Entre diciembre de 2014 y junio de 2015, más de 50 millones de pollos y pavos murieron en el medio oeste de los EE. UU. Algunos sucumbieron a la influenza aviar altamente patógena, mientras que otros fueron sacrificados para detener la propagación. Los informes afirman que comenzó en el noroeste del Pacífico, en parvadas de traspatio en Oregón y Washington. Luego, una nueva cepa golpeó las rutas migratorias de Mississippi, donde afectó a Minnesota e Iowa... centros avícolas agrícolas. Las consecuencias fueron desastrosas.
Los propietarios de aves de corral de traspatio de todo el país contuvieron la respiración, esperando que se extendiera a nuestros rebaños. Vimos que los precios de los huevos se dispararon cuando murió el 12 por ciento de las parvadas comerciales de producción de huevos del país. Ampliamos nuestras medidas de bioseguridad y tamizamos sitios de Internet en busca de información. Pero esa información a menudo estaba fragmentada o era difícil de encontrar.
El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS, por sus siglas en inglés) del USDA ya había publicado pautas para los propietarios de parvadas de traspatio, llamadas "Bioseguridad para las aves". Lanzado en 2003 después de la propagación de la virulenta enfermedad de Newcastle, brindaba consejos para prevenir/contener infecciones, reconocer enfermedades infecciosas y animaba a los propietarios de aves a reportar aves enfermas o muertas.
Defend the Flock, un programa de educación secundaria, comenzó inmediatamente después del brote de influenza aviar y se centró en las parvadas comerciales.
Si bien ambos programas educaron con éxito a los propietarios de aves de corral sobre la identificación y contención de enfermedades, el USDA ahora ha decidido combinar ambos programas y centrarse en las parvadas comerciales y de traspatio con una sola campaña.
"Es el momento adecuado para que todos en la comunidad avícola se unan para proteger las parvadas de la nación", dice la Dra. Denise Heard, "y todos en la comunidad de criadores de traspatio, así como los productores comerciales".
Dr. Heard, DVM, es Coordinador Principal del Plan Nacional de Mejoramiento Avícola, VS, APHIS, USDA. Sus títulos incluyen un B.S. en Ciencias Agrícolas y Avícolas, un Doctorado en Medicina Veterinaria y una Maestría en Medicina Aviar de la Universidad de Georgia. También tiene un Certificado de Liderazgo Público de la Universidad de Washington y es Diplomada del Colegio Americano de Veterinarios Avícolas.
Mientras explica cómo la campaña Defend the Flock se ha expandido para incluir tanto a propietarios comerciales como de traspatio, dice:“Las parvadas de traspatio son tan importantes como los productores comerciales. Tenemos más de 10 000 criadores de traspatio que participan en el Plan Nacional de Mejoramiento Avícola del USDA”.
Si bien los puntos importantes de bioseguridad pueden diferir entre los rebaños pequeños de propiedad privada y las operaciones comerciales a gran escala, el mensaje es el mismo. Las buenas prácticas deben mantenerse, ya sea que la enfermedad sea endémica o no.
El programa Defend the Flock está preparado para abordar esas prácticas con 14 listas de verificación diferentes, que APHIS/USDA planea publicar periódicamente entre los productores comerciales y de traspatio. Los materiales, actualmente disponibles en inglés y español, incluirán idiomas adicionales en los próximos años para llegar a todas las audiencias.
“Los productores comerciales, la industria de cría primaria, los propietarios de aves de corral de traspatio e incluso el personal que trabaja en la granja pueden usar estas listas de verificación y prácticas de bioseguridad como recordatorios. Es extremadamente importante que tengamos procedimientos de bioseguridad implementados en establecimientos u operaciones grandes y pequeños en todo momento, porque nunca se sabe cuándo atacará la enfermedad”.
Se pueden encontrar listas de verificación, videos, seminarios web y recursos gratuitos en Defend the Flock Resource Center en www.aphis.usda.gov/animalhealth/defendtheflock y APHIS alienta a todos los propietarios de aves de corral a usar y compartir el material y asegurarse de que están haciendo todo lo posible para mantener saludables a sus aves.
Fuentes:
Impactos del brote de influenza aviar altamente patógena de 2014-2015 en el sector avícola de EE. UU. por Sean Ramos, Matthew MacLachlan y Alex Meltonhttps://www.ers.usda.gov/webdocs/publications/86282/ldpm-282-02.pdf ?v=3994
Defend the Flock Resource Center www.aphis.usda.gov/animalhealth/defendtheflock
