KFC Reino Unido es líder en evaluaciones del bienestar de los pollos, pero Subway y Starbucks se están quedando atrás
"El orden jerárquico 2021" clasifica a los restaurantes de comida rápida a nivel mundial según el desempeño de su compromiso, ambición, y transparencia sobre el bienestar de los pollos en sus cadenas de suministro. El informe de este año muestra que, si bien el mercado de la hostelería ha cambiado profundamente desde el último informe debido a la pandemia mundial, todavía abundan las tendencias alarmantes.
"Muchos restaurantes de grandes marcas están negando a miles de millones de aves la oportunidad de ver la luz del sol, crecer a un ritmo saludable o comportarse de forma natural ".
La mayor parte de la carne de pollo que sirven las principales marcas de comida rápida proviene de pollos que viven en ambientes estrechos y estériles sin luz solar. y muchos sufren de cojera y lesiones cutáneas. Los métodos de cultivo intensivo también suelen depender del uso rutinario de antibióticos como una solución rápida para mantener vivos a los animales estresados y enfermos. Este uso excesivo de antibióticos está alimentando la mortal crisis de superbacterias que mata a más de 700, 000 personas al año y en aumento. Estos pollos no solo están sufriendo, sino que también se pone en peligro la salud humana.
Por primera vez, además de la evaluación global, También se han creado 14 rankings locales para reflejar las realidades en diferentes geografías. Las marcas evaluadas son Burger King, Domino's, KFC, McDonald's, De Nando, Pizza Hut, Starbucks y Subway.
Las empresas del Reino Unido en "El orden jerárquico 2021" recibió las puntuaciones más altas, lo que significa que ocupa el primer lugar de los 14 países incluidos en la evaluación global, con una puntuación media de la empresa del 45%.
"El orden jerárquico" evalúa empresas a través de información disponible públicamente en tres áreas:
Compromiso (compromisos corporativos), sus políticas establecen claramente cuán importante es el bienestar de los pollos para la empresa;
Ambición (objetivos y metas), un cronograma definido que demuestre los objetivos, objetivos y promesas que ha hecho una empresa para mejorar el bienestar de los pollos y cuándo se cumplirán; y
Transparencia (informes de desempeño), a través de sus informes de desempeño, y qué tan clara es la empresa acerca de cumplir sus promesas sobre el bienestar de los pollos.
Los hallazgos clave para " El orden jerárquico 2021 " en el Reino Unido son:
KFC, de las ocho marcas globales evaluadas, es el líder indiscutible de " El orden jerárquico 2021 ". Es la única empresa en el Nivel 1 (Líder) en el Reino Unido. Esto es a través de la alineación con Better Chicken Commitment (BCC) y KFC informa sobre su desempeño con respecto a los estándares de bienestar de los pollos de la compañía en Europa Occidental.
De Nando, Burger King y Pizza Hut también obtuvieron puntos altos en 2021 debido a la suscripción al Better Chicken Commitment (BCC) en el Reino Unido. ya otros mercados en algunos casos.
Tanto Starbucks como Subway obtuvieron cero puntos y están justo al final de la clasificación en el Nivel 6 con una puntuación de "Muy pobre".
Domino's se encuentra en el Nivel 5 (Pobre) y McDonalds en el Nivel 4 (Primeros pasos). Estas son las últimas empresas de comida rápida que quedan en el ranking que no se han comprometido con el BCC.
A pesar de subir un nivel, de "Deficiente" a "Introducción", McDonald's, a diferencia de muchos de sus competidores, todavía no está dispuesto a inscribirse en el BCC en ningún mercado a nivel mundial. La empresa tiene unos estándares que se alinean con el compromiso.
Burger King, Nando's y Pizza Hut:se han alineado con el BCC en el Reino Unido desde la evaluación anterior. Están comenzando a demostrar una seria intención de mejorar el bienestar de los pollos en este mercado. Como resultado, Burger King y Pizza Hut:han subido dos niveles, y el de Nando ha subido un nivel. Esto es alentador, ya que mejorará la vida de millones de pollos. World Animal Protection insta a otras empresas del Reino Unido, Starbucks, Subterraneo, McDonald's y Domino's, que pronto seguirán su ejemplo.
COVID-19 nos ha enseñado que el bienestar de los animales y la salud humana están interrelacionados:no debería haber negocios como de costumbre. Los motivos comerciales están impulsando la crueldad y el sufrimiento, y esto debe terminar.
Jonty Whittleton, Protección animal mundial
Jonty Whittleton, El Jefe de Campaña Global de Protección Animal Mundial dice:
“Muchos restaurantes de grandes marcas están negando a miles de millones de aves la oportunidad de ver la luz del sol, crecer a un ritmo saludable o comportarse de forma natural. COVID-19 nos ha enseñado que el bienestar de los animales y la salud humana están interrelacionados:no debería haber negocios como de costumbre. Los motivos comerciales están impulsando la crueldad y el sufrimiento, y esto necesita terminar.
“KFC ha demostrado una vez más su liderazgo en el Reino Unido y Europa desde que se adhirieron al Better Chicken Commitment en 2019, que mejorará la vida de millones de pollos. Pero es decepcionante que empresas como Starbucks, Subterraneo, McDonald's y Dominos se niegan a cambiar para mejor.
"A medida que más personas se interesan activamente por la ética de sus alimentos, más empresas están dispuestas a actuar. Ahora es el momento de que ocurra un cambio real, y las empresas que no se mueven con las demandas del mercado no solo están causando miseria a millones de animales, sino que también están poniendo en riesgo su reputación ”.
World Animal Protection hace un llamado a estas compañías globales para que lideren y garanticen que cualquier pollo que se sirva en sus restaurantes tenga garantizada una vida digna de ser vivida.
Visite el sitio web de World Animal Protection para obtener más información.
