Cría de cerdos:elección de un sistema de alojamiento eficiente y adecuado

Hay tres modelos de crianza de cerdos. Son Intensivos, Semi-Intensivos y Extensivos

INTENSIVO

El granjero encierra a todos los cerdos dentro de un edificio y no les permite salir. Él cría a los cerdos dentro de las pocilgas sobre cemento o aserrín.
El ganadero proporciona alimento, agua y servicios veterinarios, de forma rutinaria, en medida adecuada. El sistema ahorra mano de obra, proporciona la condición para estándares de gestión y fácil control de parásitos internos. También hay protección contra las inclemencias del tiempo, depredadores y ladrones.
La eficiencia de alimentación es alta, por lo tanto, la tasa de crecimiento también es muy alta.

Las ventajas de este modelo son;

1. El granjero podría tener acceso las 24 horas del día, los 7 días de la semana a los cerdos para alimentación, salud animal y para verificar su tasa de crecimiento.
2. Los sistemas de bioseguridad y prevención de enfermedades son fáciles de incorporar en la operación.
3. Como los cerdos no tienen que gastar energía buscando comida, reservan la mayor parte de la energía para su crecimiento y desarrollo. Así, los cerdos confinados en un sistema intensivo alcanzan antes su peso de mercado.
4. La higiene y el saneamiento alrededor de los cerdos podrían controlarse para cumplir con los más altos estándares.

Algunas de las desventajas de este modelo incluyen;

1. El sistema requiere una gran inversión de capital en términos de desarrollo de infraestructura, alimentación, servicios veterinarios, higiene y saneamiento, mano de obra y equipo.

SEMI-INTENSIVO

En este sistema, el ganadero proporciona alojamiento a los animales y les permite salir a alimentarse de la vegetación natural. El agricultor proporciona potreros alrededor de la vivienda, que ha cercado. También se proporcionan pozos para revolcarse y sombras dentro de la granja. Además, el ganadero permite que los animales se desplacen, ejercitándose para evitar la acumulación de grasa en el cuerpo. Los grupos preocupados por los estándares éticos en la ganadería aprobarían este modelo. El sistema necesita menos inversión de capital, pero los requisitos de mano de obra, la incidencia de enfermedades y las infestaciones de parásitos son altos. También se proporcionan alimentos concentrados.

EXTENSIVO

En este sistema, el granjero permite que los cerdos deambulen y se las arreglen solos. Este sistema tiene poca o ninguna inversión de capital y el costo de producción es bajo. Sin embargo, la incidencia de enfermedades y las infestaciones de gusanos son muy altas. Los animales también están expuestos a condiciones climáticas adversas. En las zonas urbanas y periurbanas de la mayoría de los países, este sistema está prohibido. Además, este modelo no es adecuado para empresas comerciales de porcicultura a gran escala.

RED PROGRESIVA DE CRIADORES DE CERDOS DE GHANA (PPFN-GH)