Pollos reinventados
Los pollos son pequeñas máquinas productoras de huevos, aireadoras de jardín, compostadoras y fertilizadoras, es decir, los caballos de batalla naturales dentro de un sistema holístico. Sin embargo, a menudo se pasan por alto sus múltiples beneficios para el propietario. Cuando los diseñadores planifican una propiedad con todo incluido o de permacultura, a menudo "apilan funciones" al ver... bueno... cómo matar dos pájaros de un tiro. O cómo convertir elementos monotarea en multitarea.
Por ejemplo, un seto de privacidad puede servir como barrera visual a lo largo de una línea divisoria, pero con la elección correcta de la planta de seto, también podría funcionar como amortiguador de viento, productor de bayas, hábitat de vida silvestre, cerca viva y/o proveedor de forraje para corrales. animales Cuando un solo elemento, como un seto, puede servir para múltiples propósitos, su valor para todo el sistema aumenta, pero generalmente el esfuerzo por cuidar tanto el seto individual como el sistema general disminuye. Los pollos son excelentes multitareas por naturaleza. Una granja que funcione bien puede satisfacer las necesidades de alimentos de los pollos con excedentes orgánicos mientras que los pollos, a su vez, producen huevos y más pollos, ayudan con los jardines, reciclan los desechos y son simplemente criaturas encantadoras. Los pollos son una "función apilada" por diseño, y los granjeros de permacultura pronto se dan cuenta de que los pollos requieren menos capital para cuidarlos debido a sus beneficios.
Muchas funciones
Esta funcionalidad holística es el quid de la explicación de cómo la permacultura es mucho más que una técnica de jardinería orgánica. Es un método para diseñar nuestros hogares, nutrición y sistemas de energía para que sean eficientes, efectivos y respetuosos con el medio ambiente al vincularlos de manera lógica. Prestar atención y utilizar estas conexiones esenciales entre plantas, animales y humanos no solo satisface todas sus necesidades, sino que lo hace sin dañar el planeta. Los pollos son a menudo un animal de "puerta de entrada" para los nuevos granjeros de traspatio. Al principio, puede tener algunas gallinas para poder disfrutar de huevos frescos y aumentar sus fuentes de alimentos. Pero a medida que pase más tiempo con ellos y los integre más profundamente en su práctica de vivienda, verá que son una pieza de rompecabezas maravillosa (y fundamental) en un sistema bien conectado.
Un rebaño de abundancia
Los pollos producen generosamente una gran cantidad de estiércol que tiene un alto contenido de nitrógeno y fósforo, ingredientes esenciales del compost. Sin embargo, se debe permitir que el estiércol se descomponga para evitar “quemar” los cultivos o propagar patógenos como E. coli , Salmonela o criptosporidio . Tener un plan de reciclaje de desechos para el estiércol de pollo, como fertilizar el jardín o crear fertilizante para vender, beneficia a toda la propiedad.
No desperdiciar, no querer
Los pollos pueden ayudar con los desechos orgánicos que produce una granja, un patio urbano o una cocina promedio. Hay muchas maneras de apilar funciones con un gallinero y lo que podría parecer un montón de basura.
Compostaje
El estiércol de pollo funciona muy bien en los compost como un elemento de nitrógeno, pero los pollos tienen más funciones para ofrecer a la pila de compost. Cuando se hacen montones de compost en corrales de gallinas, las aves mezclan y trituran el material mientras buscan insectos, gusanos y semillas. En otras palabras, los pollos proporcionan el estiércol, el control de malezas y la mano de obra necesaria para un compost bien volcado. Los desechos de la cocina o del jardín que agrega al montón proporcionan alimento para las gallinas.
