La acuicultura es el sector agrícola de más rápido crecimiento en el mundo. Desde 2005, la acuicultura mundial ha crecido a un ritmo impresionante tasa de 5.8% anualmente. Durante la próxima década, todos los indicios muestran un crecimiento continuo.
Muchas industrias importantes tienen cierto nivel de dependencia de la producción acuícola para estimular su expansión económica. La industria alimentaria, especialmente, está influenciado por los cambios que ocurren en la acuicultura, por ejemplo, más de la mitad de los productos del mar que se consumen en todo el mundo son producidos por el sector de la acuicultura.
Algunos de los cambios más importantes que se espera que entren en vigor en 2018 incluyen:
- Menos antibióticos
- Crecimiento continuo de la industria
- Un enfoque en la sostenibilidad
- La evolución de los sistemas y equipos de acuicultura
1. Menos antibióticos
Los productores de acuicultura enfrentaron una intensa presión en 2017 por el uso excesivo de antimicrobianos, lo que resultó en la proliferación generalizada de la resistencia a los antimicrobianos (RAM). AMR tiene el peligroso potencial de " comprometer el tratamiento de infecciones bacterianas ”Tanto en especies acuícolas como en seres humanos.
Dado que la Organización Mundial de la Salud considera que la resistencia a los antimicrobianos es una amenaza importante para la salud mundial, el debate sobre el uso de antibióticos ocupará un lugar central en 2018 . Muchas organizaciones ya están pidiendo restricciones sobre el uso de antibióticos y, en algunos casos, se han presentado propuestas para detener por completo el uso de antibióticos.
2. Crecimiento continuo de la industria
De 1970 a 1995, " el número de pescadores y piscicultores aumentó a más del doble ”A 30 millones en todo el mundo. Por 2020, Se espera que la industria de la acuicultura crezca a un CAGR saludable de aproximadamente 4% . Entre la lista de países que planean expandir su participación en el mercado de la acuicultura se encuentran China, India, los Estados Unidos, Noruega, Rusia, Nigeria, y muchos más.
Durante la conferencia anual de la Sociedad Mundial de Acuicultura en 2017, África fue el principal tema de conversación. Muchas naciones africanas están recurriendo a la acuicultura como respuesta a algunos de sus problemas relacionados con la producción de alimentos. Países como Nigeria, Madagascar, y Zambia son actualmente los mayores productores de acuicultura del continente africano.
3. Enfoque en la sostenibilidad
Tres factores entran habitualmente en la discusión en torno a la sostenibilidad de la acuicultura:
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Degradación ambiental
Las granjas de acuicultura que agotan muchos de los recursos naturales del medio ambiente pueden alterar fácilmente los hábitats naturales. Las granjas camaroneras son especialmente conocidas por contribuir a la devastación ambiental.
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Influir en los acervos genéticos silvestres
Las poblaciones de especies nativas a menudo disminuyen cuando las especies cultivadas escapan y comienzan a competir por las fuentes de alimento. Además, Las especies cultivadas pueden alterar drásticamente las reservas de genes nativos cuando se introducen en la naturaleza.
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Alimentación
La harina de pescado es la principal fuente de alimento en muchas operaciones de acuicultura. Aproximadamente un tercio de todo el pescado capturado a nivel mundial se utiliza para producir harina o aceite de pescado. Esto resulta en la sobrepesca de muchas especies nativas, que tiende a suprimir las tasas de reproducción natural.
4. La evolución de los sistemas y equipos de acuicultura
El equipo de acuicultura ha cambiado drásticamente en los últimos 70 años. Desde jaulas de madera en la década de 1960 hasta el estándar actual de jaulas de polietileno y jaulas de acero con bisagras, El equipo ha cambiado lentamente de un enfoque mecánico a uno más tecnológico. .
Los sistemas de alimentación también han cambiado para satisfacer la creciente demanda de una mayor inclusión de nutrientes en las dietas de la acuicultura. . Los aditivos para piensos han demostrado ser especialmente eficaces para mejorar tanto la composición como la calidad nutricional de los piensos.
En una industria que está experimentando un desarrollo masivo, la acuicultura se muestra muy prometedora a pesar de mostrar signos de dolores de crecimiento. Una cosa es segura- 2018 marcará el comienzo de un año lleno de más crecimiento y más cambios para la acuicultura .
