Incluso mientras China se recupera de la peste porcina africana (PPA), seguirán siendo un gran importador o cerdo, carne de res y aves de corral.
Adicionalmente, La prioridad de China a la autosuficiencia significa que su producción no se está desacelerando. Esto les obliga a importar cereales forrajeros en grandes cantidades.
Durante el foro 97 de Ag Outlook, Fred Gale, Economista principal del Servicio de Investigación Económica del USDA, compartió las perspectivas y proyecciones del USDA para los mercados agrícolas chinos.
Como dijo el presidente Mao a la gente, "Sirve al estado, hacer sacrificios por el estado ". Por lo tanto, hasta la década de 1980, el pueblo chino tenía muy poca proteína animal en su dieta.
En la década de 1980, Hu Yaobong se hizo cargo del Partido Comunista de China. Su teoría era que el Partido debería intentar mejorar la vida de las personas. Específicamente, Abogó por incluir más carne y leche en sus dietas para mejorar la estatura física de las personas.
Unos años despues, Deng Xiaoping, el "líder central" del Partido, propuso que la molienda de piensos se convierta en una industria estratégica, junto con el acero y los textiles. Esto catalizó aún más el crecimiento del sector agrícola en China. China comenzó a importar tecnologías occidentales como la molienda de piensos, ciencia veterinaria y cría. En la década de 1990, China estaba produciendo carne estratégicamente en su país y necesitaba importar los piensos necesarios.
Pero en 1995, Lester Brown con el USDA predice en su libro Quién alimentará a China que su demanda de cereales perturbaría los mercados mundiales. Él dijo, "Estimar el déficit alimentario de China es un ejercicio aterrador". Más de 15 años después, parece que la predicción se ha hecho realidad.
Tendencias de producción de China a lo largo del tiempo
A partir de la década de 1990, Producción china de carne, pez, mariscos, leche y huevos enriquecidos. En 2014, la producción de carne se estabilizó en 88 millones de toneladas. Debido a la PPA, bajó a 76 millones de toneladas en 2020.
La producción de leche siguió una tendencia similar, creciendo rápidamente y luego alcanzando su punto máximo en 2008, cuando ocurrió el gran brote de adulteración de la leche en China. Desde entonces, La producción de leche china se ha estancado.
Basado en estas tendencias, parece que China está alcanzando o quizás ha superado su capacidad de carga para la producción de proteína animal. Aquí hay algunas señales adicionales de que es así:
- Epidemias de enfermedades cada pocos años
- Altos costos de alimentación
- Los precios del maíz en China son el doble que en EE. UU.
- Los pastos para la tierra y las granjas industrializadas son escasos
- Sobrepesca en el río Yangtze y zonas de pesca costeras
Esta reducción de la producción de proteínas ha ido acompañada de un aumento de las importaciones de proteínas. De 2000 a 2020, las importaciones de carne han crecido exponencialmente. Se aceleró especialmente en 2007 por la enfermedad de la oreja azul o el brote de PRRS en la piara de cerdos. lo que les obligó a comenzar a importar carne de cerdo. PPA, un brote mucho más grande que el virus PRRS, agravó la situación.
China se convierte en líder mundial en importaciones de proteínas
En 2010, El USDA proyectó que China estaría importando 1 millón de toneladas en este momento. Cinco años después, aumentaron esa proyección a 2 o 3 millones de toneladas. Ahora, muestran que China importará más de 10 millones de toneladas al final del período de proyección.
Estas son algunas de las proyecciones que muestran cuán grande es el mercado de importación chino:
- 6 millones de toneladas de cerdo
- 4,3 millones de toneladas de carne vacuna
- 1,7 toneladas de aves de corral
Estas cifras convierten a China en el mayor importador de carne de vacuno y porcino del mundo, y # 4 en aves de corral.
Los cambiantes patrones de consumo de China requerirán más importaciones de piensos
Aunque China está importando proteínas animales en grandes cantidades, todavía necesitan pienso y cereales, ya que también están produciendo más carne en casa. Específicamente, Se espera que las importaciones de soja crezcan de 100 millones de toneladas este año a 140 millones de toneladas al final del período de proyección del USDA.
China también ha adoptado sus primeros objetivos de autosuficiencia para la carne de cerdo, carne de res, Carne de cordero, productos lácteos y aves de corral otoño de 2020. Ya están muy por debajo de estos objetivos; menos del 90% para la carne de cerdo y del 78,5% para la carne de vacuno. La pregunta es si China tolerará estar por debajo de estos objetivos, o si restringirán las importaciones de carne cuando los precios de la carne china comiencen a caer.
Si bien el acuerdo de fase uno con los Estados Unidos parece abrir nuevas oportunidades comerciales, El hecho de que China dé prioridad a la autosuficiencia significa que hay muchos factores en la relación entre Estados Unidos y China que hay que vigilar.
