos pocos propietarios producían pasto verde.

Potencial para el desarrollo de la industria láctea en Bangladesh

La demanda de producción de leche está creciendo a un ritmo más rápido que la oferta debido al rápido aumento de la población. Luego, es necesario conocer la demanda existente, su crecimiento en el tiempo, y las posibilidades de suministro existentes. Todo ganado necesita alimento, agua, y un entorno adecuado para la supervivencia. También, ensayos recientes han demostrado que se puede lograr una rápida mejora del ganado local en los trópicos mediante el cruzamiento, utilizando semen de animales de alta calidad. Luego, estos animales mestizos producen satisfactoriamente, Sobreviven bien en las condiciones locales y tienen la tolerancia al calor necesaria. Hay otros factores, que favorecen la producción ganadera en los trópicos. La inversión de capital para edificios, etc. no necesita ser tan alto como en las zonas templadas. Solo es necesario un edificio simple con piso y techo, frente al costoso edificio para protegerse del frío en los países templados. Debido a las fuertes lluvias que se producen durante todo el año, y el costo de capital para el riego, etc. no necesita ser tan alto. Todos estos factores ayudan a reducir los costos de producción de leche. Entre los productos animales, la leche tiene un alto valor nutricional. Tiene todos los ingredientes requeridos por el cuerpo humano en proporciones adecuadas y una forma fácilmente digerible. Es fundamental que este sector, como cualquier otro sector de la agricultura tropical, debe modernizarse y hacerse más productivo lo antes posible.

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Políticas para la producción láctea en Bangladesh

Políticas económicas

1. Políticas de producción - El crecimiento de la industria láctea comercial se ve limitado por suministros inadecuados e irregulares y altos costos de concentrados de alimento. El gobierno ha dado alta prioridad al desarrollo de la industria láctea de Bangladesh para aliviar la seria y creciente brecha entre el consumo interno y la producción.

2. Estructura de marketing - Los programas de desarrollo lácteo deben adoptarse con una visión integrada, incorporando mejora de la producción, obtención, Procesando, y comercialización de leche.

Para satisfacer las demandas cada vez mayores de leche, siga algunos puntos;

1) Mediante cría por inseminación artificial o servicios naturales. Una vaca lechera ideal en la situación socioeconómica actual tiene el potencial de producir un promedio de 2, 500 litros en 290 a 305 días, con un período entre partos de 13 a 15 meses y una edad al primer parto de 28 a 33 meses. La aplicación de métodos mejorados de cría ha aumentado considerablemente la productividad del ganado lechero en Bangladesh.

2) La limitación de alimentos y forrajes se considera el mayor problema al que se enfrenta el desarrollo del ganado lechero en Bangladesh.

3) El principal objetivo del desarrollo del ganado lechero en Bangladesh a través de pequeños agricultores es lograr una mayor producción de leche y carne. Solo se puede incrementar el desarrollo de ganado lechero cuando se ofrece un mercado garantizado asegurado o un precio incentivo para el producto. En Bangladesh, el factor importante que tiene un efecto adverso en la producción láctea es la falta de un sistema de comercialización bien organizado, particularmente en el caso de la leche, que es muy perecedero. Si bien existe una gran demanda de estos productos en las zonas urbanas, el suministro de estos productos no puede garantizarse sin un sistema de comercialización organizado y sin medios de transporte. Para asegurar precios justos, Debe desarrollarse un sistema de marketing eficiente y eficaz.

4) Deben realizarse mejoras en la comunicación, poder, suministro de agua, y modernas instalaciones de almacenamiento de productos lácteos.

5) Debe fomentarse la producción de lácteos en pequeña escala a nivel de aldea, donde se disponga de pasto y paja de arroz al borde de la carretera.

6) Los sectores público y privado deberían introducir formas de hacer que el crédito bancario esté disponible para los pequeños agricultores en condiciones fáciles y mediante procedimientos simplificados.

7) Deben reducirse las importaciones de leche en polvo para fomentar la producción lechera en Bangladesh. Debería establecerse una cooperación nacional para el desarrollo de la leche.

Falta de control de enfermedades / parásitos en la producción lechera en Bangladesh

Las enfermedades y los parásitos son un problema principal para la industria láctea en Bangladesh.

Algunas enfermedades como la peste bovina pleuroneumonía contagiosa bovina, y la fiebre aftosa provocan una elevada mortalidad y graves pérdidas económicas. También, las variedades mejoradas de razas de vacas como la australiana Sabiwal, Hariana, y Frisón necesitan atención médica adecuada en el ambiente tropical. Aunque, las instalaciones médicas son deficientes en las oficinas de ganado del distrito y de Thana. Los precios de los medicamentos esenciales para animales son elevados. Un aumento del 30% en la producción de ganado sería posible si estas enfermedades se controlaran adecuadamente.

El programa de vacunación del Departamento de Ganadería es limitado debido a limitaciones presupuestarias. Sólo con este método los educadores, investigadores y extensionistas alcanzarán un nivel adecuado de competencia para su importante tarea. Para aumentar la producción láctea en Bangladesh, es necesario superar las limitaciones económicas y técnicas. Aunque la investigación ganadera se ha descuidado en favor de la investigación sobre la producción de cultivos, la investigación ganadera que se ha llevado a cabo hasta ahora se ha centrado en cuestiones técnicas. También, hay una falta de personal capacitado en todos los niveles, así como una falta de instalaciones de capacitación.

Rendimientos de leche y producción de leche per cápita en Bangladesh

En promedio, se informa que una vaca de Bangladesh produce aproximadamente 200 kg / año, que está por debajo del 30% de la producción de una vaca india. Esta baja producción de leche en Bangladesh se debe a los escasos recursos alimenticios y la baja productividad de la leche, etc.

Una producción nacional de leche comparativamente baja y una población alta dan como resultado una producción de leche per cápita en Bangladesh de alrededor de 13 kg / cápita / año, que es aproximadamente el 16% de la producción de leche per cápita lograda en India.


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