Hay muchas razas de cabras. Es de suma importancia saber que cada raza tiene su propio uso y características bajo determinadas condiciones ambientales. Con lo que se podrá obtener los animales más adecuados para la explotación y en consecuencia los resultados productivos más satisfactorios. Todos los seres vivos desarrollan características determinadas como resultado del entorno en el que viven, y por su información genética.
Dependiendo de la cantidad e intensidad de los factores del entorno, se crea un individuo o biotipo diferente. A menudo es común confundir los términos “raza y biotipo”. La raza se define como un conjunto de individuos de la misma especie que poseen caracteres morfológicos y fisiológicos comunes transmitidos por herencia. Por lo tanto, los individuos con una raza específica exhiben uniformidad tanto fenotípica como genotípica.
A diferencia de, un biotipo es un grupo de individuos con características comunes que los hacen aptos para un tipo específico de producción, es decir, se entiende como la forma externa de individuos de diferente origen pero con igual aptitud funcional. El biotipo es un concepto más amplio que el de raza ya que un biotipo determinado puede incluir diferentes razas.
La ganadería presenta grandes dificultades para su clasificación racial porque los individuos de diversas razas son muy mestizos y cruzados en zonas de grandes extensiones. En otras áreas contiguas entre dos razas específicas de cabras, y otros relativamente aislados por la importación de nuevos animales a la región.
Sin embargo, Es posible clasificar las diferentes razas de cabras de forma muy general considerando sus áreas de explotación. Entre ellos están los europeos, Cabras africanas y asiáticas, cuyos caracteres zootécnicos y morfológicos más comunes son:
Carreras europeas
Las características morfológicas que emergen de manera más prominente son la braquicefalia. Los arcos orbitarios pronunciados suelen tener una base estrecha, cuernos arqueados y puntiagudos, grande, ojos expresivos. Orejas medianas que generalmente están erectas, cabeza fuerte, cuello largo y delgado, hacia atrás.
Extremidades largas con pezuñas fuertes, cuerpecito musculoso, altura entre 60 y 75 centímetros aproximadamente. Pelo grueso, ubres dobladas y colgando, principalmente con largo, pezones simétricos y paralelos. También te puede interesar leer Boer Goat
La cabra europea es un animal bastante rústico, ideal para vivir en zonas montañosas; su carne no es muy apetecible porque emana un olor que no es agradable. En general, aún permanece con la castración; por otra parte, es muy apreciada la carne de cabrito, que se utiliza bastante en la alimentación humana.
Razas africanas
Estas cabras son de raza mediana dolicocefálica o mesocefálica, frente amplio, pequeños arcos orbitarios que sobresalen, orejas largas, ancho y colgado. Este contexto y desarrollo muscular deficiente; cuello delgado, extremidades fuertes, Largo y delgado, ubres reforzadas con pezones cortos. Cabello rojizo más o menos oscuro. Son muy adecuados para la producción láctea. También te puede interesar leer Cabra de angora.
Razas asiáticas
Las características más comunes de la raza asiática son un cráneo dolicocefálico, con una frente ligeramente curvada. Arcos orbitarios muy poco pronunciados casi imperceptibles, y perfil recto; altura entre 60 y 65 centímetros; pelo largo y abundante, con pelo muy fino y suave por debajo.
Clasificación
La raza de las cabras también se puede clasificar según su biotipo, es decir, teniendo en cuenta su capacidad productiva. El principal objetivo de la explotación caprina es el uso de productos como la leche, carne, piel, y cabello.
Raza de cabras lecheras
Las cabras generalmente son buenas para producir leche. El carácter lácteo de estas razas se puede definir como por animales angulares, de longitud media, ojos grandes y brillantes, extremidades con separación, casi recto y robusto. La ubre debe tener una buena conformación, ser amplio lo que se traduce en una alta producción y durante mucho tiempo.
Estas carreras son: Saanen, Toggenburg, Alpino, La Mancha, Anglo-nubiana, Murciano-Granadina, Appenzell, Poitou o Poitevine, Malagueña o Costeña, Oberhasli, Maltesa y enana nigeriana.
Producción de carne
Hay algunas razas de cabras que tienen una confirmación para la producción de carne. Como los de la raza Boer, razas que son prosódicas para su carne tienen la particularidad de tener un cuello corto y profundo, una buena capacidad torácica y abdominal. También te puede interesar leer Cabra enana nigeriana.
Estas características se pueden apreciar en la espalda ancha, que tiene un buen nivel horizontal y la profundidad y el ancho del pecho. Además, presentan extremidades posteriores con excelente desarrollo muscular. Entre las razas de cabras que producen carne se encuentran las siguientes:Boer, Kiko, Sabana, Tennesse, Española
Producción de fibra
Las razas productoras de pelo producen fibras especiales como Mohair, utilizado para la producción de varios artículos, como la tela. Entre ellos, se destaca la raza de cabras de Angora.
Uso
Son aquellas razas que presentan aptitud mixta para la carne y la leche. Una de las razas que tienen doble propósito es la anglo-nubia y la criolla.
Conclusión
En el final, Es importante recordar que las cabras son animales de manada. Se sienten solos y deprimidos cuando no tienen una cabra de compañía cerca. Entonces, si realmente quieres que tu animal de granja prospere, o simplemente sobreviva, ¡asegúrate de que siempre haya al menos otra cabra cerca!
Como referencias:Wikipedia