Los granjeros realmente laboriosos pueden convertir sus gallineros en fábricas de compostaje, produciendo una pila completamente procesada cada semana. Nuevamente, este podría ser otro producto a base de pollo para vender, o el compost de alta calidad podría agregarse a los propios jardines de la granja,
Procesamiento de residuos
Usar el gallinero para producir compost también ayuda con el procesamiento de desechos. Los desechos de cocina, las malas hierbas arrancadas, las verduras en mal estado, los restos de poda, las hojas rastrilladas y los recortes de césped a menudo se consideran artículos de "desecho" que deben desecharse. Los dueños de pollos de traspatio pueden agregar otra capa de función al permitir que sus pájaros hojeen los "desechos" en busca de verduras, semillas, insectos, larvas y gusanos. Reciben excelentes nutrientes y los procesan para obtener estiércol y/o compost.
Preparación de mantillo
No es necesario comprar ropa de cama en pacas de heno; más bien, podrían ser hojas de otoño, recortes de césped secos y malezas secas. Esta ropa de cama rica en carbono se coloca en cajas de colocación, debajo de perchas y en el gallinero. Los pollos picotearán a través de la ropa de cama en busca de semillas e insectos para comer, agregarán un poco de estiércol y triturarán las hojas, los recortes y las malas hierbas mientras los buscan. Esta ropa de cama enriquecida es un mantillo fantástico para huertos y árboles.
Un equipo de jardinería barato
Los pollos tienen la reputación de ser una maldición para el jardín, arrancan las plántulas y picotean los productos, pero introducidos en el momento adecuado, los pollos realizarán muchas tareas que facilitarán la vida del jardinero.
Erradicación de malas hierbas
En el otoño, una vez que se han cosechado las verduras, se pueden introducir pollos para hacer la guerra a las malas hierbas que han estado apareciendo. Los arrancarán, tal como lo harían con plántulas, y felizmente buscarán semillas de malezas para comer. En la primavera, antes de plantar las camas, las gallinas pueden entrar para una segunda ronda.
Los pollos son muy buenos para arañar un pedazo de tierra casi desnudo, que es exactamente lo que quieren los jardineros cuando las verduras no están creciendo. En el proceso, las aves fertilizarán los lechos del jardín con estiércol y dejarán algunos restos de plantas para comenzar a cubrir el lecho con mantillo.
Control de plagas
Mencioné que los pollos comerán insectos de los montones de compost y mientras ayudan a preparar las camas del jardín. También comerán larvas, larvas y huevos de insectos que podrían dañar tus plantas, como la anasa. familia de escarabajos de calabaza. Los pollos también comerán garrapatas y pulgas que pueden transmitir enfermedades (y molestias) a usted y a sus otros animales. Tus pájaros se benefician de una dieta equilibrada y el jardín sale mucho mejor gracias a ello. Nuevamente, hecho en otoño y principios de primavera, esto hará maravillas para preparar las camas para descansar y plantar, respectivamente.
Esta misma idea se puede utilizar periódicamente durante todo el año en huertos establecidos. Una vez que los árboles son lo suficientemente grandes como para que las gallinas no puedan amenazarlos, las aves pueden introducirse en el huerto para alimentarse de las plagas. Adorarán las frutas inesperadas en el suelo.
Labranza
La jardinería convencional a menudo requiere una cultivadora para remover el suelo. Es un cerdo de una máquina y necesita fuerza para empujarlo alrededor de su parcela. Una alternativa con la que sus pollos pueden ayudar es la jardinería sin excavar, que evita la remoción profunda del suelo. La jardinería sin excavación fue una técnica iniciada por Masanobu Fukuoka en la década de 1930 y realmente desarrollada en el sur de Inglaterra a lo largo de la década de 1940. La idea clave es que los micro y macro organismos en el suelo constituyen una “red alimenticia” necesaria para que los arbustos, plantas y árboles sobrevivan. Perturbar esa red con labranza profunda daña las interacciones simbióticas del suelo. En lugar de arar un área para su jardín, el método sin excavar coloca capas de estiércol, compost, hojas o paja bien podridos sobre el suelo como un mantillo de 2 a 6 pulgadas de profundidad. En este tipo de jardinería, solo la superficie del suelo se raspa y se mezcla con la capa de mantillo. Los pollos, como ya hemos señalado, son maestros en arañar la superficie. Mezclarán las primeras pulgadas de tierra y la fertilizarán para empezar.
Más buenas acciones
Lo crea o no, se puede obtener aún más de los atributos naturales de los pollos. Pueden desempeñar un papel fundamental en los ciclos de pastoreo de los grandes mamíferos, ayudar con el costo de la calefacción y proporcionar combustible para preparar el té de la mañana.
Pastoreo responsable
Los pollos pueden desempeñar dos funciones en el pastoreo rotativo. A pequeña escala, como un lote suburbano, se pueden usar como animales de pastoreo solitarios, pero para granjas con más espacio y ganado, se pueden mezclar estratégicamente con otros animales. Por sí mismos, los pollos pueden mantener un césped recortado y fertilizado. Junto con otros animales, pueden ayudar a esparcir el estiércol y controlar las plagas hurgando en los depósitos. esos animales se han ido.
Cuando se discuten los espacios para pollos, a menudo parece que solo hay dos opciones:alojarlos en un gallinero de espacio limitado (tal vez con una carrera) y dejarlos en libertad. Pero hay un término medio que permite que los pollos ayuden con la rotación del pastoreo y el manejo del ganado. Los pollos se pueden liberar en un potrero de animales, donde pastarán intensamente durante un corto período de tiempo. Luego, son llevados en bicicleta al próximo potrero, que tiene mucha comida fresca. La incorporación de pollos en su práctica de pastoreo rotativo agrega otra capa de funcionalidad para las aves que comerán insectos (como garrapatas y pulgas) y semillas que otros animales no comen. Al mover todos los animales con frecuencia, la tierra tiene tiempo para recuperarse en lugar de ser sobrepastoreada.
Invernaderos de calentamiento
Los pollos necesitan un lugar cálido y seguro para vivir; en el invierno, los invernaderos pueden ayudar con eso. Al igual que con las plantas, los invernaderos pueden albergar gallineros para proporcionar un lugar con calefacción para las gallinas cuando hace demasiado frío afuera. Esto significa que el edificio cumple una función doble en lugar de requerir un sistema para las plantas y otro para las aves. Al mover un gallinero o un gallinero a su invernadero, puede duplicar la eficiencia de ambos sistemas. Los pollos agregan calor corporal al espacio del invernadero, lo que ayuda a mantener alta la temperatura. Su ropa de cama compost-y es un sistema que agrega calor a la temperatura ambiente. Además, los pollos respiran, lo que significa que exhalan dióxido de carbono para que las plantas lo absorban.
Alimentando el Sistema
Si le gusta ser un poco más técnico, un biodigestor podría tener mucho sentido. La descomposición del estiércol de pollo, así como de otros estiércol y restos de comida, genera gas metano. Un biodigestor concentra esta descomposición y captura ese gas, que se puede utilizar para cocinar y calentar. En última instancia, el material que se ha descompuesto se puede utilizar como fertilizante. Si bien la tecnología para los biodigestores está orientada principalmente a insumos a gran escala (cientos de animales), la gente promedio puede construir sistemas a pequeña escala en su hogar y hacer uso de las aves del patio trasero y los jardines personales.
[Jonathon Engels escribirá más sobre el uso de estiércol de pollo para crear agua caliente en un próximo artículo. Estén atentos.]
Jonathan Engels es un viajero, escritor y jardinero vegano. Nacido y criado en Luisiana, ha vivido como expatriado durante más de una década, trabajó en casi una docena de países y visitó docenas más en el medio. Sus intereses incluyen la permacultura, la cocina y la música. Puede encontrar más de su trabajo en Jonathon Engels:Una vida sobre .
